Oto moje najnowsze odkrycie: birmańskie tofu lub tofu z ciecierzycy. Z pewnością niektórzy z was dobrze się bawili smak ale dla mnie to prawdziwa nowość.
Właściwie to nie jest właściwe tofu, jest w połowie drogi między ser i słup. To fantastyczna alternatywa dla poszukujących przepisów bez soi lub po prostu dla tych, którzy chcą rozszerzyć swoją książkę kucharską o zaskakujące i wszechstronne potrawy.
Birmańskie tofu jest bardzo pożywne, ponieważ jest z niego zrobione ciecierzyca i tak łatwo, że jest to nawet zabawne. Poza tym bardzo się rozprowadza i przy wskazanych ilościach jest kilka porcji, które możemy spożywać tak, jakby to było normalne tofu; w sałatce, z grilla, ze smażonymi warzywami, a nawet w curry.
Po zakończeniu tofu wytrzymuje do tygodnia. Musimy ją przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Birmańskie tofu lub tofu z ciecierzycy
Łatwy do przygotowania z ciecierzycy.
Więcej informacji - Surowy ser wegański
Źródło - Thermomix Badajoz
Co za ciekawy przepis !!
Myślę, że mam zamiar to zrobić, ale mam pytanie.
Zmieloną ciecierzycę z wodą, czy zostawia się w lodówce? Lub w szkle thermomixa?
Cześć Monica:
Pozostaje w szklance umieszczonej w maszynie. Nie w lodówce.
Gotowe tofu wytrzyma nawet tydzień przechowywane w lodówce w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Mam pytanie, czy można odpoczywać w nevie wewnątrz szyby thermomix, czy na zewnątrz lodówki?
Pozostaje w szklance umieszczonej w maszynie. Nie w lodówce.
Po zakończeniu tofu wytrzymuje do tygodnia. Musimy ją przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.
O! Bardzo dziękuję za wyjaśnienie !!!
Mam też to pytanie. Zobaczmy, czy odpowiedzą
.I jak długo to trwa?
Pozostaje w szklance umieszczonej w maszynie. Nie w lodówce.
Po zakończeniu tofu wytrzymuje do tygodnia. Musimy ją przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Bardzo dziękuję MairaFernandez.
Dzięki 🙂
Witam, a jeśli zamiast ciecierzycy użyjesz mąki z ciecierzycy, czy to jest to samo?
Dzięki!
Oczywiście!!
Upewnij się, że jest to w 100% mąka z ciecierzycy i że nie zawiera konserwantów, polepszaczy ani niczego podobnego, dobrze?
Pocałunki!!
Nie lubię tofu, raz kupiłem i aggg ...
Ale ten z ciecierzycą, jeśli zechcę, oczywiście.
Tylko jedno pytanie, jak mogę ocenić kalorie? Jestem na diecie ... nawet jeśli są doradcami.
Dziękujemy za te przepisy, dzięki którym thermomix jest opłacalny.
Witam Núria-52:
Cały przepis ma około 200 kcal. Przy wskazanych przeze mnie ilościach wychodzą na 3 lub 4 porcje, w zależności od zastosowania, które je podasz. Tak więc ten przepis przyda się w Twojej diecie.
Pocałunki!!
Dziękuję bardzo, Mayra.
a jak jesz na surowo? dziękuję
Zgodnie z przepisem, używa się go jak zwykłego tofu, w sałatkach, grillowanych, jak lubisz!
ok, dzięki
Dzień dobry, chciałbym wiedzieć, czy można to zrobić poprzez wstępne nawodnienie ciecierzycy, tak jak w przypadku falafela. Myślę, że uprościłoby to proces, ponieważ makaron mógłby być zrobiony bezpośrednio.
Dzięki!
Witaj Marto:
Zasadniczo pomysł wydaje mi się bardzo dobry, ale nie mogę zapewnić, że działa, ponieważ nigdy go nie próbowałem.
Jeśli odważysz się zmienić przepis, zostaw nam komentarz. Więc wszyscy się nauczymy!
Pozdrowienia.
Zaskoczył mnie ten przepis, muszę wypróbować
Witaj cnoty:
Możesz również spojrzeć na ten inny przepis:
https://www.thermorecetas.com/tofu-de-garbanzos/
Tekstura jest mniej twarda, ale równie bogata. 😉
Pozdrowienia!