(27 głosów)
Cargando ...
Dla mnie nie byłoby Bożego Narodzenia bez roscón de Reyes. Jest mój ulubione słodycze W tej chwili mogłem obejść się bez nugatu, ale bez mojego roscón, nie mogłem!
Zawsze je kupowaliśmy, ale kiedy moja mama zaczęła sprzedawać Thermomix, lubił je przygotowywać jej. Teraz, gdy mnie nie słyszysz, muszę przyznać, że te pierwsze były sprawdzianem, bo choć smakowały wyśmienicie, to zawsze trochę nas opiekowały, dopóki nie zrozumieliśmy ich szczęśliwego piekarnika.
Po tych pierwszych doświadczeniach sytuacja poprawiła się tak bardzo, że dziś jemy tylko zrobione przez nas roscones naturalne składniki i bez konserwantów. W dodatku nie byłyby nam one potrzebne, ponieważ zwykle nie wystarczają na dwa dni w domu, a tym bardziej, jeśli są wypełnione śmietaną, truflami lub kremem cukierniczym.
Pamiętaj, że w tych wykonanych przez nas musimy również umieścić plik niespodzianka zwłaszcza jeśli w domu są dzieci. Nieraz zdziwiłem się, że „nie ma niespodzianki”. Nie wiem, gdzie jest moja głowa, ale ten drobiazg czasami mi się przytrafia !!
Wiem, że się wydaje pracochłonny do zrobienia, chociaż kluczem jest miłość, zaangażowanie i cierpliwość, aby przygotować go bez pośpiechu i raczej cieszyć się jego przygotowaniem. Teraz to mi się przydarza, zaczynam się tym cieszyć, odkąd sproszkowałem cukier skórką pomarańczy i cytryny. Uwielbiam zapach tego aromatyzowanego cukru.
Na podjazdach masa, nie ma ustalonego czasu. Zależy to w dużej mierze od temperatury w kuchni w tym czasie. Jeśli trochę się spieszysz (co nie jest należne, ale czasami nie ma wyboru ...) możesz zbliżyć szkło Thermomixa nieco bliżej grzejnika i podniesie się trochę wcześniej. Mimo wszystko, żeby dać ci pomysł, ostatnim razem wzniesienie się zajęło mi półtorej godziny.
Po ułożeniu roscón na blasze do pieczenia i posmarowaniu go jajkiem, dekorujemy go ostrożnie i ponownie czekamy na ostatnią wyrośnię, aż podwoi swoją objętość. Jeśli zostawisz go przez cały niezbędny czas, to niesamowite, jak rośnie, czasami myślę, że nie zmieści się na tacy.
Z takiej ilości ciasta możemy zrobić dużą bułkę 1 kg lub 2 ok. 500 g. Chociaż możesz je zrobić, jak chcesz. Zwykle robię 2 roscones, jeden około 750 g dla całej rodziny, a drugi maluch zamrażam na kolejny dzień, aby przygotować go na śniadanie.
Jeśli tego chcesz congelar po wyjęciu ciasta ze szklanki formujemy z niego kulkę i łopatką wykonujemy obie części. Jedną wkładamy do zamrożonej torby, zgniatając ciasto, aby nie pozostało powietrze i zamrażamy. Następnie, gdy chcemy go użyć, wyjmujemy go z zamrażarki i po rozmrożeniu ciasta kontynuujemy pozostałe kroki.
Mam nadzieję, że Ci pomogłem i że w tym roku będziecie mogli skosztować tej niesamowitej słodyczy zrobionej samodzielnie w domu. To przyjemność niedawno wykonane a nawet coś ciepłego. Doprowadza mnie do szaleństwa !!
Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix
Uff !!!!, nie wiem, czy któregoś dnia się odważyłem, spróbowałem 2 lata temu i nie było to bardzo udane, będę musiał spróbować z Twoim przepisem, aby zobaczyć, czy jest więcej szczęścia.
Twój wygląda świetnie.
Wielkie dzięki…
Elena udowadnia, że pierwsze z nich jakieś trzy lata temu też wyszły trochę na jaw, ale inne już mi się nie opierają. To wspaniałe, a szczególnie domowe, które jest bezcenne.
pozdrowienia
MYŚLĘ, ŻE SPRÓBUJĘ, PONIEWAŻ W DZIEŃ KRÓLÓW SPOTYKAMY SIĘ CAŁA RODZINA I CHCIAŁBYM ZROBIĆ TO ZA MNIE, ALE MAM 3 WĄTPLIWOŚCI:
1. CZY MSZA MATKI TRWA GOTOWA?
2. CZY MUSZĘ UMYĆ SZKŁO PO WYROBIE CIASTA MATKI, ABY WYROBIE CIASTO ROSKONU?
3. CZY W DOMU WYROBUJE SIĘ WILGOTNY CUKR CZY CZY SPRZEDAWASZ CZY JEST CZYM SPECJALNYM?
BARDZO DZIĘKUJĘ ZA PRZEPIS.
Laura próbowała, bo na pewno, jeśli pojawi się z super roscón, zostawisz ich z otwartymi ustami.
Ciasto nie trzeba długo czekać mniej więcej kwadrans, a prawda jest taka, że chcę pamiętać, że potem szklankę myję, bo wielokrotnie grzeszę. Zwilżony cukier robisz, wlewając łyżkę wody i musi pozostać tak, jak widać na zdjęciu w postaci zbrylonych kupek.
Mam nadzieję, że dobrze sobie radzisz, zrób to dzień wcześniej ze spokojem
pozdrowienia
Dziękuję bardzo, myślę, że dziś po południu udowodnię, że mam czas, ponieważ jestem sam, myślałem, że zrobię połowę, nie sądzę, że jest jakiś problem, prawda? (przepraszam za tak wiele pytań).
Witaj Lauro, z połową składników będzie dla Ciebie idealny. Powiesz nam. Wszystkiego najlepszego.
DZIĘKUJEMY, ŻE NA KONIEC ZROBIŁEM TO WSZYSTKO I POŁOWA ZAMROŻONO, PRZEPRASZAM, ŻE NIE MOGĘ UCZYĆ, ALE NIE DAŁ MNIE CZASU NA ZROBIENIE TEGO ZDJĘCIA, KIEDY WIEDZIAŁEM, ŻE JUŻ SIĘ ZACZĘŁO.
JUŻ ZROBĘ TO TYM, KTÓRZY ZROBI Z MROŻONYM CIASTEM.
Laura, cieszę się, że ci się podobało. Na pewno tych imprez zrobisz kilka i już wysyłasz nam zdjęcie, żebyśmy mogli je zobaczyć.
pozdrowienia
Gdzie w roscón można znaleźć figurki do ukrycia? Z jakiego materiału muszą być wykonane, aby utrzymać pieczenie ??? Bardzo dziękuję za Wasze przepisy !!!
Prawda jest taka, że nie bardzo dobrze wiem, gdzie znaleźć figurki, bo korzystam z tych z innych lat kupionych rosconów, które moja rodzina trzyma dla mnie, ale zwykle są wykonane z gliny. Zawijam je w przezroczystą folię i wkładam do ciasta i wytrzymują ciepło.
pozdrowienia
Cześć Silvia, wygląda bardzo dobrze i też uważam, że fajnie jest robić to samemu i wkładać rzeczy do dzieci, ale mam też pewne wątpliwości, czy możesz mi pomóc:
- Jeśli później wypełnisz go śmietaną lub śmietaną, kiedy to zrobisz, gdy będzie gotowy?
- Ty co musisz mieć już doświadczenie, czy są tam figurki lub coś, co można włożyć i nie zepsuć w piekarniku?
Bardzo dziękuję za wszelką pomoc, Thermomix się wścieka 🙂
przytulić
Ruth nadzienie jest gotowe po upieczeniu i schłodzeniu. Kroisz go ostrożnie i wypełniasz tym, co lubisz najbardziej. Uwielbiamy śmietankę, ale trufle czy krem z ciasta też są dla mnie szalone. I figurki, których zwykle używam, wykonane z gliny roscones, które moja rodzina kupiła w innych latach.
pozdrowienia
Zrobiłem to w zeszłym roku i nie jadłem thmx od miesiąca! Wyszło przepysznie, a wody z kwiatu pomarańczy nie znalazłem (w tym roku mam już przygotowaną łódeczkę hahaha)
Zwilżony cukier to cukier z kilkoma kroplami wody. Będą jak kule, jak wtedy, gdy mamy wilgoć.
Jest napełniany, gdy jest gotowy i zimny. Umieściłem tam ceramiczne figurki, które zachowałem w poprzednich latach.
Zakwas nie wie, ile czasu to zajmie, zależy to od temperatury w domu. Najlepiej zrobić to z łatwością wcześnie lub dzień wcześniej po południu.
Nie pamiętam, czy umyłem szybę, kiedy nic nie wkładam ... nie myję hahaha
Jessie, musisz spróbować z wodą z kwiatu pomarańczy, nada jej szczególny akcent, który uwielbiam. Dla mnie to niezbędny składnik, dzięki czemu smakuje jak Roscón.
pozdrowienia
Gdzie mogę kupić wodę z kwiatu pomarańczy? Bardzo dziękuję i gratuluję bloga, jesteście wspaniali.
Kupuję go w aptece ... chociaż w dużych sklepach zwykle też go mają ....
Jeśli Patricia jest również kupiona w aptece i jest tego równie warta, dziękuję za Twój wkład.
Encarni, ja zwykle kupuję w dużych supermarketach lub są tacy, którzy kupują w aptekach i też rozumiem, że warto. Wszystkiego najlepszego
Jeśli kupisz to w aptece, spójrz na skład, który mi wczoraj dali, który był na tonik do twarzy i dzięki Bogu, że miałem go przeczytać przed otwarciem, dziś rano zwróciłem go i kupiłem vahine w Carrefour.
Kupuję też markę Vahine. Można go znaleźć w prawie każdym supermarkecie. Wszystkiego najlepszego.
Cześć!! Właśnie kupiłem wodę z kwiatu pomarańczy w aptece i tak naprawdę jest napisane, że jest to tonik do twarzy, ale tam dziewczyna powiedziała mi, że działa również na ciastka, ponieważ zawsze ją sprzedawali ... ale nie wiem, co robić ... co mi radzisz?
Pozdrawiamy i Wesołych Świąt !!
Jeśli kupujesz go w aptece, musi nadawać się do spożycia.
Naprawdę chcę to zrobić, chciałem spróbować przed Reyesem (bo nie jemy tego tutaj aż do tego dnia), aby zobaczyć, jak to wyjdzie, ale z taką ilością słodyczy ... Mam nadzieję, że kiedy nadejdzie dzień okaże się o połowę lepszy niż ty.
Sonia jest pewna, że ci się uda, zrób to z cierpliwością i wielką troską, dlatego mówię moim ludziom, że potrzebują dobrego Roscón. Powiesz mi, jak.
pozdrowienia
Gdzie kupuje się wodę z kwiatów pomarańczy? Dziękuję Ci
Zwykle kupuję go w dużych supermarketach, takich jak alcampo, carrefour, hipercor.
pozdrowienia
Witam, zrobiłem roscón w ostatnią sobotę i był pyszny, niesamowity, jaki jest dobry, a smak jest spektakularny, lepszy niż te, które kupujesz. Jestem podekscytowany moim thermomixem i świątecznymi deserami.
Ale mówisz, że podniesienie się zajmuje około godziny, ale zajęło mi to 3 godziny, a po uformowaniu roscón kolejne dwie godziny zajęło podwojenie objętości ...
Po wyrośnięciu wkładam do niego ubite jajko i cukier, czy to ma znaczenie, czy inaczej powinno się zrobić wzrost z jajkiem? Nie zrobiłem tego w ten sposób, ponieważ nie znam jajka na rosconie tak długo, aż się podniesie, może się zepsuć, prawda?
