(3 głosów)
Cargando ...
Dziś przygotujemy Taboulé, idealne danie na lato, bo to orzeźwiająca sałatka z wieloma świeżymi warzywami i kaszą pszenną (kuskus). Jego pochodzenie, jak można sobie wyobrazić, jest w kuchni arabskiej, a konkretnie w Region Maghrebu. Doskonale sprawdza się jako dodatek do mięs lub ryb. I oczywiście jest idealny dla osób na diecie wegańskiej, wegetariańskiej lub niskotłuszczowej. Osoby z celiakią mogą spożywać bezglutenowy kuskus z ryżu.
Najlepsze w tym daniu jest to, że wygrywa z dniami, to znaczy z dnia na dzień jest bogatsze. Więc idealnie jest wyjechać przygotowane z wyprzedzeniem lub do transportu do pracy, na basen lub na plażę, ponieważ jest on konsumowany w chłodzie lub pogodzie.
Taboulé, sałatka z kuskusu na zimno
Orzeźwiająca sałatka taboule z kuskusu i siekanych surowych warzyw z niepowtarzalnym akcentem mięty. Idealny jako towarzysz.
Odpowiedniki z TM21
Kasza manna pszenna nie nadaje się dla osób nietolerujących glutenu !!!!!! …… .ale można ją przyrządzić z komosą ryżową, która jest i jest też bardzo smaczna.
Cześć Vanesa, istnieje już wiele różnych kuskusów odpowiednich dla osób z celiakią i są one bardzo dobre. Jest zrobiony z ryżu (już go zmodyfikowałem w tekście). Jeśli lubisz komosę ryżową, nie przegap tych przepisów: http://www.thermorecetas.com/2013/07/22/quinoa-con-queso-feta-y-arandanos/ y http://www.thermorecetas.com/2013/09/11/croquetas-de-quinoa-y-zanahoria/
Dziękujemy za wiadomość i za śledzenie nas!
To jest pyszne! To jedno z moich ulubionych dań latem
A jeśli dodasz suszoną miętę na wierzchu, gdy jest bardzo zimno, znacznie lepiej. To świetne danie, orzeźwiające i soczyste.
Witam, dzień dobry, chciałem skomentować drobiazg. Chociaż prawdą jest, że kuskus, czyli kuskus w hiszpańskim fetén, jest spożywany głównie w Maghrebie (także w Tunezji i Algierii, a nawet w Libii), tabouleh jest preparatem typowym dla wschodniego Morza Śródziemnego (Liban, Syria, Jordania, Palestyna), pierwotnie nie miał pszenicy ani innych zbóż, ale jest sałatką z pietruszki z pomidorem, świeżą miętą i cebulą bardzo, bardzo posiekaną, chociaż czasami dodaje się bordową pszenicę (którą zastępujemy kuskusem, który jest szybszy w przygotowaniu, jeśli jest podgotowane). Podaje się ją doprawioną solą, pieprzem, cytryną i dużą ilością dobrego oleju typu picual, wykorzystując liście sałaty rzymskiej (ucho osła) jako pojemnik i spożywa się ją zwijając liść na porcję tabouleh.
Pozdrowienia!
Dzięki za informację!
To świetny przepis !! Postępowałem zgodnie z instrukcjami i dostałem pyszną kartę. Jak mówisz, lepiej z dnia na dzień. Osobiście dodałam odrobinę zmielonego kminku i mielonego cynamonu, aw prezentacji za pomocą pierścienia kuchennego dodałam trochę rodzynek jagodowych, orzeszków piniowych i czarnego sezamu skropionego oliwą z oliwek i kolejnym kremem balsamicznym. Spodziewane !!! Dziękuję Ci!!