Lasagne z cukinii z pieczarkami i sosem Aurora

Przygotowanie

1. Boczek wkładamy do szklanki i siekamy 4 sekund, prędkość 5. Opuszczamy kawałki w kierunku ostrzy i dodajemy oliwę z oliwek. Przyrumieniamy w trakcie 5 minut, 120º, prędkość 1.

2. Po pewnym czasie usuwamy dobrze osuszony boczek, pozostawiając olej w szklance.

3. Dodać cebulę i ząbki czosnku, obie obrane i pokrojone na duże kawałki. Gryziemy w trakcie 5 sekund, prędkość 5.

   Opuszczamy kawałki w kierunku ostrzy i programujemy gotowanie 10 minut, 120º, prędkość 1.

4. W międzyczasie korzystamy z okazji i kroimy cukinię na cienkie plasterki. Nie muszą być przezroczyste, ale niezbyt grube.

   Umieszczamy je nabijane w waromie, pozostawiając wolne szczeliny po bokach.

5. Pod koniec czasu dodaj do szklanki czyste i pokrojone w ćwiartki grzyby, dopraw solą i pieprzem i posiekaj 5 sekund, prędkość 5. Opuszczamy kawałki, które przykleiły się do ścianek szkła w kierunku ostrzy.

6. Umieszczamy zamkniętą wariomę w jej pozycji i programie 10 minut, temperatura varoma, prędkość 1.

7. Pod koniec czasu wszystkie przygotowania są już gotowe.

   Składając lasagne, rozgrzewamy piekarnik do 200º z ciepłem powyżej i włączonym grillem.

8. Aby go złożyć, posmaruj olejem formę lub tacę odpowiednią do piekarnika. Nakrywamy połową plastrów cukinii. Jeśli widzimy, że są zbyt cienkie, możemy nałożyć kilka warstw, aż zobaczymy, że mają niezbędną konsystencję, aby się nie rozpadły.

9. Przykryj nadzieniem grzybowym, dobrze rozprowadzając na całej powierzchni.

10. Dodajemy prawie cały boczek, który mamy gotowy od początku. Zarezerwuj trochę, aby dodać go do sosu Aurora, nada mu pyszny akcent.

11. Na wierzchu nadzienia grzybowo-bekonowego układamy resztę plastrów cukinii.

12. Na wierzch polać sosem Aurora, upewniając się, że dobrze pokrywa całą powierzchnię. Na wierzch dodaj resztę boczku i starty ser.

    Rozłóż kilka małych kawałków masła, aby powierzchnia dobrze się zarumieniła.

13. Grilluj w tej samej temperaturze przez 5 minut lub do zarumienienia powierzchni.

14. Usuwamy uważając, aby się nie przypalić i podawać na gorąco.