(4 głosów)
Cargando ...
Dziś przyniosę Wam deser, który - już przewiduję - będzie gwarantowany sukces. Robiłem to wiele razy, przy różnych okazjach i ludzie są zdumieni jego bogactwem.
Jest fantastyczny, ponieważ niesie bardzo proste składniki, tani, łatwy do znalezienia, a co najważniejsze, jego wykonanie zajmuje około 15 minut, a co więcej, można go przygotować z dużym wyprzedzeniem !!
Głównym składnikiem jest mleko skondensowane, więc tam możesz dodać więcej lub mniej w zależności od tego, jak „słodki” jesteś, ale już ci mówię, że to niczego nie maskuje. Jestem o wiele bardziej słony niż słodki i uwielbiam to deser. Więc nie rozmawiajmy więcej, bierzmy się do pracy !!
Więcej informacji - Przepis podstawowy: mleko skondensowane
Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix®
Irene, to grzech, rozkosz! I to takie proste ... Kolejny przepis do przygotowania już wkrótce. Śliczne zdjęcia!
Pocałunki i szczęśliwa sobota
Cześć Piluka! Dziękuję bardzo, zapisz się, bo jest uzależniony. Dziękuję za śledzenie nas. Pocałunki i dobry weekend.
Dzień dobry… Zgadzam się z Piluką… to grzech! Cóż, nie możemy powiedzieć nie, więc… do ataku! Zobaczmy, czy uda mi się zdobyć brakujące składniki dziś po południu, a jutro to zrobię… hmmm, w domu na pewno ci się spodoba.
Dziękuję Irene
Cześć Sandra, jak dobrze, że zamierzasz to zrobić tak szybko. Powiedz mi, jak to się kończy i jeśli ci się spodoba, ok? Kocham to. Dziękuję za śledzenie nas.
Cześć Irene, uwielbiam słodycze biszkoptowe, ale mam wątpliwości, czy mleko można odtłuszczać? I czy można go zmniejszyć, używając połowy składników w tym samym czasie? Dziękuję bardzo i całusy …… ..
Witaj Rocío, jeśli lubisz słodycze z ciasteczkami, to jest twój deser. Opowiem ci o twoich wątpliwościach:
- Mleko może być odtłuszczone, owszem, będzie miało mniejszy smak, ale jeśli nie możesz pić mleka pełnego lub pełnego mleka skondensowanego, możesz zastąpić oba odtłuszczone.
- Oczywiście możesz zarobić połowę kwoty, jeśli jest cię mało, to dobry pomysł. Czas będzie różny, prawdopodobnie o połowę, ale postępuj zgodnie z tą samą sztuczką, którą umieściłem w przepisie: zauważ, że gdy zapali się znak 90 °, gotuje się przez 30 sekund lub 1 minutę i spójrz na konsystencję. Musi być tak, jakby były kremem.
Mam nadzieję, że ci pomogłem, jeśli masz więcej pytań, wiesz, zapytaj o wszystko, czego potrzebujesz.
Powodzenia i powiedz mi! Pocałunki.
Obraz wygląda lepiej… ale… na pewno smak… jest dużo lepszy. Uwielbiam to !!
Na pewno spróbuję, opowiem ci o tym.
Dzięki!! i życzę miłego weekendu !!
Witam Delfi, bardzo dziękuję. To deser, który kocham i moich ludzi. Dziękujemy za śledzenie nas i opowiedz nam, jak to się dla ciebie skończyło. Tobie też buziaki i dobry weekend.
Cześć Irene, tylko patrząc na zdjęcie, robi mi się ślinka, wyobrażam sobie jak dobrze musi być, jak to zrobię, powiem Ci jak wyszło, mam wątpliwości przed zrobieniem tego, kiedy temperatura jest ustawiona do 90º zapala światło, ale nie rozumiem, jak mówisz, że po włączeniu światła masz minutę dzięki
Musi być pyszny, podobnie jak serradura (portugalski deser)
Witaj Antonia, bardzo dziękuję za komentarz. Spróbuję ci wyjaśnić kwestię 90º: w przepisie mówię, że gotuje 8 lub 9 minut w 90º, ale jak to zależy od rodzaju mleka, temperatury, w której je dodaliśmy itp. za bardzo gęstnieje, musimy mieć na to oko. Następnie, gdy osiągnął 90º (chociaż na przykład w naszej maszynie pozostały jeszcze 3 minuty, z 9, które zaprogramowaliśmy), pozwalaliśmy mu gotować tylko 1 minutę, zatrzymaliśmy go i otworzyliśmy, aby zobaczyć, jaką teksturę ma ma. Jeśli jest zbyt płynny, kładziemy 30 sek-1 minutę dłużej. I tak dalej, aż nam się spodoba. Pamiętaj, że powinien być jak krem lub płynny beszamel.