Nuria, cieszę się, że ci się udało i ci się spodoba. Prawda jest taka, że wychodzi świetnie. Rzecz o wzrostach zależy od temperatury otoczenia, zawsze zbliżało mnie to do twojego czasu i jajka myślę, że to nie będzie miało znaczenia, chociaż będziemy musieli uważać, jeśli zrobisz to po wzroście w przypadku umieszczania ozdób na to masa nieumyślnie i spadnie.
pozdrowienia
Dobry roscon de reyes jak wszystko, co robisz, jeśli nie mamy wody z kwiatu pomarańczy, możemy dolać zwykłej wody.
Tania, woda z kwiatu pomarańczy jest ważnym składnikiem, który nadaje bułce wyjątkowy smak, ale zastępuje go esencją waniliową, ale smak tak charakterystyczny dla roscón jest w dużej mierze zapewniany przez wodę z kwiatów pomarańczy. Radzę to wyrzucić. Możesz go kupić w każdym supermarkecie, takim jak carrefour czy alcampo, a nie jest bardzo drogi i wystarcza na długi czas.
Czy możesz mi powiedzieć, jak zrobić krem do ciasta i nadzienie truflowe. Dziękuję
Montes, spójrz na indeks naszych przepisów, ponieważ istnieje kilka deserów z kremem cukierniczym, takich jak ciasto jabłkowe i truflowe, takie jak ciasto San Marcos.
CZEŚĆ, zrobiłem roscón w zeszłym tygodniu, ponieważ moje dzieci i siostrzeńcy byli zmęczeni, ponieważ nigdy tego nie robię, i wyszło świetnie, ponieważ królom chcą, żebym zrobił to ponownie i mam nadzieję, że znowu będzie dobrze. Powiem ci …… POZDROWIENIE ………………… .TOMELL ……………
Mari Carmen Cieszę się, że Ci się spodoba, prawda jest taka, że jako wynajmujący jest bezcenny.
Pozdrowienia i Wesołych Świąt !!
Witam, chciałem cię zapytać, w której sekcji supermarketu szukam wody z kwiatów pomarańczy mam ją kupić, ponieważ nigdy jej nie widziałem, dziękuję ………………
Witaj Sandro, gdzie słodycze jak czekoladki i dżemy lub przy drożdżach, kopertach twarogowych, kremach, kremach… Zwykle jest stoisko z kredkami cukierniczymi, perełkami czekoladowymi, makaronem czekoladowym, aromatem waniliowym… Zwykle tam jest.
pysznie! W zeszłym roku pracowałem w Reyes, z którym robiłem roscon prawie w lutym! Wtedy nie znalazłem wody z kwiatów pomarańczy, a cukiernik kazał mi włożyć rum (chyba pamiętam połowę tego, co wskazuje dla drugiego) .Bo brak chleba to dobre ciasta! Nie mogę się doczekać jutra, aby zobaczyć, jaki masz przepis ... Jestem bardzo uzależniony!
Cieszę się, że lubisz nasze przepisy, Caty. Bardzo dziękujemy za spotkanie z nami. Wszystkiego najlepszego.
Witam, wczoraj zrobiłem roscón, czyli co mogłem z moimi dwiema dziewczynami siedzącymi na krześle, żeby mi pomóc ... ale miałem jakąś porażkę.Pierwszą rzeczą, gdy zrobiłem drugi krok, zatrzymał się thermomix, bo mogłem nie szpikulcem nie przesuwał ciasta i szanowałem ilości, starałem się trochę oddzielić ciasto od noży, a jeśli to znowu ruszyło, to zostało tak, jakby nie mogło, to cóż, co się dzieje z piekarnikiem, Myślę, że w kopalni jest za gorąco i było bardzo szybko, a na koniec było dobrze, ale trochę zwarto, nie tak gąbczaste jak te, które sprzedają, co się mogło stać?
Przepraszam, że odpowiadam z pewnym opóźnieniem, czasami pośród tylu pytań jest jedno, za którym tęsknimy. Kiedy skomentujesz, że podczas ugniatania dało ci to wrażenie, że maszyna się zatrzymała, po prostu powiedz, że jest to sposób na ugniatanie, obróć ją na jedną stronę i zatrzymaj, daj w drugą i zatrzymaj ponownie na kolejne sekundy.
Temperatura piekarnika powinna wynosić 180º, a gdy zostanie około 10 minut, zwykle obniżam ją do 160º. Problem z kompaktem może być taki, że może nie dobrze cię ugniatam.
Pozdrowienia i szczęśliwego nowego roku.
Czy świeże drożdże to drożdże piekarskie ??? Chcę spróbować zrobić roscon najpóźniej w ten weekend, żeby zobaczyć, jak się okaże, że to pierwszy raz!
Witaj Ana, świeże drożdże to opakowanie z dwiema 25-gramowymi kostkami drożdży. każdy. Kupuję w Mercadonie i tam masło jest zimne. Wszystkiego najlepszego.
Uwielbiam roscón. Chciałem wiedzieć, czy możemy zastąpić część cukru cukrem inwertowanym i w jakiej proporcji, jeśli jest taka możliwość. Jeśli tak, kiedy dodajemy je do ciasta?
Cześć Sonia:
Tak, część cukru można zastąpić cukrem inwertowanym. Zwykle w masach zastępuje się go między 10 a 20%. W tym przypadku dodałbym 100 g normalnego cukru i 20 g cukru inwertowanego.
Krok 1 będziesz musiał zrobić tylko z normalnym cukrem.
W kroku 5 dodajesz 2, normalną sproszkowaną i odwróconą.
Reszta przepisu jest taka sama.
Mam nadzieję, że masz luksus !!
Pozdrowienia!
Kolejne pytanie, świeże drożdże które kupuję w mercadonie to 25g Muszę ważyć do 10g czy to w całości dzięki ………………. Za ciasto matki bo drugie ciasto to 20g ………………… …
Witaj Sandra, musisz to zważyć i włożyć 10 gr. Na zakwasie są to kolejne 20 gr. Wszystkiego najlepszego.
To znowu ja, migdał musi być surowy lub opiekany ……………… ..
Cześć Sandra, włożyłem surowe migdały. Wszystkiego najlepszego.
Witam, mam dudilla do podwojenia głośności na końcu i przy włączonym wszystkim, czy trzeba to zakrywać? dziękuję za wszystkie przepisy i za odpowiedzi na wszystkie pytania
Nie, Rosa, nie musisz przykrywać roscón, aby unosił się, gdy jest już udekorowany, a wszystko po prostu bądź cierpliwy i zostaw to na kilka godzin. Zobaczysz, jak to idzie.
Dziękuję Eleno za dzisiejszą odpowiedź. Pójdę go kupić i powiem ci, jak wyszło. Dziękuję …………… ..
Świeże drożdże to te, które przychodzą na małym kwadracie, w którym dziale sprzedają wodę z kwiatu pomarańczy, zrobię to w tym roku, aby zobaczyć, jak to działa
Miałeś rację, drożdże są na placu, dwa i woda z kwiatu pomarańczy, zwykle kupuję je w pobliżu produktów do dekoracji ciast, tych vahine.
przepraszam, już zostawiłem wątpliwości co do drożdży, ale w każdym razie powiem ci, jak wszystko się potoczyło, dziękuję
Maria del Mar, nie ma nic do wybaczenia. Jesteśmy tutaj, aby pozbyć się wszelkich wątpliwości i móc cieszyć się przygotowywaniem naszego przepisu. To z pewnością będzie dla Ciebie świetne. Powiesz nam.
Po prostu wyjąłem go z piekarnika. Wygląda świetnie! Prawda jest taka, że myślałem, że to będzie więcej pracy. Jedyną rzeczą są czasy wzrostu. Ostatnią wspinaczkę postawiłem roscon w salonie obok grzejnika i zajęło to 45 minut. Wartość. Bardzo dziękuję za przepisy. Wszystkiego najlepszego
Mam nadzieję, że ci się spodoba, Inma. Powiesz nam. Wszystkiego najlepszego.
pyszne! Dziś rano zamontuj 500gr dnata, aby go napełnić i to jest bardzo dobre. Teraz cała rodzina prosi o więcej przygotowań. Hehe. Wszystkiego najlepszego
Jak pysznie ze śmietaną, Inma! Prawda jest taka, że robienie tego w domu jest cudowne. Oprócz tego, że jesteśmy bogaci, znamy składniki, które dodajemy i satysfakcjonujące jest to, że nasi ludzie kochają to, co robimy. Wszystkiego najlepszego.
powiedziane i gotowe, prawda jest taka, że to proste ... trochę przerobiłem bo nie miałem wszystkich składników, zrobiłem to bez wody z kwiatu pomarańczy bo nie miałem, brakowało mi też kandyzowanych owoców, więc pokroiłem kilka plasterków pomarańczy i dodałem cukier ... nie miałem migdałów ale miałem orzechy ... a mimo to ... super, żeby trochę szybciej lewitowała włączyłem piekarnik i zostawiłam na chwilę na 50 stopniach ... pół śmietanki i pół trufli i nie wiem która. Jak masy. Polecam tb, że zrobiłam połowę składników i wychodzi bardzo duży… dzięki za wszystko
Cześć Silvia, zdecydowałem się wejść, ponieważ widzę, że jedyny mężczyzna, który wchodzi do kuchni, przynajmniej tak mi się wydaje.Moje pytanie związane z rosconem dotyczy tego, kiedy wyjmuję go na stół, czy powinien być lepki, czy powinien ugniatać, aż nie wiem, że uderzyłem w dłonie? Zrobiłem to już w zeszłym tygodniu, ale wyszło trochę ciężko, może to z powodu gotowania. Teraz czekam, aż wyjdzie z moich ust zrób jeden. Dziękuję bardzo
Miguel, kiedy wyciąga ciasto na stół, ciasto jest miękkie, więc należy posypać je mąką o dużej mocy, aby trochę ugniatać i uformować kulkę. Kiedy jest na ostatnim wzniesieniu zostawił długo, ostatnim razem miałem go na około 2 godziny i prawie 1/2 i wtedy zwykle stawiam piekarnik na 170º tylko dolną częścią i gdy jest około 10 minut do zakończenie obniżam go do 160º lub 150º i zwiększam temperaturę, aby się zarumienił, ale mój piekarnik jest stary i nie ma powietrza, więc go nie włączam.
Mam nadzieję, że robisz to dobrze. Wszystkiego najlepszego
Cześć Silvia, znowu jestem Miguel. Rozumiem, że rozgrzewam piekarnik do 200º i kiedy zamierzam go nastawić obniżam go do 170º w ciągu 20 minut, które polecacie, aw ostatnich 10 minutach obniżam go do 160º lub 170º Z góry dziękuję za pomoc. Wszystkiego najlepszego
Tak Miguel, jest tak, jak mówisz. Tyle tylko, że zwykle obniżam go do 160º, a nawet 150º, bo kilka pierwszych razy wychodziło trochę od dołu.
To mój ulubiony cukierek, będę was do tego zachęcać, mój syn i moi siostrzeńcy są jak szaleni, bo robię im jednego w te święta, mam nadzieję, że Was nie zawiodę. Mój ojciec jest cukrzykiem i ja też chciałbym go zrobić, nie wiem, jaki słodzik odmierzyć zamiast cukru, jeśli możesz mi powiedzieć, zrobimy go najszczęśliwszym człowiekiem, wiem, że to nie będzie to samo bo na wierzchu nie położę owoców ani cukru, tylko coś, co wygląda jak roscon i może to zjeść.
Dziękuję Ci!!!!! Twoje przepisy są fantastyczne
Roscones Cristina też doprowadza mnie do szaleństwa, rozumiem cię doskonale. Nigdy tego nie robiłam, żeby przyrządzić potrawę twojego ojca, ale spróbuję ze słodzikiem, dodając połowę ilości cukru, a następnie udekoruj migdałami i odrobiną nawilżonego słodzika. Spróbuj, a powiesz mi, bo mam babcię z cukrzycą. Wesołych Świąt!
