W domu jesteśmy bardzo rosół. Myślę, że działa w rodzinie, ponieważ moja babcia Juliana zawsze robiła nam z nią pyszne buliony kości, warzywa i "gallineja", jak powiedziała.
Prawda jest taka, że gdy jest zimno, taki bulion jest zawsze dobry. Moje córki bardzo to lubią, byłyby szczęśliwe, gdyby co wieczór była zupa i cieszę się, że mogę im dać Rosół domowy wykonany z naturalnych składników, bez konserwantów i barwników.
To bardzo proste, potrzebujemy tylko jednego przygotowanie gulaszu sprzedawane na tackach w supermarkecie. Przynoszą kilka kawałków do przygotowania rosołu, takich jak kręgosłup wieprzowy, końcówka wędzonej szynki, boczek wieprzowy iberyjski, garnek wieprzowy, czasem nawet udko z kurczaka lub inny kawałek. Dodaję też ćwiartkę kurczaka plus trochę selera i cebulę.
Wszystko to wkładamy do koszyka i napełniamy szklankę wodą. W ciągu jednej godziny gotowania mamy trzy litry Rosół. Ważne jest, aby przed zrobieniem bulionu przygotować gulasz w wodzie, aby go odsolić, aby potem nie był zbyt słony.
Trzy litry bulionu robi się dwa razy w szklance. Za pierwszym razem, gdy spróbowałam pierwszego bulionu, smakował trochę „doprawiony” solą i dodałem małą szklankę wody, aby zredukować go do moich córek, nie zdając sobie sprawy, że drugi bulion jest bardziej mdły i dlatego musimy połącz oba razem trafić w najlepsze miejsce.
Es bardzo praktyczny do zamrożenia ten bulion. Więc kiedy chcesz go użyć do robić zupy lub inne przepisy, wystarczy je rozmrozić i gotowe do użycia.
Jeśli chcesz odtłuścić zrób to łyżką, gdy jest zimno.
Rosół duszony z kurczakiem
Doskonały rosół do przyrządzania domowych zup.
Więcej informacji - Najlepsze zupy na deszczowy dzień
Źródło - Receptura zmodyfikowana i dostosowana do Thermomix® z bloga Vitónica
Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix®
cześć xicas, zwykle robię ten przepis, ale w mojej szybkiej kuchence i zawsze wkładam kilka całych ziemniaków i marchewki, moje pytanie brzmi, czy mógłbyś włożyć to do thermomixa, bo nie sądzę, żebym mógł to włożyć do koszyka, dzięki, śliczne dziewczyny.
Rakel w koszu jest niemożliwy, ponieważ wszystko jest tak ciasne, że nie ma miejsca. A pod koszem prawie nie ma miejsca, aby go umieścić, a ponadto całkowicie się rozwikłały.
Witam Eleno i Silvio, ten przepis jest dla mnie gotowy jutro, a od jakiegoś czasu nie pisałam Widzę was codziennie, dziś jadę na urodziny teścia i przynoszę mu ciasto czekoladowo-kawowe z profiteroles i czekoladki z orzechami laskowymi, to niespodzianka. Ale jeśli ci się spodoba, powiem ci, haaaaa. Przygotowałem też więcej przepisów, które są bardzo dobre ... CIASTO CZEKOLADOWE I CIASTECZKA, KANAŁY MIĘSNE I PATÉ i wiele innych, kontynuuj jak to naprawdę dlatego, że jesteś świetny i piszesz książkę kucharską. Byłoby bardzo dobrze, ponieważ już o to prosiłam… POZDROWIENIE I POZIOMKI DLA WSZYSTKICH… od tomelloso …………….
Cześć Mari Carmen, spróbuj bulionu, który na pewno Ci się spodoba.
Mam nadzieję, że tort urodzinowy twojego teścia zwycięży.
pozdrowienia
Witam, takie dobre przepisy umieściłeś, używam mało ale teraz zaczynam, zresztą bardziej lubię przepisy na ciasta, buziak Marisa
Marisa, myślę, że masz rację, wszyscy bardziej lubimy przepisy na ciasta, ale niestety nie możemy tylko jeść słodko i dzięki Bogu, w przeciwnym razie operacja bikini zostałaby zrujnowana.
