Bezglutenowe i bezzbożowe super czekoladowe brownie

Dziś przynoszę Wam specjalny przepis: bezglutenowe i bez kukurydzy ciastko superczekoladowe. Tak, jak słyszysz...bezglutenowe i bez kukurydzy.

A czego użyliśmy, żeby zrobić tę rozkosz? Cóż, po prostu podmieniliśmy każdą mąkę na skrobia ziemniaczana.

Co najlepsze, ten brownie stanie się ulubieńcem miłośnicy czekolady. Nie ma znaczenia, czy masz celiakię, czy nie tolerujesz glutenu, traw, czy stosujesz normalną dietę, bo jego smak sprawi, że wszyscy się zakochają.

Chcesz dowiedzieć się więcej o tym bezzbożowym, bezglutenowym super czekoladowym brownie?

Pierwszą rzeczą, którą musisz wiedzieć, jest to, że ten przepis nie jest tym, który karmi organizm. Jest specjalnie zaprojektowany dla karmić duszę więc nie musisz liczyć kalorii.

Aby przygotować ten przepis zaczęliśmy od przygotowania naszego proszku do pieczenia lub wirnika w domu, choć bez kukurydzy. Tradycyjną recepturę stosujemy od lat, ale od miesięcy modyfikujemy ją zamieniając skrobię kukurydzianą na ziemniaczaną i zapewniam, że działa znakomicie.

Następnie upewniliśmy się, że pozostałe składniki były nadaje się na celiakię i nie zawiera kukurydzy…i byliśmy gotowi do gotowania.

To nie pierwszy raz, kiedy używamy skrobia ziemniaczana do robienia deserów. W rzeczywistości coca de cuarto de Mallorca jest wytwarzana z tego składnika i jest bardzo puszysta.

Nie jest to składnik, który można kupić w supermarkecie, ale łatwo go znaleźć sklepy ze zdrową żywnością i sklepy specjalistyczne.

Reszta przepisu jest bardzo prosta i możesz rób od początku do końca z Thermomix®. Nie musisz przygotowywać bemaru do rozpuszczenia czekolady, ani nawet myć szklanki między krokami.

El tradycyjna pleśń brownie jest kwadratowe, ale możesz użyć tego, co masz pod ręką. Oczywiście upewnij się, że jest dobrze natłuszczony lub wyłożony papierem kuchennym.

Do tych przepisów lubię używać a jednoczęściowa forma, czyli nieusuwalnych. W ten sposób upewniam się, że ciasto nie wydostanie się przez szczeliny.

Podoba mi się też, że tak jest pequeño ponieważ w ten sposób osiągają idealną wysokość. Z tej okazji użyłem aluminiowej o wymiarach 15 x 15 cm i 10 cm wysokości. I szczerze, wyszło świetnie.

Przepis jest bardzo ciężki, więc pokrój brownie na raczej małe porcje. Przynajmniej dzięki tym środkom 6 porcji do którego możesz dodać lody waniliowe lub śmietankę angielską.