Zrobiłem Roscon. Tradycyjny, z cukrem, wyszedł świetnie, WSPANIAŁY, po raz pierwszy był pyszny, do tego stopnia, że jeszcze raz powtarzam dla królów. A drugi, do którego dodałem słodzik, nie był zły, mój ojciec go uwielbiał, ale jak na mój gust nie był zbyt słodki, nie wiem, czy w cieście brakowało słodzika, mój ojciec powiedział nie, czy co myślę Dodałam trochę nawilżonego słodzika, z obawy, że będzie za słodki. Następnym razem spróbuję zwilżyć więcej słodzika. DZIĘKUJĘ BARDZO
Cieszę się, że ci się podobało, Cristina. Prawda jest taka, że wychodzi idealnie i od teraz będziesz to robić często. Nie musimy czekać, aż królowie zjedzą roscón, możemy to zrobić kiedy tylko zechcemy. Pozdrawiamy i bardzo dziękujemy za spotkanie z nami.
Cristina, ile słodzika włożyłaś do ciasta? Mam zamiar zrobić taki dla mojej babci, a słodycz zależy również od marki słodzika. Moim ulubionym jest miara, jest super słodki.
pozdrowienia
Położyłem połowę wagi, którą zdecydowałeś, cukru, a słodzik, którego użyłem, był mercadona, następnym razem zrobię to z odmierzonym, ponieważ myślę, że nie był zbyt słodki. Dziękuję Ci!
Mój ojciec z pewnością to uwielbia. Zrobię to i powiem ci, jak się skończyło. WIELKIE DZIĘKI!!! I WESOŁYCH ŚWIĄT
Mam nadzieję, że ci się spodoba, Cristina. Powiesz nam. Pozdrowienia i Wesołych Świąt!
Cześć Silvia, zdecydowałem się wejść, ponieważ widzę, że jedyny mężczyzna, który wchodzi do kuchni, przynajmniej tak mi się wydaje.Moje pytanie związane z rosconem dotyczy tego, kiedy wyjmuję go na stół, czy powinien być lepki, czy powinien ugniatać, aż nie wiem, że uderzyłem w dłonie? Zrobiłem to już w zeszłym tygodniu, ale wyszło trochę ciężko, może to z powodu gotowania. Teraz czekam, aż wyjdzie z moich ust zrób jeden. Dziękuję bardzo
Witaj Silvia, przygotowuję roscona, aby zabrać go dziś wieczorem do domu dziadków na po obiedzie, jestem od dzisiejszego ranka, ale mam dziecko wyjeżdżam, dlatego późno przeczytałem część, która mówi o ostatnim wspinać się, miałem 10m w piekarniku kiedy go wyjąłem i nie wiem co teraz zrobić, jak bym to rozwiązał?
Marta, przepraszam, że trochę się spóźniłem, aby Ci pomóc, ale ostatnio miałem tylu gości, że ledwo mogłem zajrzeć na blog. Opowiada, co się ostatecznie wydarzyło, ale boję się, że poślubiając go i pozwalając mu iść na górę, nie wiem, czy dostaniesz to i jestem pewien, że zostało coś twardego, prawda?
pozdrowienia
Witam, FEIZ CHRISTMAS. Zrobiłem to w zeszłym roku i wyszło trochę ciężko, spróbuję tego z Twoim przepisem, kontynuuj jak ta dziewczyny Jestem zachwycony naszym zeszytem, odwiedzam Cię codziennie a moja rodzina jest zachwycona wynikiem wszystkiego bo wychodzi przepysznie
Mam nadzieję, że w tym roku odniesiesz sukces z roscónem, ponieważ jak tylko podejmiesz decyzję, Twoja rodzina nie będzie już chciała kupionych, tak jak to się dzieje z moją.
pozdrowienia
Cześć,
Nie znalazłem owoców kandyzowanych, jeśli nie są odwodnione, czy też będą służyć? Czy muszę je wkładać przed włożeniem do piekarnika czy po? Dzięki
Suszone owoce marizolu to nie to samo, co owoce kandyzowane. Ja bym go upiekł tylko z cukrem i pokrojonymi w plasterki migdałami, a po wyjęciu udekorowałbym go częścią owoców, które trzeba wcześniej zanurzyć w wodzie.
pozdrowienia
Dzięki Silvia, a gdzie znajdujesz kandyzowane owoce? Szczęśliwego Nowego Roku wszystkim!
Marisol, prawda jest taka, że nie jest mi trudno ją znaleźć w tej chwili zawsze przynoszą ją do supermarketów z produktami świątecznymi. Tutaj mam to w mercadona, carrefour, alcampo, hipercor, save ...
Szczęśliwego Nowego Roku!!
Cześć Silvia, chciałbym zrobić roscón para reyes, ale mam mało czasu i 2 dziewczyny, chciałbym to zrobić z czasem i zamrozić, ponieważ dni przed królami są szalone, więc chcę wiedzieć, czy jest lepiej aby zrobić roscón, upiec go i zamrozić (w tym przypadku zrobiłbym 2 pączki, więc poszły do zamrażarki) i wyjąłem je dzień wcześniej w królach, aby je napełnić. lub zamrozić ciasto tak, jak skomentowałeś, jak myślisz, jak będzie lepsze? Wiem, że w cukierniach robią je i zamrażają z nadzieniem i wszystkim. Kolejna rzecz, drożdże lepiej używać świeżo z piekarni, prawda? Wielkie dzięki za wszystko.
M. Luisa, drożdże są niewątpliwie lepsze od świeżych w kostkach, kupuję je w mercadonie, na oszczędności, w carrefour.
Nigdy nie mroziłam tego już upieczonego, ale wiem, że mówią, że da się zrobić i wygląda dobrze. Zwykle robię to po zdobyciu pierwszej wspinaczki, ale potem ukończenie jej zajmuje około 3 godzin. Jeśli brakuje ci czasu, zrób je w całości, a raz upieczone i zimne, zamroź, a nam powiesz. Szczęśliwego Nowego Roku!!
Witaj Lauro, skończyłem kupować wodę z kwiatu pomarańczy i dali mi aromat kwiatu pomarańczy marki vahine, butelka jest ciemnoliliowa, CZY TO TO?
proszę odpowiedz, mówię to, żeby znaleźć drugą
Ana, to butelka wody z kwiatu pomarańczy. Mój jest od marki Mandarin i ma ten sam aromat wody z kwiatu pomarańczy, zrobiłem go nierozcieńczony i wychodzi idealnie.
Pozdrawiam i mam nadzieję, że okaże się bardzo bogaty.
Jest Silvia, przepraszam, ale nazwałem cię Laura,
Zapomniałem powiedzieć, że na etykiecie jest napisane, że dwie łyżki stołowe należy rozcieńczyć w pół litra preparatu, czy byłbyś tak uprzejmy i mi to wyjaśnił.
Prawda jest taka, że za pierwszym razem zrobię roscon i jestem super zagubiony, a także trochę niezdarny w kuchni.
Cześć Silvia
Chciałbym w tym roku zrobić roscon de reyes, zobaczyć, jak wyjdzie ... czy możesz mi powiedzieć, czym jest woda z kwiatu pomarańczy, powiem ci, jak się skończyło
Rosa animate z pewnością będzie bardzo smaczna. Gdzie jest coś domowej roboty i zrobione dla nas z miłością, to co kupione jest usuwane.
pozdrowienia
Silvia, po przeczytaniu czym jest woda z kwiatu pomarańczy, skomentuję jak wyszła i czy podobała mi się w domu to chcę żeby była wypełniona kremem
Czy możesz mi powiedzieć, jak przygotowuje się trufle, aby móc wypełnić roscon, skoro mam dzieci i to, co lubią najbardziej, to czekolada
Witaj Chelo, spójrz na przepis na «Tarta San Marcos», tutaj podajemy, jak robimy trufle. Wszystkiego najlepszego.
Cześć Silvia
Staramy się to robić co roku i okazuje się, że jest to normalne, ale nie opieramy się i próbujemy dalej. Wysyłają nas, żebyśmy włożyli go do potu w plastikowej torbie właśnie wyjętej z piekarnika, a potem upijali, żeby wyszedł miękki i widzę, że nic z tego nie robisz.
pozdrowienia
Marisa
Cześć Marisa, nie upijamy się i wygląda idealnie. Ponieważ wychodzi z piekarnika i trochę hartuje, nie można mu się oprzeć. Mam nadzieję, że jeśli to zrobisz, wyjdzie bogaty, powiesz nam. Wszystkiego najlepszego.
Szczęśliwego Nowego Roku.
Mam nadzieję, że wszystko jest w porządku i życzę wszystkiego najlepszego i nadal zadowalać nasze podniebienia, wciąż pamiętam, że zapach mojego świeżo upieczonego domu jest cudowny, w moim domu to uwielbialiśmy i moja teściowa też.
Tylko cierpliwość, jedna rzecz jutro znowu zabiorę się do roboty Zrobiłem dwa maluchy, które nie są tak małe, myślisz, że mogę je zamrozić upieczone i nadziewane? Pocałunki
Witaj Maida, aby zamrozić wystarczy ciasto, bez pieczenia i bez nadzienia. Pozdrowienia i szczęśliwego 2011!
Jak to robię, kiedy robię ciasto dwa razy lub wcześniej.
dzięki
Maida żeby to zamrozić Zwykle robię to po pierwszym wyrośnięciu, kiedy wyjmuję ze szklanki, gdy ciasto jest zrobione w kulkę, wkładam do torebki i wkładam do zamrażarki.
Hi ..
Mam wątpliwości. Po raz pierwszy mam zamiar zachęcić się do zrobienia roscón i nie wiem, czy łatwiej będzie zacząć od przepisu „Roscon de Reyes dla początkujących”, który mam w mojej termoksiążce.
Widzę, że twój przepis jest trochę bardziej rozbudowany, prawda?
Cristina, aby zrobić dobry roscón, przepis jest skomplikowany i przede wszystkim trzeba to zrobić bez pośpiechu. Zachęcam do tego, postępuj zgodnie z nim krok po kroku i przeczytaj przepis kilka razy przed rozpoczęciem, aby nie przegapić żadnych szczegółów.
Powiesz mi, jak.
Było przepyszne !!!!! Nie kupuję już żadnego roscón. Myślę, że to najlepsze, jakie kiedykolwiek jadłem. Każdy chciał powtórzyć. Fajnie było patrzeć, jak rośnie. Przechowałem połowę ciasta w zamrażarce, a ta, którą zrobiłem, wypełniła największą blachę w piekarniku. Dziękuję za uwagi. Są wspaniali.
María Lourdes, bardzo dziękuję za obserwację i śledzenie nas. Cieszę się, że polubiłeś roscón. Wszystkiego najlepszego.
¡¡Hola !!
Śledziłem twojego bloga przez 3 miesiące, które zrobiłem sam z moim thermomixem, ale to jest moja pierwsza wiadomość, zacznę robić roscón, aby zobaczyć, jak to wyjdzie, moje pytanie brzmi, czy wiesz, czy zakwas jest robiony tego dnia przed i raz unosi się w letniej wodzie, a gaya podwoiła swoją objętość. Czy wkłada się ją do lodówki, gdy jest gotowa, czy nie?
Pozdrowienia !!
Ignacio tak naprawdę nie rozumie twojego pytania. Bo zakwas nie potrzebuje więcej niż kwadrans, aby unosić się w wodzie i już należy wlać go do szklanki wraz z pozostałymi składnikami ciasta. Jeśli chcesz zrobić to wcześniej, możesz zrobić całe ciasto, a gdy pierwsze wyrośnie w szklance, wyjmujesz je później i zamrażasz. W razie potrzeby rozmrozić, udekorować i pozwolić na drugie wyrośnięcie ciasta przed pieczeniem.
Witam, mam roscón przygotowany do wstawienia do piekarnika, moje pytanie dotyczy temperatury i czasu, nigdy nie jest jasne, czy jest z powietrzem czy bez powietrza, ustawię go na 180 z powietrzem w górę iw dół nie wiedzieć, co się wydarzy.
Szczęśliwego nowego roku dla wszystkich
Cześć Margarita, myślę, że tak będzie dla Ciebie idealny. Zarówno piekarnik Silvii, jak i mój są stare i nie mają możliwości korzystania z powietrza lub bez, dlatego go nie włączamy. Pozdrowienia, a powiesz nam, jak się masz. Szczęśliwego 2011!
Cóż, już wyjąłem go z piekarnika i nie mogłem się doczekać, zjadłem dwie sztuki i robi wrażenie, więc jak tylko ostygnie to będzie lepiej. Dzieci mówią, że jest spektakularny.