Spróbuj bulionu, jest bardzo prosty i jest taki pyszny !!
pozdrowienia
Witam Niedawno znalazłem Ciebie i podobają mi się przepisy, które proponujesz, ale z tym bulionem mam wątpliwości co masz na myśli z preparatem, kiełbasą, słonymi ościami
,Dziękuję Ci
Cruz, to taca z kościami do przygotowania bulionu, np. Kręgosłup wieprzowy, końcówka peklowanej szynki, boczek wieprzowy iberyjski, dłoń wieprzowa, czasami przynoszą nawet kurczaka jak udko kurczaka ... Niektóre tace są bardzo duże i dają dwa razy ilość rzeczy, które przynosi.
Cześć dziewczyny, jestem zachwycony twoimi przepisami, to bardzo proste, więc musisz spróbować, gdy pozbędziesz się wątpliwości, które mam, na czym polega przygotowanie garnka? Czy masz na myśli gotowaną potrawę?
Conchi, to niektóre tace, które są sprzedawane w supermarketach (mercadona, Ahorramás, hipercor, Carrefour ...) i zwykle mają kości do przygotowania bulionu, takie jak kręgosłup wieprzowy, peklowana końcówka szynki, boczek wieprzowy iberyjski, ręka wieprzowa, czasem nawet przynoszą kurczak jak udko kurczaka ... Niektóre tace są bardzo duże i dają dwa razy więcej rzeczy niż przynoszą. Następnie dzielę go na dwie części i zamrażam część kości, aby zrobić bulion innym razem.
Bardzo dziękuję. Silvia jest zadowolona, jak szybko rozwiązałeś wątpliwości, które mamy.
Robię to często i jest naprawdę dobrze.
Pocałunki.
Prawda jest taka, że picie domowego bulionu to przyjemność i taka prosta w przygotowaniu.
Uwielbiam buliony, spróbuję tego w godz
Uścisk *******
Na pewno ci się spodoba. Jest bardzo bogaty z odrobiną miejskiego bulionu, który sprawia, że się zakochujesz.
witam ponownie, zawsze daję kij, żeby się nie zmieniał, przepraszam, ale nie wiem, co masz na myśli, mówiąc o przygotowaniu garnka, co to jest słona wieprzowina ?, jak żebro w uchu itp ... dziękuję
Cali to kości do przygotowania bulionu, takie jak kręgosłup wieprzowy, końcówka szynki peklowanej, boczek wieprzowy iberyjski, ręka wieprzowa, czasem nawet przynoszą kurczaka jak udko kurczaka ... Niektóre tace są bardzo duże i dają dwa razy więcej rzeczy, które przynosi.
Spróbuj, to jest bardzo dobre!
Gdzie znajdę chemiczną lebadurę?
W każdym supermarkecie drożdże chemiczne są królewskiem wszelkiego życia, które jest dostępne w saszetkach.
Witam bardzo dobrze, skoro Was poznałam to zachęcam do robienia więcej rzeczy z moim termosem, od dziś exo i gotowego domowego pomidora i kilku polędwic z dorsza opowiem Wam jak zostawiłam pozdrowienia i dalej to robię super całusy
Dziękuję Ainhoa za śledzenie nas, cieszę się, że zachęcamy do większego wykorzystania swojego thermomixu dzięki naszym przepisom. Wszystkiego najlepszego
naczynia kuchenne ... piękne ...
Dziękuję Montse, prawda jest taka, że podkochiwałam się w niej od wielu lat.
masz przepis na coscus? Dziękuję Ci
Nie zrobiłam tego przepisu, ale skonsultuję się z Eleną, która wydaje mi się, że go ma.
Witaj Silvia, czekoladki wyszły ze śmierci, ani jednej nie zostało, ale ciasto czekoladowo-kawowe z profiteroles, prawie wszystko poszło dobrze oprócz drugiej warstwy, kiedy wyjąłem foremkę, wszystko się rozłożyło, nie wiem dlaczego, bo 19 mamy kolejny posiłek W moim domu, jak zawsze, mam to, żeby mieć kuchnię, żeby mieć jaki deser dla nich przygotowuję, mówią mi, że ten z 3 czekoladkami, wiem, że jest bardzo dobry, ale ja znudzi się robieniem tego, po prostu proszą mnie o to dla dzieci, nie, wiem, że chodzę dookoła ptaszka, który ci się spodoba… cóż, żegnam się trochę zniechęcony… POZDRAWIAM I DZIĘKUJĘ ZA WSZYSTKO…. .tomllso
Przyszedłem na twoją stronę przypadkiem, uważam to za bardzo interesujące, codziennie patrzę na nią, aby zobaczyć nowe rzeczy, obecnie jestem trochę zaangażowany, ale jak tylko mogę zacząć od przepisu, szczególnie pasjonuję się ciastami , Opowiem ci o tym.