Mam nadzieję, że ci pomogłem, jeśli nie, powiedz mi.
Pozdrowienia.
Witam Irene mam już swojego napoleona, jak mówisz, że jest wyśmienity, krem bardzo mi się podobał, to bardziej zostawiłem szklankę czystą rapując hahaha, przejrzyj moje blogi i zobaczysz jak fajnie wyszło mi
Pocałunek i do zobaczenia wkrótce *******
Witaj Antonia, właśnie zobaczyłem Twojego Napoleona i jest fantastyczny, gratulacje !! Bardzo się cieszę, że Ci się podobało ... Ja też tłuczę szklankę ... chociaż krem jest gorący, ale jest taki pyszny! ...
Uścisk.
Cześć Irene, dzięki za przepis, musi być super, uwielbiam wszystkie przepisy, które wkładasz, szczególnie desery, jestem słodyczą hahaha !!!!!!!!!! lohare mieć buziaka jak mesale¡¡¡¡¡¡¡¡¡
MMMM, jest kufel, że robię to dziś po południu! Któregoś dnia zrobiłem ciasto francuskie, śmietanę i śmietanę i było to warte grzechu, hahaha, wszyscy to uwielbiali. Chciałam Wam pogratulować, bo jesteście świetni, przepisów, które robię najbardziej i najbardziej ufam, są Twoje. Bez wątpienia dla mnie to moja główna strona, na której przeglądam przepis. Ja ” Powiem ci, jak to działa !!
Jak dobrze Isabel! Bardzo dziękujemy za codzienne śledzenie nas. Co za złudzenie, że zamierzasz zrobić to dziś po południu, powiedz mi, jak to się skończy i jeśli ci się spodoba, ok? Pocałunek.
Irene coś fayó myślę! Okazuje się, że ciasteczka pływają, wydaje mi się, że jest bardzo płynne i zostawiłem je jeszcze dłużej, nie wiem, czy jak ostygnie całkowicie to się zgaśnie. Może błąd był w skrobi kukurydzianej, Wrzuciłem to 6 dużych, ale nie czubatych łyżek, jeśli nie, to co myślisz? Dziewczyno, jak łatwo to miało być i wyglądaj ... co za szkoda, ale dobrze mieć, jeśli możemy to zjeść, lol .
Ooohhh Isabel, co za wstyd. Zobaczmy, czy ciasteczka unoszą się, może to wynikać z kilku powodów:
- ponieważ krem był nadmiernie gorący
- bo krem wylewa się z dużą siłą, a ciasteczka ruszają się ze swojego miejsca
- ponieważ jest zbyt płynny. Ważne jest, aby dodać na wierzch 6 łyżek mąki kukurydzianej, ale nie jest to również poważny błąd. Może masz za dużo płynu, ponieważ nie miałeś wystarczająco dużo czasu przy 90º.
W każdym razie nic się nie dzieje, ponieważ ciasteczka pływały. Przekonasz się, jaki jest pyszny w smaku. Po ostygnięciu gęstnieje, więc nie martw się. Szczerze uważam, że lepiej, jeśli jest za rzadki niż za gruby.
I jeszcze jedno, czasami zdarzało mi się też, że ciasteczka unoszą się na wodzie i jedna warstwa spotyka się z drugą i nie wiem dlaczego. Może to z powodu marki ciastek lub marki mleka ... nie wiem ...
Zresztą doprowadzisz trik do tego stopnia, że krem będzie taki, jak lubisz.
Zobaczysz, jakie to pyszne !!
Całuję i bardzo dziękuję za zrobienie tego i powiedzenie nam.