PS: jest tyle kalorii, które za chwilę włożyłem do swojego organizmu, ale hej w następny poniedziałek ograniczyliśmy na razie przeciery, aby cieszyć się resztą wakacji.
Cieszę się, Margarita! Prawda jest taka, że trudno się oprzeć, ponieważ jest bardzo bogata i puszysta. Nie przejdziemy na dietę przed Reyesem. Wszystkiego najlepszego.
Witam, dobranoc W zeszłym roku zrobiłem 2 roscones i miały bardzo dobry smak dobrej próby ale ciasto było trochę ciemne, nie tak białe jak te które kupiliśmy bo mi się to przytrafi z powodu cytryny i pomarańczowe rysy, które zrobiłem po połowie z każdego. Dziękuję wszystkim za pozdrowienie, pa.
Cześć Margi, mam nadzieję, że jeśli zrobisz je w tym roku, okażą się lepsze i przypadną Ci do gustu. Pozdrowienia i szczęśliwego 2011!
W środę zrobię roscón po raz pierwszy, mam nadzieję, że dobrze się skończy.
W jakim kroku znajduje się niespodzianka i król?
Dziękuję bardzo i szczęśliwych królów !! Opowiem ci o tym!
Witaj Silvia, przed upieczeniem wkładasz je do ciasta. Pozdrowienia i szczęśliwi królowie!
Zwykle umieszcza się go, gdy nadajesz kształt roscón, aby go udekorować i pozwolić mu się podnieść. Jeśli zapomnisz, jak mi się to czasem zdarza, możesz po upieczeniu położyć go, jeśli napełnisz go śmietaną, gdy otworzysz go do nadzienia.
pozdrowienia
Cześć! Wczoraj zrobiłem roscón i…. nadal mi gratulują !!!! To był pierwszy raz, myślałem, że okropnie się to okaże ... i okazuje się, że mi się to w pełni udało Postępowałem zgodnie z instrukcją co do joty i było imponująco, i muszę przyznać, że jestem baaaardzo samokrytyczna i Myślę, że wiem, kiedy roscón jest dobry. Wyszło bardzo delikatne, ze świetnym smakiem, idealną konsystencją… Nadal jestem podekscytowany, zrobiliśmy nawet wiele jego zdjęć!
W pewnym momencie, gdy otwierałem dziurę w powstałym cieście, pomyślałem, że wyszło fatalnie, ponieważ ciasto było bardzo źle obrobione, bardzo przyklejało się do rąk i wyglądało trochę "chuchurrío" ... Ale kiedy później włożyłem go do piekarnika i zobaczyłem, jak rósł, zdałem sobie sprawę, że wyszło świetnie.
Dziękuję i nadal będę je ulepszać ... i przy innych przepisach, ciao!
Cieszę się, Juanie Carlosie! Prawda jest taka, że wydaje się to trochę skomplikowane, ale jak tylko zrobisz pierwszy i zobaczysz, jak jest dobry, rozweselisz się i powtórzysz. Pozdrawiamy i bardzo dziękujemy za spotkanie z nami.
Bardzo się cieszę z Twojego triumfu Roscón. Prawda jest taka, że to ogromna przyjemność, gdy po żmudnych przygotowaniach dostajesz dobrze zrobiony roscón. Pozdrawiamy i dziękujemy za śledzenie nas
Gratulacje Jose Carlos! Zobaczmy, czy dam radę, w zeszłym roku nie podniosłem się wystarczająco wysoko.
Silvia, witam ponownie, już zrobiłem ciasto i podzieliłem je na 2 i zamroziłem. Pod koniec w środę rano poświęcę się drugiej wspinaczce i ich upieczeniu. Moje pytanie brzmi: jak rozmrażam ciasto to muszę je ponownie zagnieść w thermomixie, chyba nie. A jeśli chcę zrobić jednego pączka, czy dwie kulki ciasta dobrze mnie zwiążą? tysiąc Dzięki za pomoc. i szczęśliwego Nowego Roku
Maria Luisa nie musi go ponownie ugniatać w urządzeniu thermomix. Gdy ciasto się rozmrozi, uformuj je, udekoruj i pozostaw do wyrośnięcia, aż podwoi się i upiecz. Jeśli chcesz tylko jeden, nie sądzę, że masz problem z ponownym połączeniem ciasta.
pozdrowienia
Małe pytanie ...
Moim pomysłem jest zrobienie ciasta i upieczenie roscón w dniu 5, aby zjeść je z całą rodziną w dniu 6.
Oklejam go folią, żeby lepiej się zakonserwował czy nic by nie było potrzebne?
Witaj Cristina, kiedy jest całkowicie zimny, zawiń go w folię, aby upewnić się, że jest miękki. Wszystkiego najlepszego.
Moje doświadczenie jest wciąż krótkie (tylko zrobiony roscón), ale jeśli możesz sobie pozwolić na upieczenie go 6-go, będzie jeszcze lepiej. Zrobiłem to pewnego popołudnia na przekąskę, a resztę zjedliśmy następnego dnia i chociaż nadal było bardzo smaczne, uczucie jedzenia świeżo upieczonego było absolutnie niesamowite. Jeśli uda ci się zorganizować pieczenie go w którymś momencie w czwartek rano, na pewno wezmą cię na ramiona 🙂 Powiedziano mi już, żebym nie robił żadnych planów tego ranka, że mam dwa roscones w przygotowaniu!
José Carlos ma rację, gdzie jest świeżo zrobiony roscón, który został usunięty z poprzedniego dnia. Myślę tak samo.
Pozdrawiam i cieszę się, że Ci się podoba.
Cześć, dzisiaj zrobiłem test roscon, aby sprawdzić, czy nam się podobał i dałem rodzinie do wypróbowania i już mam dość, ponieważ każdy chce, żebym je zrobił. Prawda jest taka, że nie spodziewałem się, że wyjdzie tak dobrze, bardzo dziękuję za wspaniałe przepisy, których nas uczysz. Chcę również powiedzieć, że zrobiłem ciasto z protiferoles i jest bardzo dobre, dwa ciastka czekoladowe, bardzo dobre i spektakularny fałszywy mus z kraba pająka. DZIĘKUJĘ BARDZO
Conchi Cieszę się, że twój roscón się powiódł. W domu, skoro zrobiłem pierwszy, nie chcą już tych porównywać i czasami nie daję wystarczająco dużo, aby przygotować się dla wszystkich.
pozdrowienia
Nie mogę znaleźć mąki siłowej, gdzie mogę ją zdobyć? nie ma znaczenia, czy zrobić to z mąki cukierniczej lub zwykłej mąki
María José jest bardzo ważna, aby zrobić roscón z mocnej mąki, w przeciwnym razie ciasto nie będzie dobrze wyglądać. Kupuję w Carrefour, Alcampo, Mercadona lub Hipercor.
Dziękuję bardzo, spróbuję tego popołudnia, aby zobaczyć, czy znajdę wodę z kwiatu pomarańczy
Carmen możesz kupić wodę z kwiatu pomarańczy w dużych supermarketach, takich jak carrefour, alcampo czy hipercor.
Mam nadzieję, że go znajdziesz i okaże się bogaty.
pozdrowienia
Carmen dziś po południu znalazłem go w aptece, ponieważ był wyprzedany w supermarkecie. Ale jeśli kupisz go w aptekach, powinieneś sprawdzić, czy nadaje się do spożycia, ponieważ nie wszyscy, którzy go sprzedają, są.
pozdrowienia
Hola!
najpierw życzę szczęśliwego roku 2011 !!!!!!!!!!!
i dziękuję za twoją pracę, bardzo mi pomagasz przy twoich przepisach.
Dziś zacząłem robić roscon de reyes i moja pierwsza wątpliwość zrodziła się podczas spryskiwania cukru skórką pomarańczy i cytryny i okazało się, że to pasta, chyba ze względu na wodę, którą mogłem puścić. Użyj albo będzie lepiej aby zrobić to jeszcze raz, byłbym wdzięczny za odpowiedź. DZIĘKUJĘ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gema czasami wychodzi trochę bardziej lepko niż luźno, ale jak mówisz, jest to spowodowane wilgocią skór. Myślę, że i tak możesz go użyć.
pozdrowienia
Cześć! Zobaczmy, czy możesz mi pomóc z dudillą. Czy mogę pozwolić mu rosnąć przez całą noc, aby go upiec jutro? Pracuję o 12 i chciałbym wziąć to świeżo upieczone. Jaką porcję zostawiam na noc , ten ze szklanką Lub kiedy formularz jest gotowy? Dziękuję bardzo!
Caty, prawda jest taka, że sprawdzam twoje wątpliwości. Miałem mrożone ciasto roscón z pierwszym wzrostem. Pozwoliłem jej rozmrozić, ukształtowałem, wyszczotkowałem i ozdobiłem i teraz zostawiam na noc w piekarniku robiąc drugie wyrośnięcie, a jutro rano upieczę pierwszą rzecz.
Myślę, że to musi dobrze wyglądać. Powiem ci. Wszystkiego najlepszego
Proszę, chciałem, żebyś mi opowiedział jak dodaję krem, co na nią nakładasz, żeby się nie osypał i zachował konsystencję bo jak robię to przy innych okazjach do dekoracji ciast to zostawiam je tak słodkie przed jedzeniem a kiedy przynoszę je do stołu, wszystkie są rozbite to mój temat do zrobienia i chciałbym w tym roku odważyć się zrobić Roscón i napełnić go śmietaną, jesteście wspaniali, w tym roku nie kupiłam nugatu, przygotowałam wszystkie wasze i nie widzicie, że mi się uda, dziękuję za pomoc.
Pepi, aby krem był spójny i dobrze się trzymał, musi być bardzo zimny, podobnie jak szkło thermomix. Zwykle wkładam go do lodówki około 30 minut wcześniej, a gdy dodam bitą śmietanę, zazwyczaj dodaję łyżkę sera typu Philadelphia, dzięki czemu jest bardziej spójny.
Starałam się żeby krem się nie osypywał, położyłam na proszek z neutralnym żelatynowym cukrem a następnie montujemy jak w cukierniach.
To znowu ja przepraszam, tak jak Caty, chciałbym wiedzieć, czy wszystko da się zostawić na miejscu i przygotować, na noc w piekarniku wyłączonym do wyrośnięcia, do pieczenia tylko wczesnym rankiem iw takim przypadku czy ilość drożdży jest taka bardzo dziękuję.
Pepi, jutro powiem ci z większą pewnością, bo test wykonuję zostawiając w piekarniku roscón z ciasta, które zamroziłem, abym mógł ci powiedzieć, jak to wychodzi.
Cześć Silvia, jestem Ana, w sobotę zrobiłem roscon i wyszedł martwy, był bardzo miękki przez 2 dni, nie wiem, jak to się skończyło, bo ludzie mówią, że wychodzi dość ciężko.
Szkoda, że zdjęcia nie można umieścić.
Z drugiej strony powiedz, że jeśli skórka pomarańczy i cytryny zostanie pocięta dzień wcześniej, to jest o wiele lepiej, ponieważ nie jest wilgotna i nie przykleja się do cukru pudru.
Sugeruję również, że ze skórką pół cytryny i pół pomarańczy myślę, że wystarczy, ponieważ za bardzo smakuje jak pomarańcza i jest nieco kwaśny w smaku.
Ana Bardzo się cieszę, że Roscón wyszedł tak pysznie i dziękuję za rady dotyczące skórki cytryny i pomarańczy, aby zapobiec zamoczeniu. Wszystkiego najlepszego
Cześć Silvia, znowu jestem Ana, potrzebuję twojej pomocy, szukam przepisu i nie mogę go znaleźć, zobaczmy, czy możesz mi powiedzieć, co to jest.
Jest sprzedawany w piekarniach, są jak owalne i płaskie ciasta, jakby były jęzorami, wiecie mniej więcej, że mam wszystkie przepisy, których nie mogę znaleźć, możecie mi pomóc. wielkie dzięki
Ana, myślę, że masz na myśli biszkopty. Nie publikujemy ich, ale zostawiam Ci link.
http://www.recetario.es/receitas/10383/bizcochos-de-soletilla.html
Dzisiaj zabrałem się do pracy z rosconem i efekt był spektakularny, jeszcze nie próbowaliśmy, bo jest gorąco i powiem Wam uścisk i wesołych Świąt.
