Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Rosół duszony z kurczakiem

Przepisy Thermomix gulasz bulionem z kurczakiem

W domu jesteśmy bardzo rosół. Myślę, że działa w rodzinie, ponieważ moja babcia Juliana zawsze robiła nam z nią pyszne buliony kości, warzywa i "gallineja", jak powiedziała.

Prawda jest taka, że ​​gdy jest zimno, taki bulion jest zawsze dobry. Moje córki bardzo to lubią, byłyby szczęśliwe, gdyby co wieczór była zupa i cieszę się, że mogę im dać Rosół domowy wykonany z naturalnych składników, bez konserwantów i barwników.

To bardzo proste, potrzebujemy tylko jednego przygotowanie gulaszu sprzedawane na tackach w supermarkecie. Przynoszą kilka kawałków do przygotowania rosołu, takich jak kręgosłup wieprzowy, końcówka wędzonej szynki, boczek wieprzowy iberyjski, garnek wieprzowy, czasem nawet udko z kurczaka lub inny kawałek. Dodaję też ćwiartkę kurczaka plus trochę selera i cebulę.

Wszystko to wkładamy do koszyka i napełniamy szklankę wodą. W ciągu jednej godziny gotowania mamy trzy litry Rosół. Ważne jest, aby przed zrobieniem bulionu przygotować gulasz w wodzie, aby go odsolić, aby potem nie był zbyt słony.

Trzy litry bulionu robi się dwa razy w szklance. Za pierwszym razem, gdy spróbowałam pierwszego bulionu, smakował trochę „doprawiony” solą i dodałem małą szklankę wody, aby zredukować go do moich córek, nie zdając sobie sprawy, że drugi bulion jest bardziej mdły i dlatego musimy połącz oba razem trafić w najlepsze miejsce.

Es bardzo praktyczny do zamrożenia ten bulion. Więc kiedy chcesz go użyć do robić zupy lub inne przepisy, wystarczy je rozmrozić i gotowe do użycia.

Jeśli chcesz odtłuścić zrób to łyżką, gdy jest zimno.

Więcej informacji - Najlepsze zupy na deszczowy dzień

Źródło - Receptura zmodyfikowana i dostosowana do Thermomix® z bloga Vitónica

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix®


Odkryj inne przepisy na: Celiakia, Łatwo, Nietolerancja laktozy, Nietolerancja jajek, Mniej niż 1 1/2 godziny, Zupy i kremy

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

63 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Rakel powiedział

    cześć xicas, zwykle robię ten przepis, ale w mojej szybkiej kuchence i zawsze wkładam kilka całych ziemniaków i marchewki, moje pytanie brzmi, czy mógłbyś włożyć to do thermomixa, bo nie sądzę, żebym mógł to włożyć do koszyka, dzięki, śliczne dziewczyny.

    1.    Silvia powiedział

      Rakel w koszu jest niemożliwy, ponieważ wszystko jest tak ciasne, że nie ma miejsca. A pod koszem prawie nie ma miejsca, aby go umieścić, a ponadto całkowicie się rozwikłały.

  2.   Mari Carmen powiedział

    Witam Eleno i Silvio, ten przepis jest dla mnie gotowy jutro, a od jakiegoś czasu nie pisałam Widzę was codziennie, dziś jadę na urodziny teścia i przynoszę mu ciasto czekoladowo-kawowe z profiteroles i czekoladki z orzechami laskowymi, to niespodzianka. Ale jeśli ci się spodoba, powiem ci, haaaaa. Przygotowałem też więcej przepisów, które są bardzo dobre ... CIASTO CZEKOLADOWE I CIASTECZKA, KANAŁY MIĘSNE I PATÉ i wiele innych, kontynuuj jak to naprawdę dlatego, że jesteś świetny i piszesz książkę kucharską. Byłoby bardzo dobrze, ponieważ już o to prosiłam… POZDROWIENIE I POZIOMKI DLA WSZYSTKICH… od tomelloso …………….

