(15 głosów)
Cargando ...
Hiszpania ma wyjątkową gastronomię i gdziekolwiek podróżujemy, znajdziemy wykwintne dania i produkty. Dziś przynoszę wam pyszny typowy sos z Wysp Kanaryjskich: czerwony picon mojo.
Idealnie nadaje się jako dodatek do pomarszczone ziemniaki (którego przepis wkrótce opublikuję), ale także mięs, warzyw, owoców morza czy ryb np okoń morski w soli.
To przepis bardzo prosta przygotować, co będziemy gotowi już za 5 minut Ponadto jest bardzo ekonomiczny i ma bardzo intensywny i smaczny smak.
Kanaryjski czerwony sos mojo picón
Wyśmienity i smaczny czerwony sos mojo picón, właśnie przywieziony z Wysp Kanaryjskich, idealny jako dodatek do pomarszczonych ziemniaków, mięsa, warzyw lub ryb.
Odpowiedniki TM21
Więcej informacji - okoń morski w soli
Źródło - Essential Book (Vorwerk)
Witam, zazwyczaj podążam za Tobą i chociaż nie uczestniczę, zachowuję Twoje przepisy i chociaż mam jeszcze dużo do zrobienia. Postępuję powoli, ale odpowiednio.
Na tym sosie, chociaż nie jest zbyt ortodoksyjny, zwykle go używam do marynowania mięsa z grilla lub skrzydełek z kurczaka do pieczenia w piekarniku. Jest bardzo dobry i soczysty.
Pozdrowienia i gratulacje.
Cześć Emma! Witamy w Thermorecetas i dziękujemy za pozostawienie nam komentarzy (mamy nadzieję, że będzie ich znacznie więcej!!), a także za obserwowanie nas. Sos ten, choć tradycyjnie stosowany do ziemniaków pomarszczonych, rewelacyjnie komponuje się z mięsem, dlatego nie mam wątpliwości, że świetnie sprawdzi się zarówno na grillu, jak i pieczonym kurczaku. Dziękujemy bardzo, że do nas napisałeś! Uścisk.
jak długo to trwa bez zepsucia
Cześć Lola, w lodówce około 5 dni. Jeśli chcesz, aby trwało dłużej, skorzystaj z okazji, aby włożyć je do szklanych słoików, napełnić je do góry i włożyć do kąpieli wodnej, aby były namoczone. W ten sposób wytrzymają 6 miesięcy w spiżarni, bez konieczności przechowywania w lodówce. Szczęściarz!
Dzięki Irene, już to zrobiłem, okoń morski z solą, świetny przepis
Mmmmm co za dobra kombinacja. Bardzo dziękuję za wiadomość Lola. Pocałunek!
Oprócz składników dodaję puszkę papryki i jest pysznie, robię to z małżami gotowanymi na parze mmmm ..
Ooohhh Patricia, co za super pomysł !! Biorę pod uwagę, że przygotowuję je z małżami ... Myślę, że to spektakularne połączenie !! 🙂
Przepraszam, że zaprzeczam, ale Wasz przepis w ogóle nie odpowiada kanaryjskiej czerwonej mojo, która jest przygotowywana ze specjalnego rodzaju suszonej papryki, uprzednio uwodnionej, a nigdy z mieloną papryką lub bułką tartą.
Dzięki Aniołom, czy chciałbyś się tutaj podzielić, jaki jest autentyczny przepis? Więc wszyscy możemy to poznać !! Dziękuję za wiadomość 😉