Jak dobra Marisa !! Cieszę się. Prawda jest taka, że jest to radość, gdy się udaje. Powiesz nam, ile w tym smaku, na pewno je uwielbiają i przed końcem tych imprez trzeba jeszcze coś zrobić.
Cześć dziewczyny, jak idą te imprezy?
Dobrze, super. Jutro mam zamiar przygotować Roscón, żeby zobaczyć, jak to działa.
Kandyzowałem trochę pomarańczy. Wyszli bardzo bogaci. Nie wiem, czy wodę z kwiatów pomarańczy można zastąpić syropem z gotowania pomarańczy.
Powiesz mi. Wszystkiego najlepszego.
Ana, jak moc, którą możesz, ale to, co daje woda z kwiatu pomarańczy, jest niezbędne w roscón. W ten sposób może ci smakować zbyt pomarańczowo. Jeśli nie znajdziesz wody z kwiatów pomarańczy w supermarketach, sprzedają ją również w aptekach, ale musisz sprecyzować, że chcesz, aby nadawała się do spożycia.
pozdrowienia
Skomentowałeś, że podniesienie się za pierwszym razem zajmuje około 1 godziny, ale jak długo zajmuje to mniej więcej po zakończeniu i roscón? Dzięki, chcę spróbować jutro i chcę wiedzieć, ile przybliżonego czasu potrzebuję w sumie.
Mª Dolores, pierwsza wspinaczka trwa zwykle godzinę lub trochę dłużej, a druga raz pokonana zajmuje zwykle półtorej, a ja zostawiam ją prawie dwie i bardzo rośnie.
pozdrowienia
Dziś wieczorem zostawiłam ciasto roscón, które zamroziłam w piekarniku na drugie wyrośnięcie i och! To mnie nie wychowało. Nie wiem, co ci powiedzieć, kiedy powiesz mi, że zostawisz to na całą noc. Myślę, że moje ciasto nie powinno być zbyt dobre, ponieważ znalazłem je na dnie zamrażarki i wydaje mi się, że było już od 3 do 4 miesięcy. Może drożdże straciły swoją siłę od tak długiego czasu. Ale myślę, że jeśli zrobisz to ze świeżo upieczonym ciastem, rosół pójdzie dobrze.
Mam nadzieję, że ci się uda i masz szczęście. Teraz zrobię jeszcze dwa.
Pozdrowienia dla wszystkich.
Cóż, Silvio, opowiem ci o tym doświadczeniu! Myślę, że cała noc to za dużo, roscones (ciasto podzieliłem na 2) można było powiedzieć, że urosły, ale jeden z nich był nieco rozbity, chociaż później w piekarniku znowu powstały. na kandyzowane owoce
nigdy nie jemy w domu) znalazłam idealne rozwiązanie! na blasze do pieczenia, na tej samej blasze i jednocześnie kładziemy roscon, nakładamy warstwę cukru, drugą plastry owoców i kolejną cukier. Na wierzch kładziemy folię aluminiową i voila! Pyszne karmelizowane owoce! Jak wrócimy do domu, do domu! Hehe! Pozdrowienia!
Jak dobra Caty Lillo! Spróbuję. Cieszę się, że dobrze sobie poradziłeś ze zwykłą mąką i bez wody z kwiatu pomarańczy, więc mogę powiedzieć ludziom, którzy nie mogą jej znaleźć. Bardzo dziękuję i pozdrawiam.
Cześć Silvia.
Jak powstaje zwilżony cukier? wczoraj zrobiłem roscón i posypałem go cukrem, ale nie wychodzi tak samo. Zrobiłem test zamiany mleka na soję i muszę powiedzieć, że wyszedł spektakularnie. W tym roku alergicy będą mogli zjeść roscón de Reyes. Dziś wypełnię go kremem z mleka sojowego. Powiem ci.
pozdrowienia
Wczoraj zrobiłem krok po kroku przepis na roscón, a mój roscón ma pyszny smak, ale konsystencja jest bardziej podobna do chleba! Silvia to jest tekstura, z jaką powinien być lub co mogło się stać?
Cześć Cicerone, to nie musi być jak chleb, wygląda jak kupione roscones, idealne. Myślę, że nie urósł wystarczająco i dlatego stał się bardziej zwarty jak bochenek.
Czy możesz mi powiedzieć, jak zrobić krem do ciasta? Dzięki!
Cześć chus, spójrz na przepis na szarlotkę: http://www.thermorecetas.com/2010/03/25/Receta-Thermomix-Tarta-de-Manzana/, tutaj kładziemy krem do ciasta. Wszystkiego najlepszego.
Witam wszystkich i szczęśliwego nowego roku. Mówię ci 24
Zrobiłem swój pierwszy roscón, który myślałem, że będę musiał wyrzucić, ale nic nie wyszło znakomicie, ale także z teksturą chleba. Teraz robię kolejny i pojawia się pytanie, jak jest postawiony na tacy z owocami, ubitym jajkiem, migdałami i cukrem, wkładam go bezpośrednio do wcześniej nagrzanego piekarnika i tam podwaja swoją objętość, prawda ? Robię to dobrze, pomóż mi, jestem na pełnych obrotach, dziękuję, kocham twojego bloga.
Cześć Maria Angeles, nie musisz wkładać go do piekarnika, aby podwoić głośność. Musisz to zostawić, a gdy jest podwójny, to znaczy, gdy wkładasz go do piekarnika, wcześniej podgrzanego. Nie odpowiadałem wcześniej. Pozdrawiamy i bardzo dziękujemy za spotkanie z nami.
Witam, mieszkam w Anglii i nie mogę tu znaleźć wody z kwiatu pomarańczy ani mąki wzmacniającej. Czy masz jakieś sugestie, aby zastąpić oba? Dziękuję Ci
Cześć, ja też nie miałem mąki na siłę i zrobiłem to z normalną mąką i nie miałem też wody z kwiatu pomarańczy i dodałem 15g rumu i kolejne 15g wody. Było bardzo smaczne!
Cześć Elena, możesz to zrobić z normalnej mąki. Możesz zastąpić wodę z kwiatu pomarańczy połową wody, a drugą połowę rumu lub anyżu. Mam nadzieję, że robisz to dobrze. Pozdrawiamy i bardzo dziękujemy za spotkanie z nami z tak daleka.
Bardzo dziękuję obojgu za odpowiedzi. W sklepie powiedziano mi, żebym używał mąki używanej do chleba jako mąki wzmacniającej, a następnie innej normalnej mąki do pozostałej części (mam nadzieję, że dobrze ci to wytłumaczyłem). Właśnie teraz zabieram się do pracy, powiem ci, jak to działa. Nie wiesz, jak wielką pomocą jesteś dla tych z nas, którzy są poza domem! Uścisk
Mam nadzieję, że ci się uda, Elena. Powiesz mi. Pozdrawiamy i bardzo dziękujemy za śledzenie nas.
Witam ponownie, roscon okazał się bardzo dobry i nie zostawiliśmy nawet okruchów! Ostatecznie nie użyłem mąki do wypieku chleba, ponieważ dali mi pełnoziarnisty, ale z normalną było świetnie. Zastąpiłem też napar z anyżu wodą z kwiatu pomarańczy i różnica nie została zbytnio zauważona. Jeszcze raz, wielkie dzięki!
Dzięki Tobie Elena, a my zapiszemy Twoje zmiany na wypadek, gdybyśmy przegapili te składniki. Cieszę się, że to lubisz.
pozdrowienia
Jak długo mogę go zostawić na drugim podejściu? Chciałbym go zostawić przygotowanego, pójść zobaczyć pochód królów, aw nocy, kiedy dziewczyny już śpią, wstawić do piekarnika. Czy można to tak zaplanować.
Witam! Dziś zrobiłem swój drugi roscón, po spektakularnym sukcesie pierwszego. Powodem, dla którego zrobiłem dziś kolejny, było potwierdzenie tego "sukcesu", bo moja teściowa będzie jutro smakować i jak zrozumiesz, nie chcę, żeby miała nawet pół kłótni z ja 🙂 Cóż, był też inny powód: mieszkam w miasteczku w górach Madrytu i wczoraj po południu w żadnym supermarkecie nie było mąki na siłę. Dziś rano sprzedali mi półtora kilograma mąki chlebowej w piekarni, gdzie sprzedają mi również drożdże, ale nieszczególnie lubię chleb z tej piekarni (nie sądzę, że ma bardzo subtelny smak lub konsystencję ), wolałem spróbować mąki chlebowej z innym roscónem, zanim naraziłem się na uwagi mojej teściowej. Wracając do domu, przyszło mi do głowy, żeby przejść przez MaxCoop i… mieli taką samą moc mąki, jaką użyłem w pierwszym i to było cudowne! Widzisz, różnica jest SPEKTAKULARNA. Z tą z tahony była gąbczasta, ale nie tak „przewiewna”, jak w przypadku drugiej mąki, która pochodzi z marki „Santa Rita”; Uważaj, jest to „mąka o dużej mocy”, a nie „mąka mocna” do domowego chleba (ma tysiące odmian: do tempury, do ryb itp.). Jest dostępny w opakowaniach po 430 gramów i kosztował mnie 1,39 € za opakowanie. Z tą „mąką o dużej mocy” Santa Rita firmy MaxCoop (która jest również dostępna w wielu innych placówkach) pewnego dnia roscón był wysublimowany, z jeszcze lepszą teksturą, bardziej powietrzny, jak w przypadku „warstw” (nie wiem, czy Daję się zrozumieć ) i moim zdaniem lepiej zachował smaki niż ten, który mi sprzedali w piekarni, który jest trochę bardziej „gruby” (i też trochę nieproporcjonalnie urósł).
Raz dostarczona z mąką o dużej mocy marki Santa Rita, jutro mam nadzieję, że po teście i wnioskach uzyskanych dzisiaj znowu odniesie sukces. To niewiarygodne, jak różne mąki mogą dawać bardzo różne rezultaty (i dla przypomnienia, że dzisiejszy roscón, choć mniej wyrafinowany niż pierwszy, zanurzony w czekoladzie, potrafi płakać z radości).
Ostatnia rzecz: zalecam zachowanie skórek z cytryny i pomarańczy przynajmniej przez półtorej lub dwie godziny przed sproszkowaniem ich z cukrem, aby nie wydzielały zbyt dużo płynu i nie tworzyły „pasty”.
Dzięki za przepisy i komentarze, wszystko jest bardzo przydatne!
Dziękuję bardzo, José Carlos. Znajdę tę mąkę. Mam nadzieję, że roscón wyjdzie idealnie i pozostawi twoją teściową z otwartymi ustami. Pozdrawiamy i bardzo dziękujemy za spotkanie z nami.
Mam mały problem, kupiłem wodę z kwiatu pomarańczy w aptece (swoją drogą większość aptek była wyprzedana) Mam już ciasto przygotowane z wodą, zauważyłem, że na butelce jest napis: wskazania, tonik do każdego rodzaju skóry. Myślisz, że otruję moją rodzinę szczęśliwym rosconem ?, Proszę o odpowiedź jak najszybciej, zanim je załaduję.
Obawiam się, że kupiłeś ten, który nie jest jedzeniem ... i przepraszam, ale nie wziąłbym tego, tak na wszelki wypadek ...
Witaj Ana F., przepraszam, że nie mogłem ci odpowiedzieć wcześniej. W garnku należy umieścić odpowiedni do spożycia. Jeśli nie, nie wyrzuciłbym go. Wszystkiego najlepszego.
O!!!
Nie wiem, co się stało ... Oddzieliłem ciasto na dwa roscones i jeden z nich całkiem dobrze urósł, ale drugi ma kufel chuchurrío, biedaka ...
A minęły już dwie i pół godziny.
Coś innego idzie do piekarnika, prawda ???
Witaj Cristina, w piekarniku unosi się wyżej. Mam nadzieję, że robisz to dobrze. Wszystkiego najlepszego.