    1.    Silvia powiedział

      Cześć Mari Carmen, spróbuj bulionu, który na pewno Ci się spodoba.
      Mam nadzieję, że tort urodzinowy twojego teścia zwycięży.
      pozdrowienia

  3.   Marisa powiedział

    Witam, takie dobre przepisy umieściłeś, używam mało ale teraz zaczynam, zresztą bardziej lubię przepisy na ciasta, buziak Marisa

    1.    Silvia powiedział

      Marisa, myślę, że masz rację, wszyscy bardziej lubimy przepisy na ciasta, ale niestety nie możemy tylko jeść słodko i dzięki Bogu, w przeciwnym razie operacja bikini zostałaby zrujnowana.
      Spróbuj bulionu, jest bardzo prosty i jest taki pyszny !!
      pozdrowienia

  4.   cruz powiedział

    Witam Niedawno znalazłem Ciebie i podobają mi się przepisy, które proponujesz, ale z tym bulionem mam wątpliwości co masz na myśli z preparatem, kiełbasą, słonymi ościami
    ,Dziękuję Ci

    1.    Silvia powiedział

      Cruz, to taca z kościami do przygotowania bulionu, np. Kręgosłup wieprzowy, końcówka peklowanej szynki, boczek wieprzowy iberyjski, dłoń wieprzowa, czasami przynoszą nawet kurczaka jak udko kurczaka ... Niektóre tace są bardzo duże i dają dwa razy ilość rzeczy, które przynosi.

  5.   powłoka powiedział

    Cześć dziewczyny, jestem zachwycony twoimi przepisami, to bardzo proste, więc musisz spróbować, gdy pozbędziesz się wątpliwości, które mam, na czym polega przygotowanie garnka? Czy masz na myśli gotowaną potrawę?

    1.    Silvia powiedział

      Conchi, to niektóre tace, które są sprzedawane w supermarketach (mercadona, Ahorramás, hipercor, Carrefour ...) i zwykle mają kości do przygotowania bulionu, takie jak kręgosłup wieprzowy, peklowana końcówka szynki, boczek wieprzowy iberyjski, ręka wieprzowa, czasem nawet przynoszą kurczak jak udko kurczaka ... Niektóre tace są bardzo duże i dają dwa razy więcej rzeczy niż przynoszą. Następnie dzielę go na dwie części i zamrażam część kości, aby zrobić bulion innym razem.

      1.    powłoka powiedział

        Bardzo dziękuję. Silvia jest zadowolona, ​​jak szybko rozwiązałeś wątpliwości, które mamy.

  6.   thermo powiedział

    Robię to często i jest naprawdę dobrze.
    Pocałunki.

    1.    Silvia powiedział

      Prawda jest taka, że ​​picie domowego bulionu to przyjemność i taka prosta w przygotowaniu.

  7.   antonia powiedział

    Uwielbiam buliony, spróbuję tego w godz
    Uścisk *******

    1.    Silvia powiedział

      Na pewno ci się spodoba. Jest bardzo bogaty z odrobiną miejskiego bulionu, który sprawia, że ​​się zakochujesz.

  8.   Cali powiedział

    witam ponownie, zawsze daję kij, żeby się nie zmieniał, przepraszam, ale nie wiem, co masz na myśli, mówiąc o przygotowaniu garnka, co to jest słona wieprzowina ?, jak żebro w uchu itp ... dziękuję

    1.    Silvia powiedział

      Cali to kości do przygotowania bulionu, takie jak kręgosłup wieprzowy, końcówka szynki peklowanej, boczek wieprzowy iberyjski, ręka wieprzowa, czasem nawet przynoszą kurczaka jak udko kurczaka ... Niektóre tace są bardzo duże i dają dwa razy więcej rzeczy, które przynosi.

      Spróbuj, to jest bardzo dobre!

  9.   Elena powiedział

    Gdzie znajdę chemiczną lebadurę?

    1.    Silvia powiedział

      W każdym supermarkecie drożdże chemiczne są królewskiem wszelkiego życia, które jest dostępne w saszetkach.

