Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Świeże szparagi białe z winegretem pistacjowym

Verduras15 minut4 osóbKalorie 100
1/52/53/54/55/5 (1 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Szparagi z winegretem pistacjowym

Czy kiedykolwiek próbowałeś naturalne szparagi białe? Chociaż niektóre dobre białe szparagi w puszkach to rozkosz dla podniebienia, z których możemy przygotować wykwintne przepisy jako pyszne Krem z białych szparagów, Polecam wypróbować te naturalne. Jako sezonNie chciałam przegapić okazji, aby pokazać Wam dobry przepis na ich spożycie w towarzystwie smacznego winegret z pistacji.

To bardzo świeży i prosty przepis, który już za chwilę będziemy mieć gotowy 15 minut. Spożycie szparagów jest bardzo duże korzystne dla zdrowia ponieważ ma właściwości moczopędne i przeciwzapalne, a także jest bogaty w witaminy i błonnik. Ponadto jest to potrawa mało kaloryczna i bardzo smaczna.

Wreszcie, ten przepis jest idealny dla osób z celiakią, nietolerancją laktozy, jajek, wegan i wegetarian.

Świeże szparagi białe z winegretem pistacjowym

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Chrupiące i aromatyczne naturalne białe szparagi, popijane pysznym winegretem i posypane posiekanymi pistacjami.

  • Irena Arkas
  • Rodzaj przepisu: warzywa
  • Kalorie: 100
  • Porcje: 4
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 pęczek białych szparagów (około 10-12 sztuk)
  • 1 litr wody
  • 30 g dobrej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 10g octu
  • szczypta soli
  • 3 garście pistacji

Przygotowanie

  1. Obieramy pistacje i wkładamy do szklanki. Niszczymy 2 sekund, prędkość 4. Wycofujemy się i rezerwujemy.

  2. Do szklanki wsypujemy litr wody z solą i podgrzewamy 8 minut, temperatura varoma, prędkość łyżki.

  3. Podczas gdy szparagi obieramy ze wszystkich stron za pomocą obieraczki i usuwamy najgrubszą część ogona, która będzie najtwardsza. Aby go wyjąć, po prostu ostrożnie je składamy w najniższej części ogona, a one same pękną we właściwym miejscu.

  4. Szparagi kładziemy na tacy Varoma i kładziemy na szybie. Programujemy 10 minut, temperatura varoma, prędkość 2. Za pomocą noża sprawdzamy, czy są już delikatne, a jeśli tak, to usuwamy. Końcówka nie powinna być zbyt delikatna, ale chrupiąca i al dente (nie ma to nic wspólnego ze szparagami w puszkach i bardziej podobnymi do zielonych szparagów). Jeśli nie, zaplanuj jeszcze 3 minuty.

  5. Na patelni lub grillu nakładamy trochę oliwy z oliwek i smażymy na grillu, aż będą złotobrązowe (około 2-3 minuty z każdej strony na średnim ogniu).

  6. Podczas gotowania szparagów na grillu zamierzamy przygotować winegret. Wodę z gotowania usuwamy ze szklanki i bez jej mycia dodajemy olej, sól i ocet. Emulgujemy 30 sekund, prędkość 4.

  7. Szparagi podajemy w źródle, podlewamy winegretem i dekorujemy na wierzchu pistacjami.

Banknoty

Radzę skorzystać z faktu, że będziemy gotować szparagi na parze, aby włożyć do szklanki koszyczek z warzywami pokrojonymi w drobne kawałki i zarezerwować tę wodę na krem ​​warzywny na kolejny dzień.[br][br]Chociaż tak jest można pić na zimno, przynajmniej ja lubię pić je na ciepło.[br][br]Ważne jest, aby wziąć je natychmiast, bo w przeciwnym razie pistacje staną się zbyt miękkie. Możemy przyspieszyć siekanie pistacji, gotowanie szparagów w waromie i przygotować wcześniej sos winegret. Dzięki temu, gdy przyjdą goście, pozostanie nam jedynie grillowanie szparagów i złożenie talerza z pistacjami.

Odpowiedniki TM21

równoważniki thermomix

Więcej informacji - Krem z białych szparagów


Odkryj inne przepisy na: Sałatki i Warzywa, Łatwo, Mniej niż 15 minut, Przepisy Varoma, Reżim, Weganie, Wegetariański

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.