Witam, chciałbym wiedzieć gdzie kupisz owoce kandyzowane, czy nie mogę tego znaleźć i bez koloru rosco m wydaje się trochę mdłe, hehehe
Cześć Lorena, kupiłem go w Carrefour, ale widziałem go też w SuperCor. Wszystkiego najlepszego.
Dzięki Elena, ale w karierze w której sekcji ???? spojrzę na supercor, aby zobaczyć, czy je widzę.
Na roscon de reyes, ponieważ na końcu dostałem dużo ciasta, zrobiłem dwa ze śmietany i jeden z trufli i tak dobrze, włożyłem wiśnie, ale te, które są w syropie, pozwól im trochę wyschnąć, mimo że tak nie smakują tak samo, ale ozdabiają, Hahaha
Swoją drogą bardzo dziękuję za bloga, jest super !!!! Pocałunek
Witaj Lorena, w Carrefour w dziale orzechy, w ktorym stawiam owoce i warzywa. Nie wiem, czy będzie, bo postawili to na Boże Narodzenie. Wierzę, że w Supercorze nadal są. Pozdrawiamy i bardzo dziękujemy za spotkanie z nami.
Dobranoc i szczęśliwej nocy królów, zrobiłem roscón, ale w końcu wciągnąłem się w zakwas i ciepłą wodę i musiałem zrobić to w książce, czy możesz mi wyjaśnić, jak zanurzyć piłkę i co ma unosić? Dzięki
Witaj María Jesús, musisz włożyć ciasto do miski z ciepłą wodą, a kiedy zacznie pływać, wyjmij je i pozwól mu podwoić objętość. Wszystkiego najlepszego.
Jak pysznie! Przygotowałam ten roscón i wyszedł spektakularnie. Połowę ciasta zamroziłam, żeby zrobić kolejne w piątek lub sobotę. Czy ciasto będzie dobrze? Należy rozmrażać w temperaturze pokojowej lub w lodówce.
Witaj Ana, będzie idealny i trzeba go rozmrozić w temperaturze pokojowej. Cieszę się, że to lubisz. Wszystkiego najlepszego.
Witaj Elena, no tak, miałaś rację, dziś przygotowałem roscon i jest idealny, też bardzo szybko rozmraża. Myślę, że w niedzielę przygotuję kolejny.
Bardzo mocne powitanie.
Cześć dziewczyny,
Zrobiłem roscón. Przygotowanie było fenomenalne. Dekorując go, robił wrażenie. Problem był podczas wkładania go do piekarnika. Silvia, myślę, że mam problem podobny do piekarnika twojej matki. Moja churrusca za bardzo na górze i chociaż mam ją w 180º przez 20 minut, to dla mnie za dużo. Czy mógłbyś skrócić czas gotowania? Co zrobiłeś? Dziękuję bardzo, bardzo mi się podoba twój blog, poza tym święta pracujesz jak szalony, dajesz nam wiele pomysłów.
Witaj Marta, musisz mieć mniej czasu. Kiedy robisz kolejny, najpierw włóż go na 10 minut tylko z nagrzewaniem, potem w górę iw dół, uważaj na piekarnik i jak tylko zobaczysz, że jest złoty, wyjmij go, zobacz, jak długo był i trzymaj z myślą o przyszłych czasach.
Cieszę się, że podoba Ci się nasz blog i bardzo dziękuję za oglądanie nas.
Dziękuję Ci. Będę o tym pamiętać przy następnym.
Przez przypadek znalazłem twój blog z przepisami i od wczoraj sprawdzałem go również w przypadku Roscón de Reyes, śledziłem cię kilka razy. Uwielbiam to i proponuję, abyśmy w każdej chwili opublikowali przepisy na typowe słodycze z różnych części Hiszpanii, które z łatwością możemy przyrządzić z Thermomixem.
Nawiasem mówiąc, Roscón jak nigdy dotąd! Dzięki
Cześć María Luisa, myślę, że typowe słodycze są świetne, bardzo dobry pomysł. Cieszę się, że podoba Ci się nasz blog i bardzo dziękuję za oglądanie nas. Wszystkiego najlepszego.
Jak widać, jestem Twoim kolejnym naśladowcą, ale czasami mam wiele wątpliwości i trochę ciężko, ale jestem bardzo perfekcjonistą. Zrobiłem roscón i był znakomity. Widziałem tylko, że kiedy puściłem go po raz drugi, nie szedł do góry, ale raczej na boki, przez co dziura pośrodku przestała istnieć i nie była zbyt gruba. Brakowałoby Ci trochę mąki? Przepraszam, jeśli to głupie pytanie. Wszystkiego najlepszego.
Myślę, że nie Antonín, jeśli dodałeś składniki tak, jak to ujęliśmy, to prawda. Otwór musi być bardzo szeroki, aby ci się to nie przytrafiło. Wszystkiego najlepszego.
Witam, jeśli to służy jako punkt odniesienia, po wykonaniu otworu lub jeśli nie masz okrągłego stożka, na roscón założę pierścień talerzowy. Jeśli jest to pierścień galwaniczny, to go piekę i wszystko z nim i wychodzi, to okrążam go nożem i wyjmuję. Mam nadzieję, że pomogłem Ci z tą radą, pozdrowieniem i szczęśliwym 2011 rokiem
Witam, co roku robię roscón według przepisu z książki i zwykle wygląda dobrze, ale w tym roku, z Twoim przepisem na zakwasie, był spektakularny. Kochamy to!!!
Bardzo dziękuję za Wasze przepisy.
Cieszę się Elena! Pozdrawiamy i bardzo dziękujemy za spotkanie z nami.
Witam wszystkich i szczęśliwego 2011 roku. Zrobiłam już dwa roscones w pierwszym spektakularnym, choć jak na mój gust trochę wytrawny ale moja rodzina to pokochała, wypełniłam go pół-śmietanką i pół truflą, figurką i fasolą, drugi zrobiłam dziś wieczorem Od jutra jemy w Honrrubii, Cuenca i okazało się, że było lepiej i to było w zamrażarce, zrobiłem pierwszą odmianę i pokroiłem ciasta i zrobiłem roscon, a drugi włożyłem do torby, ale zapomniałem odłóż to od razu, ponieważ robiłem inne rzeczy, a włożenie zajmie około godziny i już zaczęło rosnąć, ale i tak to zamroziłem i dziś po południu wyjąłem i za 1 godzinę rozmroził Uformowałem go i zostawiłem go po dwóch godzinach pieczenia i było lepiej, ale myślę, że to piekarnik, ponieważ mam duży, pod kuchnią i mały, ale pasuje …… .. i tam go zrobiłem. Poprosiłem mojego piekarza o wodę z kwiatu pomarańczy i sprzedał mi ją w torbie, napełniłem połowę i mam to w pełnym garnku pasztetu, doceniam to, bo byłoby lepiej niż tam kupować, myślę, że ktoś inaczej by tego nie zrobił. W domu też nie lubią kandyzowanych owoców, a ja dodałam do nich karmelizowane pomarańcze. z odrobiną cukru, w rondelku i trochę wody, a gdy zacznie się gotować, dodaj trochę soku pomarańczowego i pomarańczy do niezbyt cienkich plasterków, ponieważ pękają, a kiedy się zmniejszają, usuwamy je na papier kuchenny i al roscon cóż, jestem zachwycony naszym blogiem i pocałunkiem Thermomix
Witam dziewczyny, bardzo się cieszę, że wykorzystałam Twój przepis na roscón i po raz pierwszy wyszedł dobrze.
Bardzo dziękuję za Wasze przepisy.
Cieszę się, Julio! Pozdrawiamy i bardzo dziękujemy za spotkanie z nami.
Cóż za wspaniały roscón, który zrobiłem według twojego przepisu, jeszcze go nie próbowałem, ale kufel jest świetny. Wszystkie komentarze, które przeczytałem, aby stworzyć ten wspaniały roscón, bardzo mi pomogły, oczywiście, jeśli smak jest tak pyszny, jak wygląd, który triumfowałem. Jedyny problem, jaki miałem, dotyczył mokrego cukru, który chciałbym, powiesz mi jakąś sztuczkę, zrobiłem to z odrobiną cukru i kilkoma kroplami wody z kwiatu pomarańczy, ale nie było to zależne od roscón . Bardzo dziękuję za wszystkie rady, kiedy skosztuję, powiem Ci jak smakowało, chociaż myślę, że będzie super. Z drugiej strony na tych minionych przyjęciach robiłam też tiramisu ale poprawiłam część waszego przepisu, musiałem dodać śmietanę bo makaron z sera Philadelphia z mascarpone miał dużo konsystencji i nie dało się go rozsmarować na ciasto, dlatego musiałem wymieszać z bitą śmietaną i było super, spróbuj i powiedz mi.
Cześć Mª. José, cieszę się, że je polubiłeś. Do mokrego cukru zwykle dodaję odrobinę anyżu i jest idealny. Spróbuję tiramisu, żeby zobaczyć, jak to idzie. Wszystkiego najlepszego.
H! Szczęśliwego Nowego Roku !!!! Chciałem skomentować mój mały problem !!!! W tych dniach zrobiłem roscon de reyes i nie wziąłem się tylko za piekarnik, ponieważ jest z gorącym powietrzem i postawiłem go a na dole i na górze trochę się spaliło, a pod spodem nie było gotowe i miałem go na 20 min. Czy możesz mi pomóc, ponieważ muszę to ująć, jeśli z powietrzem lub bez czasu i stopni w powietrzu, jeśli na średniej wysokości lub jak ????? Dziękuję bardzo.
Cześć Isabel, jeśli dużo robisz na górze, myślę, że powinieneś umieścić pierwsze 10 minut tylko z ciepłem poniżej, a resztę, aż zobaczysz złoty kolor z ciepłem powyżej i poniżej. Umieść go na środkowej tacy i z powietrzem, aby rozprowadzał ciepło ze wszystkich stron. Pozdrowienia i szczęśliwego 2011!
Witam wszystkich, jutro przygotuję roscón, ponieważ jest już bardzo późno, daję Wam jeszcze jedną opcję na wodę z kwiatów pomarańczy w marokańskich sklepach specjalistycznych lub jest prowadzona przez nich, zawsze mają wodę z kwiatów pomarańczy, ponieważ używają jej do swoich słodyczy dużo, a także dla nich jest to święta woda i sprzedają ją w butelkach jak piwo, ale w wodzie z kwiatu pomarańczy i jest to bardzo dobra cena.
Bardzo dziękuję Carmen! Mam nadzieję, że podoba Ci się roscón. Wszystkiego najlepszego.
Roscón zrobiłam 12 stycznia dla moich córek, ponieważ na Boże Narodzenie tego nie robiłam, bo skorzystałam z niego i kupiłam te, które były dostępne. Cóż wyszło świetnie, jakby było kupione, nie nawet lepiej, dzięki za radę, żeby mieć jeszcze kilka minut ugniatania, bo wyszło bardzo puszyste, mam jeszcze zamrożoną kulkę ciasta, co zrobię gdy Robię obiad z przyjaciółmi. Dziękuję bardzo.
Bardzo się cieszę, Angeles, że odniesiesz sukces z roscón. Jeśli wyjdzie dobrze, to lepiej niż kupione.
Witam ponownie! Chcę wiedzieć, czy znasz jakiś przepis na chleb, który nie zawiera kukurydzy ani pszenicy, ponieważ mój mąż miał nietolerancję na niektóre pokarmy, a wśród nich te i jajka. Dziękuję bardzo i czekam na Twoją odpowiedź.
