Cargando ...
Mieszkając tutaj od ponad dwóch lat, teraz odkrywam kuchnię i kuchnię tradycje obszaru. To dla mnie dobre, prawda? Być może dlatego, że łatwiej jest mi zrozumieć włoski lub dlatego, że teraz, gdy dziewczynka poszła do szkoły, mam więcej czasu na zbieranie informacji i gotowanie.
Faktem jest, że tutaj karnawał jest bardzo obchodzony, nawet gastronomicznie, z dużą ilością smażone słodycze. Proponuję te kwiaty, które oprócz tego, że są tak urocze, są bardzo bogate. Robiąc je, spędzisz zabawne popołudnie w kuchni: będziesz się dobrze bawić i będziesz zachwycony efektem.
Zdjęcia, które Ci umieściłem pomogą Ci je przygotować. W końcu trochę cukier puder, Dżem truskawkowy w centrum, ciesz się!
Kwiaty karnawałowe
Uczymy Cię, jak zrobić te piękne kwiaty z bardzo prostych składników. Zdjęcia pomogą Ci zrozumieć wszystkie kroki, które należy wykonać.
- Ascen Jimenez
- Kuchnia: Włoski
- Rodzaj przepisu: Merienda
- Kalorie: 300
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- Jaja 2
- 300 g mąki cukierniczej
- Szczypta soli
- 4 łyżek białego wina
- 100 g masła
- Dżem do dekoracji
Przygotowanie
Wszystkie składniki wkładamy do szklanki i mieszamy w trakcie 6 sekund przy prędkości 4. Planujemy teraz 1 minuta, zamknięty kubek, prędkość szczytowa dobrze zagnieść mieszaninę.
Ciasto musi mieć konsystencję, która pozwoli nam rozprowadzić je wałkiem tak, abyśmy mieli bardzo cienki arkusz. Mąkę, której potrzebujemy, wylewamy zarówno na stół roboczy, jak i na walec, aby się do nas nie przykleiła. Możemy go częściowo przedłużyć, dzięki czemu będzie jeszcze łatwiej.
Za pomocą trzech okrągłych noży do makaronu, każdy o innej średnicy, wycinamy trzy krążki.
Robimy kilka nacięć, a konkretnie osiem nacięć w każdym z okręgów, na krawędzi (spójrz na obrazek, który umieściłem poniżej, widać krajalnice do makaronu i nacięcia już wykonane nożem).
Umieszczamy teraz okręgi, jedno na drugim, najpierw największe, potem średnie i na końcu małe. Możesz to zobaczyć na poniższym obrazku:
-
Bierzemy drewnianą łyżkę, taką z okrągłym patyczkiem, i kładziemy koniec patyka na środku najmniejszego krążka. Spójrz na zdjęcie, które umieściłem poniżej, aby dać ci pomysł.
-
Chodzi o to, aby zrobić i złożyć wszystkie krążki, a następnie usmażyć wszystkie kwiaty, jeden po drugim.
Do smażenia w małym rondelku wlewamy dużo oleju (ja użyłam oleju słonecznikowego). Jak już mówiłem, przygotowujemy na patyku trzy krążki różnej wielkości, a gdy olej jest gorący, szybko je wkładamy, aż dotkną dna patelni. Mamy to podparcie przez kilka sekund i za chwilę zauważysz, że jeśli usuniesz patyk, kwiat jest już uformowany. W tym momencie wyjmujemy patyk i zostawiamy kwiatek w oleju na trochę dłużej, aż stanie się złotobrązowy. Wyciągamy go i kładziemy na chłonnym papierze.
Więc robimy je wszystkie (nie jest to trudne, ale zabawne ...)
Po usmażeniu posypujemy kwiaty cukrem pudrem i kładziemy na środku jedną lub dwie łyżki dżemu.
Banknoty
Możesz również zrobić połowę ciasta. Aby to zrobić, musisz podzielić składniki na pół i wykonać te same kroki, które umieściłem w sekcji przygotowania.
Odpowiedniki z TM21
Więcej informacji - Dżem truskawkowy
Źródło - La prova del cuoco