Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Salmorejo z mango z chrupiącym boczkiem

Kremy135 minut4 osóbKalorie 180
1/52/53/54/55/5 (4 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Mango salmorejo

Uwielbiam tworzyć nowe wersje Salmorejo i Klub Loja. Widząc przepis opublikowany przez Ana del arbuz salmorejo, Wymyśliłem tę egzotyczną adaptację za pomocą mango. I szczerze mówiąc, był to sukces. Tekstura pozostawiona przez mango i słodycz kontrastująca z kwasowością pomidora to naprawdę spektakularne połączenie.

Naprawdę zachęcam do wypróbowania, chociaż może wydawać się to dziwne, gdy to czytasz. W domu byliśmy naprawdę zachwyceni. Smak mango jest prawie niewyczuwalny, ale jest to salmorejo o wyjątkowym smaku.

Salmorejo z mango z chrupiącym boczkiem

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszne salmorejo z pomidorami i mango, posypane chrupiącym boczkiem. Idealny jako przystawka na lato.

  • Irena Arkas
  • Rodzaj przepisu: kremy
  • Kalorie: 180
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 ząbek czosnku
  • 100 g chleba z dnia poprzedniego (lepiej jeśli jest to chleb wiejski lub wiejski)
  • 200 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 100 g oliwy z oliwek
  • 200 g dojrzałego mango
  • 200 g zmiażdżonego pomidora
  • 200 g boczku pokrojonego w drobną kostkę

Przygotowanie

  1. Do szklanki wlewamy wodę i posiekany chleb i czekamy, aż dobrze nawodni (ma być jak papka) Następnie dodajemy czosnek i olej. Zmiażdżyliśmy podczas 1 minuta przy prędkości 4.

  2. Dodaj pozostałe składniki (oprócz boczku) i zmiksuj 1-minutowa prędkość progresywna 5-7-10.

  3. Odstawiamy do lodówki, aż zostanie skonsumowany. Zalecam przygotowanie go z kilkugodzinnym wyprzedzeniem, ponieważ zarówno smak, jak i konsystencja będą lepsze. Poza tym dobrze jest pić na zimno.

  4. W międzyczasie przygotowujemy chrupiący boczek. Na talerzu kładziemy arkusz papieru kuchennego. Oddzielone od siebie kostki bekonu kładziemy na wierzchu, a na boczku kładziemy kolejny arkusz papieru kuchennego. Gotuj w kuchence mikrofalowej i programuj 1.30 minuty. Odstawiamy na 1 minutę (w ten sposób zapobiegniemy przypaleniu). Wracamy do programowania 1.30 minuty i pozwalamy mu odpocząć przez kolejną minutę. Mieszamy i programujemy 1.30 minuty i odstawiamy na kolejną minutę. Wyjmij i ostudź, aby były chrupiące.

  5. Do wypicia salmorejo możemy podać w szklankach, a na wierzchu położyć chrupiący boczek.

Odpowiedniki z TM21

Więcej informacji -  Salmorejo, Klub Loja, Salmorejo z arbuza


Odkryj inne przepisy na: Letnie przepisy, Zupy i kremy

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Rocio powiedział
    temu 10 roku

    Mmmmm !! Kiedy mówisz zmiażdżony pomidor, masz na myśli pomidory z puszki? Albo cały pomidor i sam go zmiażdżyć?

    Odpowiedz Rocio
    1.    Ana Valdes powiedział
      temu 10 roku

      Możesz użyć tego, który najbardziej Ci się podoba, Rocío. Jeśli zdecydujesz się na konserwę, masz ją już zmiażdżoną. Jeśli wolisz naturalny, zmiażdż go wcześniej, umyj, 5 sekund z prędkością 5. Przytul!

      Odpowiedz Ana Valdés