Angeles w tej chwili nie znam żadnego, ale jeśli znajdę, powiem ci.
pozdrowienia
Cześć Elena. Chciałem ci powiedzieć, że zrobiłem pączki, o czym rozmawialiśmy, zamrażam ciasto na 2, a potem postępowałem zgodnie z procesem, jak mi powiedziałeś. Wynik pod względem smaku był spektakularny, ale z mojego punktu widzenia. wzrok pozbawiony był puszystości. Użyj świeżych drożdży kupionych w piekarni (kupuję je zwykle do ciast specjalnych i innych) oraz mąki wzmacniającej z mercadony. Zwróciłem uwagę na to, co Jose Carlos powiedział o mące, aby spróbować następnym razem, gdy doradzi. Urosły dużo (dzięki Bogu zrobiłem 2 sztuki), ale jak na mój gust sprawiły, że były szersze niż wysokość i jak wspomniałem nie były zbyt puszyste i stały się twarde w krótkim czasie. Cóż, po to, żeby zobaczyć, czy możesz mi doradzić, co mogło się stać, ponieważ zrobiłem wszystko, co powiedziałeś, i poszło w górę, bardzo wzrosło, ale ciasto nie przypadło mi do gustu.
Zrobiłem roscón po raz pierwszy i wyszło bardzo dobrze, tak dobrze, że w końcu musiałem zrobić 6, z których wszyscy chcieli zabrać do domu. Zrobiłam 3 z normalnej mąki i 3 z mocnej mąki i nie zauważyliście różnicy, potem wypełniłam je kremem do ciasta. Dzięki za przepisy.
Pomyślałam, że bardzo trudno jest zrobić ze sobą roscones, wsiadłam i… .voila! Były dla mnie świetne, a potem zrobiłam kolejne dwie, a potem kolejne sześć na koniec zrobiłam 12 roscones, które są bogatsze a dzisiaj czekam na nich do Mąk przyniesie mi siłę mąki którą mam zrobić kolejne dwie na śniadanie jedna napełnię śmietaną która jak już powiedziałam jak sproszkuję cukier to kładę jedną koperta z neutralnej żelatyny i jest całkowicie zwarta jak w cukierniach w końcu przyjaciele thermomixeros, że roscon przestanie być świątecznym cukierkiem przynajmniej w domu, bo planuję to robić bardzo często, ale teraz mam kolejne wyzwanie, rogaliki " Nie mam wątpliwości, dopóki nie złożę go na trzy części; nie mogę zrozumieć, dlaczego zgina się na trzy tak wiele razy, czy to po to, aby go odwrócić? Szukam filmu, ale nie mogę go znaleźć, czy ktoś mógłby mi pomóc? DZIĘKUJĘ CI
Zrobiłem roscon, ale następnego dnia byłem trochę sztywny
Czy możesz mi powiedzieć, czy mogę użyć cukru inwertowanego w tym przepisie?
jeśli możesz, powiedz mi, ile
dzięki
Jestem bardzo niezdarna i nie jest dla mnie jasne, co do zakwasu.Co trzeba, aby ciasto włożyć bezpośrednio do ciepłej wody? albo włóż go do pojemnika, a potem do innego, który zawiera wodę, tego nie rozumiem
Zakwas wkłada się bezpośrednio do miski z ciepłą wodą i dzięki temu zaczyna rosnąć. Wszystkiego najlepszego
Przepraszam, nadal nie rozumiem, masz na myśli, że cały zakwas wchodzi w kontakt z ciepłą wodą, aż wypływa, a kiedy go wyjmujemy, mieszamy go bezpośrednio z drugim, gdy jest mokry. pozdrowienia
Witam wszystkich, mam pytanie, które może być absurdalne, ale drożdże świeże to to samo, co drożdże prasowane, które sprzedaje się w hipermarketach (w dziale ciasta chłodniczego) czy trzeba iść do piekarni?
Pozdrowienia.
Tak, Susana, czyli drożdże są sprzedawane w formie kostek. Wszystkiego najlepszego
Witam dziewczyny: późno widziałem twój przepis i zrobiłem to do książki, nie wyszedł, ciasto nie wyrosło, jak jestem bardzo uparty, próbowałem ponownie i mam go w szklance za trzy godzin, a nie wychodziłem, nic, jeśli nie dasz mi jakiejś sztuczki, myślę, że będę musiał rzucić to drugi raz. Chciałem tego na jutro, jeśli nie mam szczęścia, że to przeczytałeś, myślę, że jutro będę musiał zrobić coś innego, mam rodzinny posiłek w domu. Z góry DZIĘKUJĘ… .. Chciałbym wiedzieć, jak mam głosować na Ciebie, jestem w tym nowy i nie mam pojęcia. Powiedziałem: bardzo dziękuję i buziaka.
Marisa, bardzo mi przykro, że nie dostałem twojej wiadomości na czas. Jeśli odważysz się spróbować jeszcze raz, przeczytaj przepis i komentarze wielu znajomych, na pewno razem damy Ci pomysły, aby w końcu wyrosło ciasto. Nie zniechęcaj się, moje pierwsze roscones nie były zbyt dobre.
Chciałem cię zapytać, czy roscón byłby lepszy, dodając cukier inwertowany, ponieważ zamierzam zrobić roscón dla córki mojego przyjaciela, która wychodzi za mąż, i chcę ją zaskoczyć, ponieważ wiem, że go uwielbia. Jesteś wspaniały za tak wielką pomoc, mały pocałunek.
Tak, Carmen, z cukrem inwertowanym dostaniesz coś bardziej soczystego. Na pewno będzie dla Ciebie idealny, przeczytaj komentarze, że między tym, co mówią, na pewno dostaniesz więcej pomysłów, aby wyszło fenomenalnie. To świetny pomysł, aby dać mu coś takiego. Też bym to kochał.
pozdrowienia
Witaj Silvia, spróbuję zrobić pączka ale mam pytanie: czy to zwilżony cukier, czy to woda z cukrem czy co? Dziękuję za odpowiedź
Zrobiłem roscon 9 listopada, który był imprezą w Madrycie, aby zobaczyć, jak to się skończyło, ponieważ chciałem zrobić go przez kilka świąt Bożego Narodzenia, ale zawsze z lenistwa kupowałem go w cukierni. Myślę, że w te święta nie kupię żadnego, wyszło spektakularnie !!!! Zrobiłem to zgodnie z przepisem, z dużą cierpliwością i wielką miłością, a smak był dokładnie taki sam jak w cukierni, skończył się w 24 godziny i wyszedł roscon o wadze około 1 kg, krótko mówiąc, bardzo dziękuję za twoje przepisy, jesteśmy szczęśliwsi i trochę grubsi, odkąd śledzę twojego bloga!
Cóż to za przyjemność, kiedy robisz swój roscón z taką starannością i jest on luksusowy! Wiem doskonale, co mówisz o Maripaz. Nie kupiłem od kilku lat i że tam, gdzie mieszkam, jest piekarnia, która pochodzi z niezliczonych miejsc, aby je kupić ze względu na sławę, którą mają, ale w moim domu mówią, że nasz już ich przewyższa, heh heh ...
pozdrowienia
Cześć Silvia, powiem ci, że kilka dni temu zrobiłem roscón, kiedy zrobił pierwszy wzrost, cóż, wyszedł przez usta maszyny, jak wskazałeś, około półtorej godziny, potem oddzieliłem ciasto dwa; Musiałem użyć trochę mąki, bo ciasto przykleiło się do blatu, jedno zamroziłem, a drugie przygotowałem na roscón, no nie wiem, co się stanie, zrobiłem rundę w dużym roscón, bo jak mówisz, bardzo rośnie i można dojść nawet do utraty rundy roscón, ponieważ zrobiłem go z dużej średnicy, cóż, czekałem i czekałem, aż wróci; Wcześniej posmarowałem je jajkiem i ozdobiłem, ale godzinę później nadal wyglądało tak samo. Nie zrobił drugiego wzrostu, bo wspominasz, że to musi się zdarzyć, już się zmęczyłem, wstawiłem do piekarnika, prawda jest taka, że z piekarnika wydobywał się wspaniały zapach, gdy zobaczyłem, że było mniej więcej gotowe, Wyjąłem go z piekarnika, ale roscón nie był. Wcale nie byłem pucołowaty, jak te w sklepach, a nawet jak ten na zdjęciu, które wkładasz do przepisu, który wygląda tak, jak robi. Miał dobry smak, ale ponieważ był tak dobry, szybko wysychał. W każdym razie, po tych wszystkich rzeczach, które ci powiedziałem, czy znasz powód, dla którego nie zrobił drugiej wspinaczki poprawnie, czy też muszę czekać co najmniej dwie godziny, czy wspinaczka jest bardzo wolna ??, nie tak ten pierwszy.
dziękuję bardzo
Ach! Jeszcze jedna drobiazg, o której zapomniałem, jeśli chodzi o zakwas, w niektórych komentarzach wyczytałem, że zakwas jak już pływa w wodzie, trzeba go zdjąć, żeby podwoić swoją objętość, pomyślałem, że muszę podwoić objętość w wodzie i po wypłynięciu była gotowa. Zakwas, który mi wyszedł, prawda jest taka, że pływający płynął, ale jeśli chodzi o podwojenie jego objętości, to prawda jest taka, że nie za dużo, nie jest to zbyt jasne, chociaż pierwsze wyrośnięcie całego ciasta, które musiało wyjść usta były w porządku. Nie wiem, zobaczmy, co możesz mi o tym powiedzieć. Inna sprawa, kiedy wyjmowałem ciasto ze szklanki musiałem je trochę rozsmarować w mące, bo mocno przylegało do blatu i kiedy musiałem uformować kulkę było to trudne, bo było trochę popękane. Zobaczmy, co możesz mi o tym powiedzieć, musimy więcej nad tym popracować.
dzięki
Witaj!
Przede wszystkim bardzo dziękuję za twoją stronę internetową. Kocham to!!
Mam nadzieję, że nadal macie dostęp do komentarzy tutaj, bo w tym roku zachęcam do zrobienia roscon, problem w tym, że mieszkam w USA i nie wiem skąd wziąć świeże drożdże. (Udało mi się nawet znaleźć wodę z kwiatów pomarańczy, ale drożdże, w ogóle nic) I chciałbym wiedzieć, czy można ją zastąpić drożdżami piekarskimi ...
Mam nadzieję, że wiesz.
Dziękuję bardzo!
Nie rób wody na zakwasie, po prostu byłem trochę dziwny
Chciałbym wiedzieć, czy zamiast używać świeżych drożdży moglibyśmy dodać koperty drożdżowe, które dodajemy do ciasta na pizzę, moje są marki skrobi kukurydzianej
Witam amaia, to różne drożdże, może być bardzo wysuszone lub niedostatecznie lekkie.
Witam, od roku jestem na Twojej stronie prawie codziennie, gratuluję przepisu tak prostego w wykonaniu, wczoraj postanowiłem zrobić roscón de reyes, muszę Ci powiedzieć, że się udało, ugniatałem ciasto przez pięć minut zgodnie z twoją radą, ale chciałbym wiedzieć, czy można je dłużej ugniatać, aby wyszło bardziej puszyste.
Muszę powiedzieć, że pierwszy raz, kiedy robię roscón, nie zostawił żadnych okruchów, wydawał się kupiony.
Loly
Witam, właśnie przeczytałem przepis na roscón de reyes z thermomixa, wydaje się pyszny, ale mam wątpliwości, gdy mówi pieczenie, czy musisz podkręcać piekarnik?
Zobaczmy, czy ktoś może mnie wyrwać z tych wątpliwości. Dzięki.
Cześć Pepa. Nigdy nie robiłam roscón, ale myślę, że tak, kiedy mówi się, że piecze, to generalnie ...
Witam, w tym roku chcę się odważyć na zrobienie roscon, ale w moim domu nigdy nie może zabraknąć czekolady, dlatego chciałbym wiedzieć, jak ją napełniam i jakie czekoladowe nadzienie polecacie.
Inna sprawa, jakie niespodzianki mogę włożyć? Czy nie psują się w piekarniku?
witam prawdę, że jestem zdumiony thermomixem i mam go niedawno, a ta strona uwielbiam nie przestaję próbować przepisów, moja córka kończy 8 lat 6 dnia królów więc zrobię roscon I mam nadzieję, że okaże się dobrze, pozdrowienie.
Gdzie mogę kupić wodę z kwiatu pomarańczy i kandyzowane owoce do roscón? Dzięki.
To przepis, który do tej pory wydaje mi się najlepszy. Poza tym, ponieważ był to ten, który śledziłem w zeszłym roku, a roscón wypadł świetnie, powtórzę. Patrzyłem na innych, aby zobaczyć, jakie składniki mieli i jak zostały zrobione i myślę, że to jest najlepsze.
