Dzisiaj przygotujemy tortilla mmmmm… zaskakujące! Kiedy go pokroimy, odkryjemy, że w środku znajduje się nadzienie z bekonu i mozzarelli. Pyszne!
To Hiszpański omlet nadziewany boczkiem i mozzarellą Jest trochę skomplikowana, ale zapewniam, że jest tego warta. Mamy zamiar przygotować damski omlet na około 10 porcji, super smaczny i soczysty, z tym szczególnym akcentem, jaki doda mu boczek (który wcześniej podsmażamy z czosnkiem) oraz mozzarellę, która topi się pod wpływem ciepła i daje bardzo specjalny akcent do naszego omletu.
Jeśli chcesz mieć mniejszy omlet, będziesz musiał zmniejszyć ilość tylko o połowę, ale zachowując te same czasy.
Osobiście lubię dość soczysty omlet o dobrej wysokościwięc osobiście je gotuję 90 sekund na stronę w średnim ogniu. A do robienia tortilli lubię używać lekkiej patelni z cienkim dnem, która szybko nabiera temperatury i dobrze sobie z nią radzę, ponieważ waży niewiele. Więc w zależności od rodzaju patelni i tego, jak lubisz omlet (mniej lub bardziej soczysty), będziesz musiał go podkręcać przez mniej lub więcej czasu.
Mimo, że omlet ten oparty jest na oficjalnej recepturze Cookidoo, wprowadziłam pewne modyfikacje, zwłaszcza w ilościach mozzarelli i boczku.
Źródło: Cookidoo
Hiszpański omlet nadziewany boczkiem i mozzarellą
Zaskakujący omlet ziemniaczany z boczkiem i mozzarellą, idealny, by zaimponować naszym gościom.