Dzięki za wszystko, pozdrowienie od Any.
Witaj Ana, cieszę się, że podoba Ci się nasz blog, a kiedy odważysz się na przepis, powiesz nam, jak to zrobić.
pozdrowienia
Witam śliczne dziewczyny, buliony też wrzucam z szybkiej kuchenki, spróbuję w termosie, wszystko jest do założenia bsos.
Zawsze ustawiałem swój garnek, ale ponieważ gotuję tylko z moim thermomixem, musiałem go wypróbować i teraz tak to uwielbiam. Wszystkiego najlepszego
Dawno temu próbowałem zrobić bulion w thermomixie i prawda nie była zła, ale wiesz, że czasami zapominasz o niektórych przepisach lub przestajesz je robić. Zresztą dobrze było przypomnieć sobie przepis, który spisałem, jest inny, więc spróbuję twojego. Mały pocałunek
Powiesz nam, jak wychodzi rosół, mam nadzieję, że Ci się spodoba. Wszystkiego najlepszego
Zwykle też robię rosół i zamrażam. Moja 4-letnia dziewczynka też lubi w nocy fideitos, gwiazdki czy małe literki i wolę rozmrozić wywar, który zrobiłem, niż dodawać te, które sprzedajesz, których nawet nie wiem, co mają.
W thermomixie wszystko, co na niego włożyłem, nie pasowało, dlatego robię to w ekspresowej fali
Dziękuję ci za przepis
Moje dziewczyny również uwielbiają zupę z literami i są oddane szukaniu liter swoich imion, bardzo zabawnie jest widzieć, jak lubią swoją zupę.
pytanie:
Gdy dolewamy wodę po raz drugi, zostawiamy to samo z kosza, czy też stawiamy nowy garnek ???
Z drugą wodą zostawiamy w koszyku ten sam preparat, który mieliśmy wcześniej.
Witam:
Robię to samo, ale zamiast kupować preparat, wkładam udo i udo kurczaka, białą kość lub goleń, szynkę, 1/2 pora, 1/2 cebuli, seler, 1 czosnek i kawałek małej cielęciny i szczypta churasita soli.
Świetnie wychodzi, też robię to w 2 częściach, ale kładę wszystko znowu w całości, oprócz szynki, którą z tego wykorzystuję oraz pora i selera, ale po raz drugi nie kładę cielęciny, tylko kurczaka . Uważam, że jest to bardzo dobre, a najlepsze jest to, że nie musisz być bardzo ostrożny, aby to zadziałało bez zbytniego skupienia się.
Bardzo dziękuję Lola, za wspaniały wkład, jestem pewien, że będzie wielu z nas, którzy spróbują Twojej sugestii. Wszystkiego najlepszego
Cześć Lola, bardzo bym chciał to zrobić tak jak ty, ale nie sądzę, żeby wszystko, co mówisz, mieściło się w koszyku, prawda?
Przepraszam, to czubek łyżeczki
Uwielbiam Twój blog kulinarny! To jest super kompletne! Czytałem Cię w ciszy, ale teraz, gdy zachęciłem się do stworzenia bloga, będę Cię odwiedzał jeszcze częściej.
Buziaki
piluka
Cieszę się, Pilar, że coś takiego cię zachęca, to jest coś bardzo satysfakcjonującego. Będziemy Cię odwiedzać.
pozdrowienia
Jaki jest Twój blok?