Witam !!! Dzięki za wszystkie Wasze przepisy i rady, mam pytania co do roscon, jaka jest moc mąki ???? i jak zrobi się zwilżony cukier ???? i prasowane drożdże ???? dzięki od Znowu, naprawdę, nie wiem, co byśmy bez ciebie zrobili.
Szczęśliwego Nowego Roku, mam małe wątpliwości, że już zrobiłem roscon i prawda jest taka, że wychodzi świetnie, nie ma się czego zazdrościć tym, których kupiliśmy, ale mam wątpliwości, że mogłem przygotować rosco wykonując wszystkie kroki tak, aby mogła wznieść się jednego popołudnia i upiec następnego dnia, aby była świeższa. Dziękuję bardzo
Witam, pierwszą rzeczą do powiedzenia jest to, że uwielbiam twoje przepisy, wszystkie są pyszne i za każdym razem, gdy robię jeden, odważę się to zrobić, gdy mam gości, ponieważ jestem pewien, że będzie super, więc zrobię to znowu z Rosconem, ale mam wątpliwości i to gdzie kupujesz wodę z kwiatu pomarańczy, nie mam pojęcia. Pozdrawiamy i gratulujemy podania super bogatych przepisów.
W Carrefour można znaleźć wodę z kwiatów pomarańczy….
Dzień dobry
Dzisiaj próbowałem zrobić roscón i zostałem na etapie zakwasu ...
Włożyłem składniki zakwasu, zrobiłem kulkę i włożyłem do miski z ciepłą wodą na około 1 godzinę .. kiedy poszedłem go wyjąć, wyrzuciłem go w dłonie ... co mogło się wydarzyć?
W końcu myślę, że kupię gotowy 🙁
Pozdrowienia.
Witam dziewczyny mam pytanie:
Mam aromat kwiatu pomarańczy marki vahine (niebieski słoik) iw przepisie jest napisane, że to woda z kwiatu pomarańczy; czy to to samo? czy powinienem zmienić kwotę?
Laura, jeszcze nie zrobiłem roscón, ale z tego, co przeczytałem i zbadałem, jest tak samo.
Dzień dobry:
Zrobiłam taki na Wigilię i smak był bardzo dobry, ale zbyt zwarta w konsystencji. Włożyłem go do miski, ale gdy wypłynął, nie wyjąłem go, zostawiłem w wodzie na 1 godzinę.
Chcę to zrobić dziś wieczorem i chcę poznać następujące przybliżone czasy narastania:
- kiedy wyjmiesz pływającą masę z wody: czas, czy trzeba ją owinąć szmatką?
- Kiedy mam go w szklance i wychodzi z ust, muszę pozwolić mu unieść się wyżej lub ugniatam go teraz. Jeśli będę musiał to dłużej zostawić, to czas?
- po ugniataniu i uformowaniu, czas?
Zobaczmy, czy możesz mi odpowiedzieć Silvia i tym razem uzyskam lepszą teksturę, ponieważ wiedza jest nie do pokonania !!!!!!!!
Witam Aroa, jak ciasto pływa, trzeba je wyjąć, zawinąć szmatką, nie wiedziałbym, przypuszcza się, że ciasto na roscón powinno być zrobione dalej
A jeśli nie wlałem wody z kwiatu pomarańczy do ciasta ????? Włożyłem tę samą ilość, co w przepisie, ale wodę butelkowaną. W tej chwili roscón wygląda dobrze, ale nie wiem, czy będzie dobry, czy nie.
dzięki
Witam przede wszystkim Szczęśliwego Nowego Roku i dziękuję za Wasze przepisy, zrobiłem roscón dziś rano i ciasto nie wyrosło w ustach zgodnie z przepisem .. Nie wiem co robić w tej chwili odpoczywa w piekarniku .. co zrobiłem źle?
Dzień dobry!! Szczęśliwego Nowego Roku 2012 !!
Śledzę Cię od dawna i zweryfikowałem, że Twoje przepisy są znakomite i dobrze objaśnione… Gratulacje na Twoim blogu.
W tym roku postąpiłam zgodnie z Twoim przepisem, bo w zeszłym roku nie podobał mi się ten, który przygotowałem, okazał się świetny! Ciasto podzieliłam na dwie części, po pozostawieniu do wyrośnięcia w szklance ... i zostawiłam ciasto w formie roscón na noc na blasze, żeby wyrosło ..... miałam dwa folie Roscones .. . ..Bardzo puszysty i przede wszystkim pyszny ... Tak dobry, że wróciłam po kolejne dwa… Gratuluję przepisu.
Ach! Zostawiam ci sztuczkę, która wyszła przypadkowo…. Przygotowując zakwas: podgrzej mleko do temperatury 37º zobaczysz jak przyspiesza cały proces. Potrzeba znacznie mniej, by zebrać masy…. a następnie skraca się również czas wzrostu szkła ... i roscon wychodzi bardzo bogaty.
Pozdrowienia, Nieves
Roscon robiłam już drugi rok, ale zawsze mi się to przytrafia: ma bardzo bogaty smak, ale niezbyt puszysty (bardziej przypomina biszkopt), co to może być? Po uformowaniu jak długo trzeba czekać, aby włożyć go do piekarnika i uczynić go gąbczastym?
Dziękuję bardzo, jeszcze jedno, żebyśmy mogli użyć więcej wody z kwiatu pomarańczy?, Dzięki za sugestie.
Witam, zrobiłem twój roscon i bez wątpienia najlepszy i spójrz, że zrobiłem roscones, aby zobaczyć, który mi się najbardziej podobał, czego nie wiem, bo u ciebie mam go od wielu godzin, pierwszy podniesiony wziąłem thermomix na Taras, schowany oczywiście i było to jakieś 5 godzin pojechałem na przejażdżkę i nie myślałem o rosconie, jak wróciłem nadałem mu kształt ale skoro tak bardzo późno, nie czekałem aż się podniesie, więc jak nadałem mu kształt zakryłem go I na taras całą noc wstawiłem do domu wcześnie żeby się nagrzało a jak upiekłem było spektakularnie, dzięki za Twój wkład
Witam, zrobiłem też w tym roku roscon i świetnie smakuje, ale pozostaje trochę zwarty i od razu staje się twardy, dlaczego tak jest?
przy okazji jest komentarz, na który nie ma odpowiedzi i jest ważny. zakwas, czy trzeba pozwolić mu pływać i zginać się w wodzie?
pozdrowienia
Witaj śnieg, może to być za dużo mąki lub za bardzo upieczona. Musiałbym przyjrzeć się kwestii zakwasu, to jest to, że nigdy nie robiłem roscón.
hello,
Czym jest woda z kwiatów pomarańczy i gdzie ją znajdę?
Cześć Beleniss,
To właśnie nadaje ten charakterystyczny smak roscón de reyes i jest pozyskiwany z kwiatu pomarańczy. Zwykle znajduje się w dużych sklepach takich jak Carrefour, Hipercor… chociaż wyobrażam sobie, że w tej chwili można go znaleźć również w innych mniejszych sklepach. Jest to płyn, który znajduje się w małej butelce, która zwykle znajduje się w obszarze cukierniczym (jeśli wpiszesz w Google obrazy „woda z kwiatu pomarańczy”, zobaczysz kilka pojemników różnych marek).
Powodzenia z roscón!
cześć, czy jest problem, jeśli fermentuje przez noc i jest pieczony tego samego dnia króla? Dziękuję Ci
Witam Imma, myślę, że cała noc jest przesadna, bo przyjdzie taki czas, że po takim rozrośnięciu się zapadnie. Są ludzie, którzy zostawiają go na noc, ale w lodówce, i mówią, że działa dobrze. Osobiście tego nie próbowałem, więc nie mogę ci powiedzieć. Tego dnia wstaję wcześnie i pozwól roscón odpocząć przez cały ranek. Poprzedniej nocy zostawiam wszystko tak przygotowane, jak to tylko możliwe, aby następnego dnia jechać szybciej. Powiesz nam! Pocałunek i szczęśliwego nowego roku.
Dziękuję ci za przepis!! Wyszło bardzo, bardzo smaczne i bardzo łatwe do wykonania. Pierwszy roscón, który zrobiłem w życiu i okazał się sukcesem! 😉
Jak bardzo się cieszymy Alba, bardzo dziękujemy za śledzenie nas i tworzenie naszych przepisów. Uścisk!
Halo
Jestem w USA i nie mogę znaleźć wody z kwiatu pomarańczy ani świeżych drożdży. Chcę to zrobić dzisiaj dla Reyesa i „moich urodzin”, które też są dzisiaj. Jakieś sugestie? 🙂
Witaj Carmen, możesz obejść się bez wody z kwiatu pomarańczy lub dodać kilka kropel niezbyt intensywnego słodkiego trunku. Jeśli chodzi o drożdże, czy próbowałeś pójść do piekarni, aby sprawdzić, czy się sprzedają? Jeśli nie, możesz spróbować znaleźć liofilizowane (suszone) drożdże piekarskie. Uważaj, aby nie mylić go z proszkiem do pieczenia, ok? byłby to proszek do pieczenia babeczek i ciastek. Szczęściarz!
Carmen, ja też mieszkam w USA. Mam wodę z kwiatu pomarańczy z Amazonii. Z butelki zrobiłem już kilka roscones.
Poszedłem po drożdże do pieca chlebowego. Nie mieli świeżego, ale kazali mi kupić suszone drożdże i trzymać je w zamrażarce. Nazywa się to "drożdże błyskawiczne Fleishman". Do miarki proszku dodaje się dwie wody, aby była świeża. Mam go w zamrażarce od zeszłego roku.
W tym roku wykonałem już dwa duże i dwa małe roscones. Bardzo bogaty.
Co za dobra informacja Begoña, bardzo dziękuję za udostępnienie 😉
Witam, robiłem już kilka razy roscones, ale najtrudniejsze jest dla mnie zrobienie piłki, aby ją uformować, długo trwa, aby nadać konsystencję i przestaje trzymać się w dłoniach, czy jest jakaś sztuczka? Dziękuję .
Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, należy dodać więcej mąki. Jeśli nie, pomoże posmarować dłonie olejem, dzięki czemu ciasto będzie się lepiej ślizgało i nie przyklejało się tak bardzo do dłoni. Szczęściarz!
Cześć! ! Zrobiłam już ten przepis i wychodzi świetnie! ! Moje pytanie brzmi, czy mleko można zastąpić mlekiem sojowym, a masło zamiast margaryny ... mój syn jest uczulony, więc biedak mógłby spróbować ... ale nie wiem, czy będzie równie dobre ... i gdyby kwoty były takie same ... dzięki !!
Cześć Rachel!
Powiedziałbym tak, biorąc pod uwagę ilości. Zrób test, Twoje dziecko będzie Ci wdzięczne 😉
Uścisk!
Mój zakwas stoi w ciepłej wodzie od 3 godzin i nie powiększa się ani nie unosi… co mam zrobić !!!! 🙁
teraz zajmuje 12
Cześć Mery, jakich drożdży użyłeś? Skłaniam się ku temu, by pomyśleć, że usterka tkwiła w rodzaju drożdży ... czy woda była ciepła? Czy użyłeś mąki mocnej? Zobaczmy, czy się dowiemy… dzięki za napisanie!
Zrobiłem to wczoraj i jest spektakularne! Dziękuję ci za przepis
Oleee Berta, bardzo dziękuję 😉
cześć, czy zamiast zamrażać ciasto, można je zostawić w lodówce?
Cześć Montse! Tak, możesz go przechowywać w lodówce. Uważaj, ponieważ przy zimnie czas wzrostu będzie wolniejszy, ale będzie dalej rosnąć.
przytulić
Dzięki za ten wspaniały przepis. Rosc n wyszedł doskonały, pyszny i delikatny (również następnego dnia). Podobało mi się również to, że ciasto było bardzo elastyczne i bardzo dobrze się trzymało.
Dziękuję bardzo Marysiu!! Bardzo się cieszymy z Twojej wiadomości 🙂