Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Rosyjska sałatka z musztardą

Startery28 minut6 osóbKalorie 450
1/52/53/54/55/5 (31 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Sałatka Rosyjska Z Musztardą 1

Miłośnicy musztardy i sosów? Dziś przedstawiamy prosty przepis, jeden z najlepszych na całe życie, ale z innym akcentem: Rosyjska sałatka z musztardą. 

Dobrą rzeczą w tym przepisie jest to, że możemy użyć takiej musztardy, jaką lubimy najbardziej, ponieważ jak już powiedzieliśmy w ta kompilacja przepisów na musztardę, istnieją różne odmiany intensywności i smaku. Przepis, który zostawiamy wam dzisiaj, moglibyśmy powiedzieć, że ma intensywność 7/10 smak musztardy. Stamtąd możesz zastąpić łagodniejszą odmianę i oczywiście zmniejszyć ilość.

To przepis na kiedy mamy mało czasuwięc zróbmy szybkie przygotowanie sałatki gdzie mamy już wszystkie pokrojone warzywa i po prostu je ugotujemy na parze.

Ważną rzeczą w tym przepisie jest dzisiaj sos majonezowy z musztardą. Resztę przygotujemy bardzo łatwo. Ale oczywiście dostosujcie go do swoich ulubionych smaków i składników ☺️

Rosyjska sałatka z musztardą

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Przygotowujemy szybką wersję tradycyjnej sałatki rosyjskiej, ale z innym akcentem w sosie: musztardowo-majonezowym.

Rosyjska sałatka z musztardą
  • Irena Arkas
  • Kuchnia: hiszpański
  • Rodzaj przepisu: przystawki
  • Kalorie: 450
  • Porcje: 6
  • Czas przygotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

MAJONEZ MUSZTARDOWY

  • 200 g oleju słonecznikowego
  • olej z 2 puszek tuńczyka
  • Jajko 1
  • odrobina soku z cytryny lub octu
  • 3-4 łyżki słodkiej musztardy
  • 1 łyżka musztardy staromodnej
  • 1 / 2 łyżeczka soli
  • szczypta świeżo zmielonego czarnego lub białego pieprzu

SAŁATKA

  • 600 g ziemniaków, pokroić w drobną kostkę
  • 150 g pokrojonej w kostkę marchewki
  • 100 g mrożonego groszku
  • Jaja 4
  • 60 g pestek oliwek
  • 600 g wody
  • 2 małe puszki tuńczyka (dobrze odsączone)
  • 300 g musztardowego sosu majonezowego
  • Sal
  • szczypiorek do dekoracji
  • płatki soli do dekoracji

Przygotowanie

  1. Majonez musztardowy:

    Na wieko szklanki stawiamy dzbanek i odważamy do niego olej słonecznikowy oraz dodajemy olej z puszek po tuńczyku. Zarezerwowaliśmy.

  2. Do szklanki wbijamy jajko, sok z cytryny, musztardę, pieprz i sól. mieszamy 1 min 30 s/obr. 4.

     

  3. Natychmiast ustawiamy maszynę na prędkość 4 i przy włączonej zlewce powoli wlewamy olej na pokrywkę, pozwalając, aby bardzo cienką nitką spływał wokół zlewki, aby uzyskać emulsję.

     

  4. Wlej majonez do pojemnika i przechowuj w lodówce na czas przygotowywania sałatki.

  5. Sałatka Rosyjska

    Przygotuj ziemniaki, marchewkę i groszek i umieść je w pojemniku na przystawkę Varoma.

  6. Wlewamy wodę do szklanki i wkładamy do koszyczka umieszczając jajka w środku. Ustawiamy varoma w odpowiednim miejscu i programie 28 minut, temperatura varoma, prędkość 2.

  7. Wyjmujemy pojemnik z varomą, wkładamy jajka do zimnej wody i zostawiamy do ostygnięcia, a warzywa z varomą wkładamy do dużej miski. Dopraw do smaku i ostudź.

  8. Jajka obrać, włożyć do szklanki z oliwkami i posiekać 2 sekund, prędkość 4.

  9. Tę mieszankę dodajemy do warzyw razem z posiekanym tuńczykiem i 200 g sosu majonezowego. Wszystko dobrze miksujemy.

  10. Pokrywamy resztą majonezu do smaku i dekorujemy według własnego smaku szczypiorkiem i płatkami soli.

    Możemy podawać na rolkach (w moim przypadku użyliśmy Quelitas).


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Łatwo

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.