Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Francuskie tosty z syropem pomarańczowym

Deser90 minut
1/52/53/54/55/5 (7 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Francuskie tosty z syropem pomarańczowym

Nie zrobiłeś jeszcze francuskich tostów? Cóż, wciąż jesteś na czas. Dziś przedstawiamy kilka francuskich tostów z innym akcentem: pyszne francuskie tosty z syropem pomarańczowym. Gdy już mamy gotowe torrijas, zamiast smarować je cukrem i cynamonem, posypiemy je syropem, który przygotowujemy z miodem i sokiem pomarańczowym. Możesz użyć naturalnego soku pomarańczowego lub ceglanego, nie ma problemu.

Możesz wybrać, jak je przyrządzić: smażone lub gotowane na parze w waromie (Świetna opcja, jeśli chcesz trochę zmniejszyć ilość tłuszczu). W tym przypadku zdecydowałem się na tradycyjny styl 100% i usmażyliśmy je na oleju słonecznikowym.

Korzystam z okazji i zapraszam do lektury przed przygotowaniem specjalny przedmiot torrijas które przygotowaliśmy w zeszłym roku, gdzie będziesz mógł poznać wszystkie wskazówki i triki, abyś Ty doskonałe torrijas. 

Będziemy również używać pliku specjalny bochenek chleba torrijas Obecnie są sprzedawane w każdym supermarkecie i bardzo dobrze nadają się do robienia francuskich tostów, ponieważ mają miękką skórkę, okruchy, które bardzo dobrze wspomagają namaczanie i mają dość regularny rozmiar. Ale oczywiście każdy bochenek chleba, który ma stosunkowo zwarty miękisz, będzie Ci służyć fenomenalnie (klasyczny bochenek jest idealny).

Z tymi ilości będziesz miał około 8-10 torrijas. Lubię je kroić na pulchne, żeby kęs był bardziej soczysty, ale oczywiście można je przyrządzić według własnych upodobań lub zwyczajów.

Francuskie tosty z syropem pomarańczowym

Francuskie tosty z syropem pomarańczowym

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Francuskie tosty z innym akcentem: pyszne francuskie tosty z syropem pomarańczowym.

Francuskie tosty z syropem pomarańczowym
  • Irena Arkas
  • Kuchnia: hiszpański
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Francuskie tosty

  • 1 litr pełnego mleka
  • 150 g cukru
  • 1 laska cynamonu
  • skórka z 1 cytryny
  • skórka 1 pomarańczy
  • 1 bochenek specjalnego chleba torrijas
  • 2-3 jajka
  • olej słonecznikowy do smażenia torrijas

Syrop

  • sok z 1 pomarańczy (możesz użyć
  • 2 łyżki miodu

Przygotowanie

  1. Francuskie tosty

    Dzień wcześniej zostawiliśmy bar w powietrzu, aby się uspokoić. Na godzinę przed przygotowaniem torrijas kroimy chleb na 2-3 cm kromki i zostawiamy je pokrojone w powietrze, aby również się uspokoiły.

     

  2. Do szklanki wkładamy litr mleka, cukier, laskę cynamonu przekrojoną na pół, skórkę z cytryny i pomarańczy. Programujemy 20 minut, temperatura 90º, obrót w lewo, prędkość 2. 

  3. Bierzemy sitko i wkładamy mleko do głębokiej miski i pozwalamy mu się ogrzewać przez około 10 minut. Szklankę spłukujemy niewielką ilością wody (nie trzeba jej myć, bo będziemy jej używać do syropu).

    Przedstawiamy kilka kromek chleba (zwykle robię je 3 na 3 lub 4 na XNUMX). Zostawiamy ich Co najmniej 5 minut po jednej stronie i 5 minut po drugiej stronie. Nie martw się, jeśli spędzasz więcej niż 5 minut na twarz.

  4. Przygotowujemy blachę do pieczenia z rusztem na wierzchu i tam stawiamy je do odsączenia (dzięki czemu możemy wykorzystać spływające mleko i dodać je ponownie z namoczonym mlekiem).

  5. Jajko ubijamy na talerzu i na średnim ogniu przygotowujemy patelnię z olejem słonecznikowym.

  6. Weź torriję szpatułką i osusz ją trochę, lekko naciskając dłonią. Wbijamy je w jajko przy pomocy rąk, aby było dobrze zaimpregnowane ze wszystkich stron i boków i wrzucamy je na patelnię.

  7. Smażymy je przez około 1 minutę z każdej strony na średnim ogniu. Zdejmujemy je na talerz z ręcznikiem kuchennym, aby wchłonąć nadmiar oleju i kładziemy je na tacy lub kubku, gdzie będziemy je przechowywać.

    Zakończyliśmy przygotowywanie i smażenie wszystkich torrijas.

  8. Syrop pomarańczowy

    Do szklanki wkładamy miód i sok pomarańczowy. Jeśli zamierzasz użyć soku z tetra-cegieł, ilość będzie wynosić około 6-8 łyżek stołowych.

    Programujemy 5 minut, temperatura 90º, prędkość 2. Syrop nalewamy bezpośrednio na torrijas. Pozwalamy im się rozgrzać i przykrywamy pokrywką (jeśli są w kubeczku) lub przezroczystą folią, aż ostygną, a następnie bierzemy lub przechowujemy w lodówce.


Odkryj inne przepisy na: Kuchnia regionalna, Desery, Przepisy wielkanocne

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.