Sałatka ze spirali i szpinaku z cytrynowym winegretem

Przygotowanie

1. Sałatka makaronowa:

   Zaczniemy od ugotowania makaronu. Wlewamy do szklanki 1 litr wody z dużą ilością soli i programujemy 8 minuty, temperatura 100º, prędkość łyżki. 

    

2. Przełóż makaron przez słoik i ustaw czas wskazany przez producenta. W moim przypadku dla spiral było to 12 minut. Więc programujemy 12 minut, temperatura 100º, obrót w lewo, prędkość 1. Makaron odcedzamy, wlewając go do kosza lub ociekacza i dodajemy spirale do salaterki z resztą składników, które przygotowaliśmy podczas gotowania makaronu (patrz następny punkt).

3. Podczas gotowania makaronu do salaterki wkładamy składniki sałatki: odsączoną kukurydzę i tuńczyka (uwaga, olej z tuńczyka rezerwujemy), indyk i kostki sera oraz szczypiorek, który siekamy bardzo drobnym nożem.

4. Winegret cytrynowy:

   Do kieliszka wkładamy wszystkie składniki winegret. Programujemy 10 sekund, prędkość 4 do emulgowania i polewania sałatki makaronowej. Dobrze się mieszamy.

5. Platerowanie:

   Na talerzu podajemy garść świeżego szpinaku baby i dodajemy do niego sałatkę makaronową. Wszystko podlewamy mżawką oliwy z oliwek i… baw się dobrze!