  10.   Ainhoa powiedział

    Witam bardzo dobrze, skoro Was poznałam to zachęcam do robienia więcej rzeczy z moim termosem, od dziś exo i gotowego domowego pomidora i kilku polędwic z dorsza opowiem Wam jak zostawiłam pozdrowienia i dalej to robię super całusy

    1.    Silvia powiedział

      Dziękuję Ainhoa ​​za śledzenie nas, cieszę się, że zachęcamy do większego wykorzystania swojego thermomixu dzięki naszym przepisom. Wszystkiego najlepszego

  11.   montse powiedział

    naczynia kuchenne ... piękne ...

    1.    Silvia powiedział

      Dziękuję Montse, prawda jest taka, że ​​podkochiwałam się w niej od wielu lat.

  12.   ana powiedział

    masz przepis na coscus? Dziękuję Ci

    1.    Silvia powiedział

      Nie zrobiłam tego przepisu, ale skonsultuję się z Eleną, która wydaje mi się, że go ma.

  13.   Mari Carmen powiedział

    Witaj Silvia, czekoladki wyszły ze śmierci, ani jednej nie zostało, ale ciasto czekoladowo-kawowe z profiteroles, prawie wszystko poszło dobrze oprócz drugiej warstwy, kiedy wyjąłem foremkę, wszystko się rozłożyło, nie wiem dlaczego, bo 19 mamy kolejny posiłek W moim domu, jak zawsze, mam to, żeby mieć kuchnię, żeby mieć jaki deser dla nich przygotowuję, mówią mi, że ten z 3 czekoladkami, wiem, że jest bardzo dobry, ale ja znudzi się robieniem tego, po prostu proszą mnie o to dla dzieci, nie, wiem, że chodzę dookoła ptaszka, który ci się spodoba… cóż, żegnam się trochę zniechęcony… POZDRAWIAM I DZIĘKUJĘ ZA WSZYSTKO…. .tomllso

  14.   Ana powiedział

    Przyszedłem na twoją stronę przypadkiem, uważam to za bardzo interesujące, codziennie patrzę na nią, aby zobaczyć nowe rzeczy, obecnie jestem trochę zaangażowany, ale jak tylko mogę zacząć od przepisu, szczególnie pasjonuję się ciastami , Opowiem ci o tym.
    Dzięki za wszystko, pozdrowienie od Any.

    1.    Silvia powiedział

      Witaj Ana, cieszę się, że podoba Ci się nasz blog, a kiedy odważysz się na przepis, powiesz nam, jak to zrobić.
      pozdrowienia

  15.   MONICA VIRTO powiedział

    Witam śliczne dziewczyny, buliony też wrzucam z szybkiej kuchenki, spróbuję w termosie, wszystko jest do założenia bsos.

    1.    Silvia powiedział

      Zawsze ustawiałem swój garnek, ale ponieważ gotuję tylko z moim thermomixem, musiałem go wypróbować i teraz tak to uwielbiam. Wszystkiego najlepszego

  16.   karmela powiedział

    Dawno temu próbowałem zrobić bulion w thermomixie i prawda nie była zła, ale wiesz, że czasami zapominasz o niektórych przepisach lub przestajesz je robić. Zresztą dobrze było przypomnieć sobie przepis, który spisałem, jest inny, więc spróbuję twojego. Mały pocałunek

    1.    Silvia powiedział

      Powiesz nam, jak wychodzi rosół, mam nadzieję, że Ci się spodoba. Wszystkiego najlepszego

  17.   Carmen powiedział

    Zwykle też robię rosół i zamrażam. Moja 4-letnia dziewczynka też lubi w nocy fideitos, gwiazdki czy małe literki i wolę rozmrozić wywar, który zrobiłem, niż dodawać te, które sprzedajesz, których nawet nie wiem, co mają.
    W thermomixie wszystko, co na niego włożyłem, nie pasowało, dlatego robię to w ekspresowej fali
    Dziękuję ci za przepis

    1.    Silvia powiedział

      Moje dziewczyny również uwielbiają zupę z literami i są oddane szukaniu liter swoich imion, bardzo zabawnie jest widzieć, jak lubią swoją zupę.