Irene miała go odkąd wykręciła 90 przez około dwie minuty i nadal był płynny, myślę, że brakowało jej skrobi kukurydzianej. Marka ciasteczek to Cuétara i czekałem, aż będzie 60 gardos, aby wlać je do źródła i zrobiłem to na kadzi, jeśli to ... nic, co nie było w moim dniu, hahaha. W każdym razie jemy je jak krem i są bardzo dobre!
Jak to wygląda, musi być super, dziś kupuję składniki, których mi brakuje i zabieram się do pracy. Powiem ci, jak się skończyło.
Dzięki za te świetne przepisy.
Cześć Marilo, jak dobrze rozweseliłeś tak szybko. Powiesz nam, co? Dziękuję za śledzenie nas.
Ten deser jest wyśmienity, polecam, bo jest bardzo łatwy w wykonaniu i jest przepyszny.
Dziękuję Irene za te fantastyczne przepisy.
ISABEL: A więc tak, problemem musiała być skrobia kukurydziana. Ale następnym razem, gdy ci się to przydarzy, możesz dodać jeszcze jedną łyżkę stołową skrobi kukurydzianej, jeśli masz za dużo płynu. Ustawiasz go z powrotem na 1º na 90 minutę, prędkość 4 i to wszystko. Ale hej, cieszę się, że polubiłeś ten smak. Następnym razem na pewno go wyhaftujesz !!
Ponieważ nie miał skrobi kukurydzianej, włożyłem dwie koperty twarogu i było idealnie.
Och, Esperanza, jak dobrze, co za świetna sztuczka z twarogiem, nigdy by mi nie przyszło do głowy, dzięki za podzielenie się nim! Co byśmy bez ciebie zrobili ...
Chciałam Wam pogratulować deseru, zrobiłam to wczoraj i się udało, wszyscy się tripowali !!! Dziękuję bardzo za pomoc tego bloga dla ludzi, którzy pracują i nie mają dużo czasu. Dzięki!!!
Cześć Jessica,
Bardzo dziękuję, bardzo się cieszę, że tak bardzo Ci się podobało ... Już Wam mówiłem, że to bardzo bezpieczny deser. Dziękujemy za śledzenie nas !! Pocałunek.
Witam, wygląda bardzo dobrze i mam zamiar to zrobić w ten weekend na urodziny mojej szwagierki, mam nadzieję, że pójdzie dobrze ... Chciałem Wam powiedzieć, że gdybyśmy umoczyli ciasteczka trochę kawą lub czekoladą, mogą pozostać w miejscu i nie ruszać się, gdy nałożysz warstwę kremu ... Spróbuję i powiem ci.
Oczywiście do tej pory zrobiłem wiele przepisów, takich jak ciasto marchewkowo-migdałowe, ciasto czekoladowe z dżemem na wierzchu, szarlotka z kremem cukierniczym i wszystkie były sukcesem, dzięki za pomysły i powiem o tym.
Cześć Julia,
jak dobrze zamierzasz to zrobić w ten weekend. Nie wiem, jaki będzie skutek zwilżenia ciasteczek, bo dodawany przez nas krem napoleoński jest gorący i sprawia, że ciasteczka nasiąkają i nawilżają ... może jak się je zwilży to nadmiar płynu i mogą się połamać, kruszyć się lub pływać ... ale jeśli chcesz, możesz zrobić mały test, aby zobaczyć, jak to idzie ... może stworzysz nową wersję pysznego Napoleona !!
Jeśli stwierdzisz, że maczanie ciasteczek nie idzie dobrze, możesz posypać je na wierzchu większą ilością czekolady i odrobiną mielonej kawy typu cappuccino lub czymś w tym rodzaju.
Opowiesz nam o tym !!
Witaj!
Zrobiłem to w ten weekend, ponieważ miałem rodzinne urodziny i…. wspaniały !!!
Że jeśli ... to samo przytrafiło się mnie co Isabel. Ustawiłem go na 90º na więcej minut, ponieważ nie zgęstniał i myślę, że to również przez skrobię kukurydzianą. Dodałam 6 płaskich łyżek mąki kukurydzianej zgodnie z przepisem. Nie wiem, nie było mowy, żeby już zgęstniał. Ciasteczka… one też mnie unosiły. Nie było też sposobu.