Cześć, długo czytam twój blok i uwielbiam dobrze wyjaśnione i łatwe przepisy, mam mały problem, ciasto Genovese nie pojawia się, całuje i ciągle wkładam przepisy
Piszę po raz pierwszy, ale niektóre z Twoich przepisów robię z dużym sukcesem od kilku miesięcy. Zawsze starałem się zrobić bulion, który wyszedł z treścią i nie udało mi się, gdy tylko to zobaczyłem, zrobiłem to i co za sukces, jak mówiły moje dzieci, smakuje jak bulion babci! Prawda jest taka, że jest bardzo dobra. Gratulacje i dziękuję za Twoje przepisy.
Twoje dzieci mają absolutną rację, zawsze przypomina mi bogaty bulion babci, cieszę się, że ci się spodoba.
Uwielbiam Twojego bloga, bardzo często go zaglądam i bardzo mi pomaga w kontaktach z dziećmi i rodziną. A co z bulionem gulaszowym, jak odsolić preparat, w thermomixie lub wrzuconym do samej wody? Dziękuję bardzo …………… transmituje rzeczy z thermomixem …………
Wlewamy preparat do dużej miski w wodzie, a po skończeniu wyjąć wodę i włożyć do koszyczka, aby powstał bulion.
Witaj Silvia, jestem tutaj w małym miasteczku w prowincji Huelva, garnek ma wiele nazw: garnek, garnek, garnek, gulasz, rosół z kurczaka i kurczaka itp. i wszystkie mają ciecierzycę. W Twoim przepisie ich nie przeczytałam, widzę, że być może masz inny sposób na zrobienie rosołu gulaszowego. Czy wiesz, że w okolicy dąsanie się jest wydarzeniem zawsze, że oczekuje się krewnego, który wyszedł, kogoś, kto zachoruje, po szaleństwie, w pielgrzymce DEL ROCIO to razem z rebujito »wino i sevenup« co jeszcze wiem Tutaj , wreszcie jest to przepis, który jest zawsze obecny w każdym domu. Jeśli włączysz do przepisu chociaż 1 lub 2 garście ciecierzycy i wzmocnisz smak wszystkich składników, mówię, bo nie znam ilości, np. w domu robię duże garnki, synka nie ma i kiedy przychodzi robię tak, że zabieram wasze taśmy. Powiesz mi .
pozdrowienia
Niepokalanie, jakie podekscytowanie mnie ogarnęło, widząc twój komentarz o wyjeździe do Rocio, że go nie znam, naprawdę mam na to ochotę, a skoro mówisz taki rosół, śpiewaj każdemu. Myślę, że dodanie ciecierzycy to świetny pomysł. Zobaczmy, czy spróbuję następnym razem. Wszystkiego najlepszego
Powiesz mi. Ale nawet jeśli włożysz niewielką ilość, lepiej świeżą niż już zapakowaną, to kładę je namoczyć poprzedniej nocy, jeśli ma się spożyć rano, jeśli nie odwrotnie, zwykle wkładam 1K, później zamrażam w workach, więc zawsze to robiłem.
Wiesz, że mam EL ROCIO w wieku 30 ′ i nie jedziemy, ale jeśli kiedykolwiek przejdziesz przez te miejsca, masz swój dom za to, co jest oferowane. pozdrowienie
Przetestuję przepis w ten sposób i opowiem o tym. Bardzo dziękuję za propozycję, jeśli kiedykolwiek pojadę do Rocio, będę Cię pamiętać. Wszystkiego najlepszego
Witam, nie mogę dobrze dopasować zlewki, nie pasuję dobrze wszystkich rzeczy w koszyku, czy to jest przyczyna wypływu wody podczas gotowania ?? .. teraz wyjąłem składnik, zlewka pasuje, a woda nadal wypływa ze zlewki. Ilość wody, którą dolałem, jest zgodna z przepisem, czy to normalne? .. to pierwszy garnek, który robię w życiu, prawdziwy nowicjusz ... heh heh .. pocałunek
Jeśli Silvia ma rację, że czasami potrzeba trochę czasu, aby wszystkie składniki włożyć do środka, trzeba je trochę wycisnąć. Nawet jeśli woda trochę wypływa, gdy się gotuje, dodaj trochę mniej, jeśli bardzo cię plami. Lub zdejmij kielich i umieść kosz na wierzchu, aby nie plamił zbytnio.
