Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Łosoś z pomarańczą dla dwojga

Ryba35 minut2 osóbKalorie 500
1/52/53/54/55/5 (43 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Wciąż dajemy Ci pomysły na jutro. Dzisiejszy przepis dotyczy łososia. Ugotujemy to do pary razem z kilkoma plastrami pomarańczy, które dodadzą jej smacznego smaku i uzupełnimy ją sałatką.

Czego nie świętujesz San Valentin? Cóż, przygotuj to mimo wszystko, zwłaszcza jeśli lubisz pomarańczowy.

Kiedy gotujesz salmon en papillote i na parze będziesz musiał wziąć pod uwagę dwie rzeczy: swój osobisty gust - jeśli lubisz to mniej lub bardziej gotowe - i grubość fileta. Zacznij od zaprogramowania krótkiego czasu tak, aby Ci odpowiadał i kontroluj gotowanie, uważając, aby się nie poparzyć.

Przepis jest na wideo, więc możesz zobaczyć, jak przygotowuję paczki. Mam nadzieję, że Ci to pomoże. Ach! I nie przegap szczegółów soli, myślę, że niektórzy z was będą zaskoczeni.

Łosoś z pomarańczą dla dwojga

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Łosoś z dużą ilością pomarańczy. Przygotujemy go w Thermomixie, w pojemniku na varomę.

Łosoś z pomarańczą dla dwojga
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: ryby
  • Kalorie: 500
  • Porcje: 2
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 2 świeże filety z łososia (można zamrozić po wcześniejszym rozmrożeniu)
  • 15 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i trochę więcej do posmarowania
  • Sal
  • 2 pomarańcze (jedna w plasterkach i jedna w plasterkach)
  • 30 g mieszanych orzechów
  • 40 g soku pomarańczowego
  • 2 sardele w oleju
  • 600 g wody
  • 150 g sałaty, rukola ... do towarzyszenia

Przygotowanie

  1. Nasmaruj olejem dwa arkusze papieru do pieczenia. Na każdą nakładamy filet z łososia, solimy i na każdą porcję kładziemy po dwa plasterki pomarańczy. Zamykamy wykonując dwa opakowania, pozostawiając zamknięcia w dolnej części.

  2. Oba opakowania umieściliśmy w pojemniku na varomę. Na wierzch kładziemy tackę, a następnie pokrywkę.

  3. Orzechy wkładamy do szklanki. Programujemy 3 sekund, prędkość 7. Dodaj sok pomarańczowy, anchois i olej. Programujemy 20 sekund, prędkość 6. Wyciągamy mały pojemnik i rezerwujemy. 

  4. Wlewamy wodę do szklanki. Umieszczamy varoma w jej pozycji i programie 15 minut, temperatura varoma, prędkość 1. Tutaj czas będzie zależał od tego, jak lubisz gotowanego łososia. Jeśli mało ci się podoba, zacznij od 10 minut, aby sprawdzić, czy ci się podoba. Aby ugotować więcej, zawsze jest czas. Oczywiście uważaj, aby się nie poparzyć. Zależy to również od grubości filetów. Jeśli są cienkie, będą potrzebować mniej czasu.

  5. Teraz pozostaje tylko zamontować płytę. Kładziemy łososia na talerze i dodajemy do niego sałatę, sos i pomarańczę w segmentach. Jeśli chcemy, na sałatkę skropimy oliwę z oliwek.

Banknoty

Inna opcja przygotowania sosu:

  • Orzechy siekamy i rezerwujemy (3 sekund, prędkość 7)
  • Teraz emulgujemy olej z sokiem i anchois (20 sekund, prędkość 6)
Po upieczeniu łososia podajemy go z tym pomarańczowym olejem i na wierzch kładziemy posiekane orzechy.

Więcej informacji - 9 deserów na Walentynki

Źródło - Vorwerk


Odkryj inne przepisy na: Ryba, Przepisy Varoma

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.