Rzecz w tym, że nadal…. nic nie zostało !!! Triumfował, chodźmy!
Posypałam go colacao, czekoladą i witaminami z orzecha włoskiego. Pyszne !!
Zrobię to jeszcze raz, ponieważ wkrótce będę miał kolejne urodziny !! Spróbuję dodać trochę więcej skrobi kukurydzianej. Ile polecasz? Czy łyżki nie będą pełne i nie płaskie?
Dzięki za przepis Irene !!!
Cześć Lauro!
Jak się cieszę, że ci się podobało. W każdym razie, kiedy przydarzy się ci skrobia kukurydziana, zawsze możesz ją w tej chwili skorygować i dodać trochę więcej skrobi kukurydzianej i ponownie zaprogramować pod kątem 90º na kilka minut. Myślę, że będzie to zależeć od marek mleka i mleka skondensowanego, których używamy. I tak samo z ciasteczkami ... pomaga też pozostawić ciasteczka bardzo miękkie, nie dociskać ich do śmietanki ... ale prawdą jest, że czasem się to zdarza i nie bardzo dobrze wiemy, dlaczego tak jest.
Jeśli chcesz, wrzuć je do pełna i powiedz nam, żebyśmy zobaczyli, jak to działa. A jeśli tak, to zmieniam to od razu w przepisie.
Dzięki za pracę !! Wielki pocałunek.
Jeśli chcesz również włożyć kopertę z twarogiem, pokazuje dużo i jest równie bogata.Mam nadzieję, że ta sztuczka ci się przyda.Jeśli chcesz, możesz ją podzielić, możesz włożyć dwie koperty twarogu.
Cześć Irene,
Zrobiłem ten przepis i mmmmmm bardzo dobry, powtarzam, chodźmy… .. na pewno. Włożyłem bezpośrednio 6 czubatych łyżek stołowych i grubość była idealna, więc rozumiem, że pozostałe były płynne, ponieważ włożyli płaskie łyżki.
Bardzo dziękuję za Wasze przepisy. Pomagasz mi wykorzystać mój Thermomix.
Pozdrowienia z Wysp Kanaryjskich.
Cześć Fani!
Dziękuję za przygotowanie przepisu. Bardzo się cieszę, że tak dobrze wyglądałeś i że tak bardzo Ci się podobało. Cóż, wiedząc o 6 czubatych łyżkach stołowych, mamy to rozwiązane. Zamierzam to teraz zmienić w przepisie. Dziękuję Ci!
Cześć, chciałbym zrobić ten deser, ponieważ wygląda świetnie. Problem w tym, że mam thermomix 21 i nie wiem jak dostosować temperaturę i czasy. Czy możesz mnie trochę poprowadzić? Dziękuję Ci bardzo
Witam Angelines, dla T21 będzie to około 7 minut, prędkość 4, temperatura 90º. W każdym razie upewnij się, że kiedy osiągnie 90º to nie będzie to dużo więcej niż minuta, dobrze? A jeśli zauważysz, że byłeś bardzo płynny, zaprogramuj jeszcze 1 minutę. Jeśli nadal jest płynny, dodaj trochę więcej skrobi kukurydzianej i programuj przez 1-2 minuty, a jeśli jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę mleka i mieszaj przez kilka sekund z prędkością 4. Mam nadzieję, że pomogłem. Wszystkiego najlepszego!
Cześć Irene! Myślałem o przygotowaniu tego deseru na weekend, z tego co przeczytałem i z wyglądu ma być przepyszny, ale czy możesz mi podać wagę skrobi kukurydzianej zamiast w łyżkach? Dziękujemy za ułatwienie nam gotowania.
Witaj Conchi, prawda jest taka, że nigdy jej nie ważyłem, ponieważ oryginalna receptura została wykonana w tradycyjny sposób i dostosowałem ją do thermomixu, więc nigdy nie ważyłem skrobi kukurydzianej. Następnym razem zważę, ale jeśli ktoś to zrobi wcześniej, zważ 6 czubatych łyżek i powiedz nam, ile waży. Dziękuję za śledzenie nas.
Myślałem, że dziś rano, a po południu nie jedliśmy, było bardzo dobrze, zrobię to jeszcze raz, bardzo dziękuję za tak dobre przepisy.