  18.   Pepi powiedział

    pytanie:
    Gdy dolewamy wodę po raz drugi, zostawiamy to samo z kosza, czy też stawiamy nowy garnek ???

    1.    Silvia powiedział

      Z drugą wodą zostawiamy w koszyku ten sam preparat, który mieliśmy wcześniej.

  19.   Lola powiedział

    Witam:
    Robię to samo, ale zamiast kupować preparat, wkładam udo i udo kurczaka, białą kość lub goleń, szynkę, 1/2 pora, 1/2 cebuli, seler, 1 czosnek i kawałek małej cielęciny i szczypta churasita soli.
    Świetnie wychodzi, też robię to w 2 częściach, ale kładę wszystko znowu w całości, oprócz szynki, którą z tego wykorzystuję oraz pora i selera, ale po raz drugi nie kładę cielęciny, tylko kurczaka . Uważam, że jest to bardzo dobre, a najlepsze jest to, że nie musisz być bardzo ostrożny, aby to zadziałało bez zbytniego skupienia się.

    1.    Silvia powiedział

      Bardzo dziękuję Lola, za wspaniały wkład, jestem pewien, że będzie wielu z nas, którzy spróbują Twojej sugestii. Wszystkiego najlepszego

    2.    sensi powiedział

      Cześć Lola, bardzo bym chciał to zrobić tak jak ty, ale nie sądzę, żeby wszystko, co mówisz, mieściło się w koszyku, prawda?

  20.   Lola powiedział

    Przepraszam, to czubek łyżeczki

  21.   filar powiedział

    Uwielbiam Twój blog kulinarny! To jest super kompletne! Czytałem Cię w ciszy, ale teraz, gdy zachęciłem się do stworzenia bloga, będę Cię odwiedzał jeszcze częściej.
    Buziaki
    piluka

    1.    Silvia powiedział

      Cieszę się, Pilar, że coś takiego cię zachęca, to jest coś bardzo satysfakcjonującego. Będziemy Cię odwiedzać.
      pozdrowienia

    2.    lola powiedział

      Jaki jest Twój blok?

  22.   Marya powiedział

    Cześć, długo czytam twój blok i uwielbiam dobrze wyjaśnione i łatwe przepisy, mam mały problem, ciasto Genovese nie pojawia się, całuje i ciągle wkładam przepisy

  23.   filar powiedział

    Piszę po raz pierwszy, ale niektóre z Twoich przepisów robię z dużym sukcesem od kilku miesięcy. Zawsze starałem się zrobić bulion, który wyszedł z treścią i nie udało mi się, gdy tylko to zobaczyłem, zrobiłem to i co za sukces, jak mówiły moje dzieci, smakuje jak bulion babci! Prawda jest taka, że ​​jest bardzo dobra. Gratulacje i dziękuję za Twoje przepisy.

    1.    Silvia powiedział

      Twoje dzieci mają absolutną rację, zawsze przypomina mi bogaty bulion babci, cieszę się, że ci się spodoba.

  24.   almudena powiedział

    Uwielbiam Twojego bloga, bardzo często go zaglądam i bardzo mi pomaga w kontaktach z dziećmi i rodziną. A co z bulionem gulaszowym, jak odsolić preparat, w thermomixie lub wrzuconym do samej wody? Dziękuję bardzo …………… transmituje rzeczy z thermomixem …………

    1.    Silvia powiedział

      Wlewamy preparat do dużej miski w wodzie, a po skończeniu wyjąć wodę i włożyć do koszyczka, aby powstał bulion.

