(42 głosów)
Cargando ...
Dziś przynoszę gulasz z ciecierzycy i batatów, który pokochacie szczególnie w mroźne zimowe dni. Jest zrobiony z trochę tu i trochę tam, więc jest to plik przepis na zbiory idealny do czyszczenia lodówki.
Ten przepis ma dwa główne składniki: ciecierzycę i słodki ziemniak. Ta ostatnia to bulwa, którą na rynku znajdziemy jesienią i zimą. Jest bardzo podobny do ziemniaka, choć ma słodszy smak. Możesz zrobić nieskończoną liczbę przepisów, a nawet słodkie przepisy.
Ciecierzyca to roślina strączkowa, którą najbardziej lubimy w domu. Wcześniej mieliśmy inne niepowodzenia, kiedy zapomnieliśmy namoczyć ciecierzycę, ale odkąd zaczęliśmy sztuczka namoczonej ciecierzycy nigdy nie zawodzimy, a to pozwala nam improwizować i przygotowywać potrawy na bieżąco.
Naszą ulubioną sztuczką jest mrożona ciecierzyca już namoczona, ale niegotowana. To znaczy, kiedy idziemy na targ, kupujemy dużo ciecierzycy. Tej samej nocy je założyliśmy moczenie w różnych pojemnikach. Następnego ranka usuwamy wodę i pakujemy je według porcji, które będziemy gotować. Wstawiamy je do zamrażarki i gotowe do przygotowania gulaszu lub ciepłego zimowego bulionu. Tak więc, nawet jeśli się zgubimy, nic się nie stanie, ponieważ możemy je włożyć bezpośrednio do garnka do gotowania.
Chociaż zawsze mamy możliwość otwarcia łodzi i wodowania, aby to przygotować bogaty gulasz ciecierzyca i słodkie ziemniaki.
Więcej informacji - Ciasto ze słodkich ziemniaków