Cześć Paco, co za radość ci się to udało! Cieszę się. Dziękujemy za śledzenie nas i opowiadanie nam o swoich doświadczeniach.
Witam ponownie Irene !!
Mam zamiar zrobić ten deser jeszcze raz na weekend, w którym mam kolejne urodziny i innym razem już Wam mówiłem, że jestem bardzo udany !!! Tym razem wrzucę je do pełna, żeby zobaczyć, jak to zrobić. Powiem ci.
Mam mały problem… Jego urodziny obchodzimy w wiejskim domu oddalonym o około godzinę drogi. Jeśli to zabiorę ... dotrze rozbite. Pomyślałem więc o zabraniu kremu i zamontowaniu go tam, żeby mnie nie zniszczył.
Wadą jest to, że przyjedzie zimno i nie wiem, czy jest jakiś problem. Czy kiedykolwiek czekałeś, aż całkowicie ostygnie?
Dzięki za pomoc!!
Cześć Laura, jak miło, że znowu to zrobisz!
Bardzo dobry pomysł, aby dodać czubate łyżki stołowe, na pewno Ci się to lepiej sprawdzi.
Radzę, abyś zrobił to jak zwykle i zabrał go ze sobą do wiejskiego domu, a kiedy tam dotrzesz, schłódź go. Jakiego rodzaju formy zamierzasz użyć? Jeśli podejmiesz to ostrożnie, nie będziesz miał żadnego problemu. Właściwie to kilkakrotnie przewoziłem go samochodem i nic się nigdy nie wydarzyło. Do transportu zwykle używam dwóch mniejszych wywrotek (mocnych iz wieczkiem). Oznacza to, że zamiast wkładać wszystko do jednego pojemnika, wkładam to do dwóch mniejszych, ale w ten sposób upewniam się, że dotrze bezpiecznie.
To lepsze niż mocowanie go z zimną śmietaną, bo skrobia kukurydziana już zadziała i będzie bardzo trudno ją zamontować, bo krem będzie za gęsty, więc zarówno montaż, jak i prezentacja nie będą prawidłowe.
Powiesz mi!
Cześć Irene,
Zrobiłam to jeszcze raz, ale z dobrze ułożonymi łyżkami i…. całkowity sukces !!!! Zabrałem ją do wiejskiego domu i nagle zatrzymałem się mocno, ale przyjechała sanito sanito. Nic nie zostało, poleciał w ciągu kilku sekund.
Planuję to robić więcej razy, kiedy mam urodziny, ale to się udaje i zajmuje tak mało czasu ...
Ummmmmmmmmmmmmmm… .. Nie mogę się doczekać, aby zrobić to ponownie…. hehehehe ...
Jeszcze raz dziękuję !!!
Jeśli znasz coś więcej tak bogatego ??? Jestem cała uszy ...
Ale jak dobrze !! Jaką radość mi dajesz. Jeśli jest to deser z pewnością sukcesu. Cóż, nic, powtarzać to tyle razy, ile potrzeba. Dzięki tobie ślicznotka!
mmmmmmmmmmmmmm !!!!!!!!!!!! na pewno wygląda świetnie
uścisk dla wszystkich
Cześć Irene:
jeśli nie masz tak dużo mleka skondensowanego, możesz dodać 150g
mam nadzieję
Witaj Paqui, dodałem co najmniej 200 gr, więc jeśli dodasz 150 będziesz musiał dodać co najmniej 2 do 6 dużych łyżek cukru (w zależności od tego, jak słodki jesteś). I powiedz mi.
Cześć Irene:
Bardzo dziękuję za twoją radę, ale byłem trochę płynny, nie wiem dlaczego?
Zrobiłem to dobrze
HUG
Witaj Paqui, może to dlatego, że ma mniej skondensowanego mleka (co również nadaje mu gęstość) Czy dodałeś 6 czubatych łyżek skrobi kukurydzianej?
Cześć Irene:
nie, spróbuję to zrobić jutro, mam nadzieję, że mi się uda
POCAŁUNEK
Cześć Irene, chciałbym podziękować za twoją stronę, ponieważ przygotowałem już kilka twoich przepisów i jestem bardzo zachęcony.