  25.   Niepokalany Fernandez powiedział

    Witaj Silvia, jestem tutaj w małym miasteczku w prowincji Huelva, garnek ma wiele nazw: garnek, garnek, garnek, gulasz, rosół z kurczaka i kurczaka itp. i wszystkie mają ciecierzycę. W Twoim przepisie ich nie przeczytałam, widzę, że być może masz inny sposób na zrobienie rosołu gulaszowego. Czy wiesz, że w okolicy dąsanie się jest wydarzeniem zawsze, że oczekuje się krewnego, który wyszedł, kogoś, kto zachoruje, po szaleństwie, w pielgrzymce DEL ROCIO to razem z rebujito »wino i sevenup« co jeszcze wiem Tutaj , wreszcie jest to przepis, który jest zawsze obecny w każdym domu. Jeśli włączysz do przepisu chociaż 1 lub 2 garście ciecierzycy i wzmocnisz smak wszystkich składników, mówię, bo nie znam ilości, np. w domu robię duże garnki, synka nie ma i kiedy przychodzi robię tak, że zabieram wasze taśmy. Powiesz mi .
    pozdrowienia

    1.    Silvia powiedział

      Niepokalanie, jakie podekscytowanie mnie ogarnęło, widząc twój komentarz o wyjeździe do Rocio, że go nie znam, naprawdę mam na to ochotę, a skoro mówisz taki rosół, śpiewaj każdemu. Myślę, że dodanie ciecierzycy to świetny pomysł. Zobaczmy, czy spróbuję następnym razem. Wszystkiego najlepszego

  26.   Niepokalany Fernandez powiedział

    Powiesz mi. Ale nawet jeśli włożysz niewielką ilość, lepiej świeżą niż już zapakowaną, to kładę je namoczyć poprzedniej nocy, jeśli ma się spożyć rano, jeśli nie odwrotnie, zwykle wkładam 1K, później zamrażam w workach, więc zawsze to robiłem.
    Wiesz, że mam EL ROCIO w wieku 30 ′ i nie jedziemy, ale jeśli kiedykolwiek przejdziesz przez te miejsca, masz swój dom za to, co jest oferowane. pozdrowienie

    1.    Silvia powiedział

      Przetestuję przepis w ten sposób i opowiem o tym. Bardzo dziękuję za propozycję, jeśli kiedykolwiek pojadę do Rocio, będę Cię pamiętać. Wszystkiego najlepszego

  27.   Silvia powiedział

    Witam, nie mogę dobrze dopasować zlewki, nie pasuję dobrze wszystkich rzeczy w koszyku, czy to jest przyczyna wypływu wody podczas gotowania ?? .. teraz wyjąłem składnik, zlewka pasuje, a woda nadal wypływa ze zlewki. Ilość wody, którą dolałem, jest zgodna z przepisem, czy to normalne? .. to pierwszy garnek, który robię w życiu, prawdziwy nowicjusz ... heh heh .. pocałunek

    1.    Silvia powiedział

      Jeśli Silvia ma rację, że czasami potrzeba trochę czasu, aby wszystkie składniki włożyć do środka, trzeba je trochę wycisnąć. Nawet jeśli woda trochę wypływa, gdy się gotuje, dodaj trochę mniej, jeśli bardzo cię plami. Lub zdejmij kielich i umieść kosz na wierzchu, aby nie plamił zbytnio.

      1.    Silvia powiedział

        Cześć, to co w końcu zrobiłem, zdjąłem miseczkę i następnym razem kupię zapasy coś mniejszego.Podzieliłem wszystko na dwie części, bo poza udem, biustem miałem też kawałek stawu skokowego, ponieważ nie ufałem, że mięso jest całkowicie ugotowane, następnie podałem je do szybkowaru na około 15 minut .. Cóż, efekt był wspaniały! Myślałem, że bulion mojej mamy wydał mi się! Powiedziała mi nawet, że jest bardzo dobry. Nie wiecie jak bardzo się ucieszyłam, mój pierwszy gulasz! Bardzo dziękuję Silvia, naprawdę dzięki temu blogowi czerpię z termosu jak najwięcej, już zrobiłem pieczeń, dwa razy wychodzą przepyszne a mój krasnolud uwielbia to, pieczarki w sosie, mus czekoladowy, soczewica z chorizo ​​i ryż z kiełbasą… Teraz gotuję to, czego nigdy nie robiłam. Jeszcze raz dziękuję, całusy.

