(5 głosów)
Cargando ...
Z moich trzech ulubionych warzyw zrobiłem te pyszne klopsiki warzywne, że chciałem spróbować, ponieważ zrobiłem bakłażan i parmezan. Testowałem, aż uznałem, że dobrze trafiłem. Powiesz mi. Nazwałam je klopsikami ogrodowymi, ale w rzeczywistości pochodzą z ogrodu doniczkowego. Czy mówiłam Wam kiedyś, że mam ogród w doniczkach? Na tarasie w domu i przez cały rok daje nam bardzo smaczne organiczne warzywa.
Bakłażan, marchew, brokuły i przyprawy z miodowym kontrastem (dzięki Aniołom za pomysł!). Jako zagęszczacz mąka z ciecierzycy, które możesz zrobić w domu (masz przepis, klikając w link). Są naprawdę bardzo bogaci i całkowicie wegetariański.
Pulpety ogrodowe z domieszką miodu
Pulpety warzywne, przygotowane z warzyw i mąki z ciecierzycy, odpowiednie dla wegetarian. Idealny jako aperitif i pyszny z kontrastem przypraw i miodu
Odpowiedniki z TM21
Więcej informacji - Klopsiki z bakłażana i parmezanu, Tostowana mąka z ciecierzycy, Ogród doniczkowy
Witaj Marto. Możesz go używać bez pieczenia, ponieważ jest to niewielka ilość. Jeśli masz toast, lepiej, ponieważ jest bardziej trawienny.
Mąka z ciecierzycy jest używana w farszach (zmieszana z mąką pszenną w równych częściach, jest to turecka puszysta panierka z andaluzyjskiej smażonej ryby). W Indiach robią pakory, mieszając haria z ciecierzycy z jajkiem i polewając nią warzywa. Słynna angielska ryba z frytkami ma również tę mieszankę z mąką pszenną.
Dla osób z celiakią jest dobrym substytutem mąki pszennej.
Wskazuję przepisy: http://www.thermorecetas.com/2012/08/16/harina-tostada-de-garbanzos/
http://www.thermorecetas.com/2010/05/24/receta-facil-thermomix-nuggets-de-pescado/
http://www.thermorecetas.com/2012/08/20/torta-de-harina-tostada-de-garbanzos/
Uwielbiam ten przepis i chcę go spróbować, ale mam taki problem, że moja żona nie lubi kminku, mogę go zastąpić innym gatunkiem. DZIĘKUJEMY ZA WSPANIAŁE PRZEPISY
Witaj Vitinjm! Trudno jest zastąpić kminek. Nie wliczaj tego, są też bogaci bez niego. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę cynamonu, szczyptę, pół łyżeczki kawy. Dzięki za komentarz!
BARDZO DZIĘKUJĘ ZA ODPOWIEDŹ. I zamiast je smażyć, spróbuję włożyć je do piekarnika, żeby były zdrowsze. Powiem ci o tym.
Nie ma za co, Vitinjm! Powiedz mi, jak zostawili cię w piekarniku. Uścisk!
Witaj Ana Valdés, czy mąkę z ciecierzycy można zastąpić mąką sojową? Z góry dziękuję
Cześć Daniel. Nigdy nie robiłam ich z mąki sojowej, ale w teorii nie powinno być problemu z podmianą. Pomyśl tylko, że jest już upieczony. I obserwuj teksturę po zakończeniu ostatniego kroku na wypadek, gdybyś musiał dodać kolejną łyżkę stołową i powtórzyć ten sam krok. Muszą być grube, miękkie, aby uformować kulki, ale pasta, a nie krem. Całkowicie zestalają się po 2 godzinach chłodu. I powiedz mi!
I bardzo dobrze, transipina. Spróbuj ich. Dzięki za komentarz!
Po usmażeniu we frytkownicy rozpadają się !!!, Jak mogę tego uniknąć?
Cześć Ivana. Mogą się zdarzyć dwie rzeczy:
1. - czy ciasto nie ostygło dostatecznie (czy zostawiłeś je w lodówce na co najmniej dwie godziny?)
2. - Zbyt długo przebywały we frytownicy. Temperatura oleju we frytownicy jest zbyt wysoka. Ponieważ ciasto na te klopsiki jest już ugotowane, wystarczyłoby trochę dotknąć ich we frytownicy, a nawet lepiej przyrumienić je na patelni.
Jestem pewien, że następnym razem będą świetne. Uścisk!
dziękuję, myślę, że zrobiłem je w bardzo wysokiej temperaturze, moja mama powiedziała mi to samo. Wspaniałe matki !! następnym razem na patelni !!!
Matki? Bardzo dobrze. Najmądrzejszy. A w kuchni niezrównany.
Dzięki tobie, Ivana.
Następnym razem zobaczysz, jakie są pyszne. Ze swojej strony skorzystam z Waszego doświadczenia i dodam do przepisu, że są one zasmażane na patelni, aby nikomu innemu nie przydarzyło się to.
Pocałunek! I kolejny wielki dla twojej matki i dla wszystkich matek na świecie!
Witam, czy mógłbyś mi powiedzieć dla ilu osób mógłby być przepis z taką ilością składników ??? Dziękuję i skoro już jesteśmy, krem marchewkowy za ile też ??…;)
Cześć Guaci. Robią około 12 klopsików. Jeśli potrzebujesz więcej, możesz podwoić ilości, zachowując ten sam przepis. Powiedz mi, który krem marchewkowy masz na myśli, mamy kilka.
Cześć Ana
Przepis jest bardzo dobry ... ale ciasto jest nadal bardzo lepkie nawet po ostygnięciu.Dodałem więcej mąki z ciecierzycy, ale nawet nie tak,
Czy może to być spowodowane dużą prędkością 6 w ostatnim kroku?
Wiedziałbyś. jak to poprawić? dzięki.
Cześć Carlos. Prawda jest taka, że nie wiem. Szybkość nie ma znaczenia. Czy dodałeś wodę? Jeśli później dodasz więcej mąki z ciecierzycy, stanie się jeszcze bardziej lepka. Jeśli musisz coś dodać, ponieważ nie jest tak solidne, jak chcesz, zrób z tego więcej bułki tartej. A jeśli nadal czujesz się bardzo lepki, zmocz ręce, aby nadać mu odpowiedni kształt. Ale nie musi tak być. Ciasto nie jest lepkie. Nie wiem, Carlos. Uścisk
Dobry wieczór, powiem ci, że jestem świetnym zwolennikiem twoich przepisów, bardzo dziękuję za przybycie.
Mnie to samo przydarzyło się Carlosowi, po kilku godzinach w lodówce wyszedłeś z bardzo małym body i bardzo lepkim, nie wiem gdzie będzie usterka, chociaż wygląd jest bajeczny.
Dziękuję bardzo.
Witaj Juan Luis, bardzo dziękuję za wiadomość. Możemy tylko pomyśleć, że mogło to być spowodowane zastosowaną mąką z ciecierzycy, co to było? Kupiłeś czy już to zrobiłeś? Czasami, jeśli mąka była otwarta przez jakiś czas, mogła zmoknąć. Robimy to w ten sposób: http://www.thermorecetas.com/harina-tostada-de-garbanzos/
Inną opcją jest dodanie bułki tartej do ciasta, jeśli zdarzy się to ponownie.
Mamy nadzieję, że pomogliśmy Ci !!