Ten deser odniósł całkowity sukces, nic nie zostało.
pozdrowienia
Cześć Silvia, bardzo dziękuję za śledzenie nas. Cieszę się, że polubiłeś Napoleona… dla mnie to pewny sukces. Uścisk.
Wiesz, gdzie mogę znaleźć mleko skondensowane bez cukru, mój mąż jest cukrzykiem i na pewno by mu się to spodobało
Natalia, naprawdę nie wiem, zajrzyj do działu dietetycznego w carrefour lub w sklepach dla smakoszy, żeby zobaczyć, czy są jakieś….
Irene, jestem Esperanza, przepis robiłam już kilka razy, jest bardzo dobry, jedyna różnica polega na tym, że w zależności od tego, jak gruby chcę, wrzucam kopertę lub dwie z twarogu, ale smak wciąż ten sam pyszny Jak mogę dostać więcej twoich przepisów?
Jak dobra Esperanza, nie wiesz, jaka jestem szczęśliwa. Co za dobre informacje o twarogu, bardzo dziękuję! Jeśli chcesz więcej moich przepisów, publikuję mniej więcej 2 przepisy tygodniowo na tym blogu, a potem mam też swojego bloga, chociaż nie jest to wyłącznie thermomix, ale mam też tradycyjne jedzenie. Zostawiam ci link: http://www.saborimpresion.blogspot.com Mam nadzieję, że to lubisz!!
W tej chwili wchodzę na Waszego bloga, a ponieważ jest trochę przytulona, robię już wszystko w domu, kremy, kremy i torty urodzinowe Nie kupuję już ani jednego i bardzo je lubią.Dziękuję za przepisy.
Dostałem się do twojej torebki z wyciskami smakowymi i nie wiem jak skomentować przepis, zrobiłem pierś z kurczaka z miodem i ryżem, pyszna.
Robiłem to po raz pierwszy i wyszło świetnie! wszyscy to uwielbiali! jedyną komplikacją jest to, że ciasteczka trochę się podniosły, ale poza tym idealnie!
Cześć Sara! Gratulacje, bo nie jest to łatwy deser. Bardzo się cieszę, że wyszło Ci dobrze i polubiłeś. Czasami mi się też zdarza ciastko i nie potrafię zrozumieć, dlaczego… Myślę, że to dlatego, że krem jest za gorący… ale nie mogę powiedzieć na pewno. Wielki buziak i dzięki za napisanie do nas!
Poznałam ten deser dawno temu w Kolumbii, skąd myślę, że pochodzi z… chociaż jest to przybliżenie oryginału, gdzie między innymi składnikami ważne są ciasteczka zwane „książęcymi” i warstwy, które są zrobione.
Cześć Les, mój Kolumbijczyk nauczył mnie tego… więc może to stamtąd. Rzeczywiście, przygotowała go z ciasteczek książęcych, ale musimy dostosować przepis do składników, które można tu znaleźć, a te ciasteczka nie są dostępne we wszystkich częściach Hiszpanii. Bardzo dziękuję za komentarz, bardzo się cieszę, że Ci się spodobał. Dzięki za śledzenie nas !! Mam na myśli przygotowanie typowego kolumbijskiego przepisu, którego mnie nauczyła, więc opowiesz mi o adaptacji do thermomixu i hiszpańskich składnikach. Uścisk!
Właśnie spróbowałam tego deseru i bez słów mogę powiedzieć tylko: „spektakularny, wysublimowany, apoteotyczny,….”.
Dodatkowo wszystko zrobiłam z lekkich składników i to nie umniejsza jej smaku. Tb gdzieś posypałem rozpuszczalną kawą i jest po prostu zaskakujący dotyk „tiramis”.
Bardzo dziękuję za ten przepis, będę nadal zachęcać innych. Oczywiście z czekoladą
Cóż za radość z twojej wiadomości, David. Tak się cieszę, że tak ci się podobało. A wszystkie modyfikacje, które wprowadziłeś, brzmią fantastycznie 🙂 Prawda jest taka, że ten deser to bezpieczny zakład. Ilekroć to robię, jest to pewny triumf, zarówno dla najsłodszych, jak i najmniejszych. Dziękujemy za napisanie do nas i przygotowanie naszych przepisów! Uścisk