        1.    Silvia powiedział

          Bardzo się cieszę, że jesteś tak szczęśliwy, biorąc ten plon na swój thermomix, prawda jest taka, że ​​gotowanie w ten sposób jest przyjemnością i widać dobre wyniki.
          pozdrowienia

  28.   Marilo powiedział

    Uwielbiałam ten gulasz, przed dolaniem wody rozgniotłam garść ciecierzycy iw koszyczku włożyłam kawałek szynki, boczek, kawałek cielęciny i udko z kurczaka, a także kawałki ziemniaka, marchewki i selera Oprócz soli wyszło świetnie i moje dzieci to uwielbiały. Pocałunek, jestem zachwycona tym blogiem.

    1.    Silvia powiedział

      Cieszę się, że to lubisz !!

  29.   ja jose powiedział

    Robię rosół tylko z zapachem, wyjdzie świetnie jak wszystkie twoje przepisy, po prostu potrzebujesz, abyś codziennie układał dla nas menu.Nie ma o co prosić, prawda »»

  30.   Pepi powiedział

    Witam zobaczycie zwykle robię garnek w ekspresowym garnku mam termomiks ale do tego wolę garnek i powiem wam jak to robię i frajdę że wysiadam z garnka ja wrzucam wszystkie normalne składniki a ja kładę ziemniaki i marchewki w całości Kiedy jest gotowe wyjmuję ziemniaka i marchewkę i wkładam do durszlaka, jak jest zimno dziób po kostkach i robię rosyjską sałatkę na obiad więc już jem obiad i kolację z tym samym jedzeniem, a jeśli mam resztki pringá la pico i robię klops goodiiiiisimas !!!!!! A ja już mam obiad, kolację i kolejny posiłek na kolejny dzień. Mam nadzieję, że podsunęłam Wam pomysły. Co jest „bardzo” złą rzeczą?

  31.   nuria52 powiedział

    Nigdy nie robiłem bulionu z moim thermomixem, a wyszedłem z kina i bardzo domowy, jedyne, co dodałem, to trochę szafranu, bo lubię nadać mu trochę koloru, ale wyszło dobrze, bardzo dobrze. Dzięki za podzielenie się swoimi przepisami.

  32.   Vincent powiedział

    Cześć Silvia, czytałam przepis na gulasz rosołowy z kurczakiem i moją uwagę przykuło to, co mówisz o odstawianiu gulaszu do odsalania, moje pytanie brzmi: jaki rodzaj gulaszu kupujesz, a musisz odsolić? Znam już zawartość tacy do przygotowywania garnków, ponieważ wiele razy wyjaśniałeś to w komentarzach, ale dlaczego musisz go odsalać? Czy to może są to takie, które są białymi kośćmi, które wydają się być posypane solą? Bo kupuję kości posypane solą, ale na tacy są tylko kości i nic poza tym, to są kości wieprzowe, a kiedy robię rosół, używam kilka z nich. Jestem bardzo zainteresowany zrobieniem tego bulionu, ale bardzo intryguje mnie odsalanie. Tysiące podziękowań za Twoją stronę, dziś odwiedzam ją po raz pierwszy i myślę, że jest fantastyczna. Pocałunki.

    1.    Irene Thermorecetas powiedział

      Rzeczywiście, Vicen, kawałki są solone, aby zachowały się przez dłuższy czas. Dlatego ważne jest, aby je dobrze odsolić przed gotowaniem, ponieważ w przeciwnym razie cały bulion byłby zbyt słony. W każdym razie, jeśli chcesz go przygotować ze świeżych składników (które nie są solone) to jest to doskonała opcja, nadal będzie pyszna. Dziękujemy za wiadomość!