Cześć, to co w końcu zrobiłem, zdjąłem miseczkę i następnym razem kupię zapasy coś mniejszego.Podzieliłem wszystko na dwie części, bo poza udem, biustem miałem też kawałek stawu skokowego, ponieważ nie ufałem, że mięso jest całkowicie ugotowane, następnie podałem je do szybkowaru na około 15 minut .. Cóż, efekt był wspaniały! Myślałem, że bulion mojej mamy wydał mi się! Powiedziała mi nawet, że jest bardzo dobry. Nie wiecie jak bardzo się ucieszyłam, mój pierwszy gulasz! Bardzo dziękuję Silvia, naprawdę dzięki temu blogowi czerpię z termosu jak najwięcej, już zrobiłem pieczeń, dwa razy wychodzą przepyszne a mój krasnolud uwielbia to, pieczarki w sosie, mus czekoladowy, soczewica z chorizo i ryż z kiełbasą… Teraz gotuję to, czego nigdy nie robiłam. Jeszcze raz dziękuję, całusy.
Bardzo się cieszę, że jesteś tak szczęśliwy, biorąc ten plon na swój thermomix, prawda jest taka, że gotowanie w ten sposób jest przyjemnością i widać dobre wyniki.
pozdrowienia
Uwielbiałam ten gulasz, przed dolaniem wody rozgniotłam garść ciecierzycy iw koszyczku włożyłam kawałek szynki, boczek, kawałek cielęciny i udko z kurczaka, a także kawałki ziemniaka, marchewki i selera Oprócz soli wyszło świetnie i moje dzieci to uwielbiały. Pocałunek, jestem zachwycona tym blogiem.
Cieszę się, że to lubisz !!
Robię rosół tylko z zapachem, wyjdzie świetnie jak wszystkie twoje przepisy, po prostu potrzebujesz, abyś codziennie układał dla nas menu.Nie ma o co prosić, prawda »»
Witam zobaczycie zwykle robię garnek w ekspresowym garnku mam termomiks ale do tego wolę garnek i powiem wam jak to robię i frajdę że wysiadam z garnka ja wrzucam wszystkie normalne składniki a ja kładę ziemniaki i marchewki w całości Kiedy jest gotowe wyjmuję ziemniaka i marchewkę i wkładam do durszlaka, jak jest zimno dziób po kostkach i robię rosyjską sałatkę na obiad więc już jem obiad i kolację z tym samym jedzeniem, a jeśli mam resztki pringá la pico i robię klops goodiiiiisimas !!!!!! A ja już mam obiad, kolację i kolejny posiłek na kolejny dzień. Mam nadzieję, że podsunęłam Wam pomysły. Co jest „bardzo” złą rzeczą?
Nigdy nie robiłem bulionu z moim thermomixem, a wyszedłem z kina i bardzo domowy, jedyne, co dodałem, to trochę szafranu, bo lubię nadać mu trochę koloru, ale wyszło dobrze, bardzo dobrze. Dzięki za podzielenie się swoimi przepisami.
Cześć Silvia, czytałam przepis na gulasz rosołowy z kurczakiem i moją uwagę przykuło to, co mówisz o odstawianiu gulaszu do odsalania, moje pytanie brzmi: jaki rodzaj gulaszu kupujesz, a musisz odsolić? Znam już zawartość tacy do przygotowywania garnków, ponieważ wiele razy wyjaśniałeś to w komentarzach, ale dlaczego musisz go odsalać? Czy to może są to takie, które są białymi kośćmi, które wydają się być posypane solą? Bo kupuję kości posypane solą, ale na tacy są tylko kości i nic poza tym, to są kości wieprzowe, a kiedy robię rosół, używam kilka z nich. Jestem bardzo zainteresowany zrobieniem tego bulionu, ale bardzo intryguje mnie odsalanie. Tysiące podziękowań za Twoją stronę, dziś odwiedzam ją po raz pierwszy i myślę, że jest fantastyczna. Pocałunki.
Rzeczywiście, Vicen, kawałki są solone, aby zachowały się przez dłuższy czas. Dlatego ważne jest, aby je dobrze odsolić przed gotowaniem, ponieważ w przeciwnym razie cały bulion byłby zbyt słony. W każdym razie, jeśli chcesz go przygotować ze świeżych składników (które nie są solone) to jest to doskonała opcja, nadal będzie pyszna. Dziękujemy za wiadomość!