(13 głosów)
Cargando ...
Te krokiety z sera pleśniowego z sosem pigwowym mają doskonałe połączenie smaków. Z jednej strony intensywny smak sera, z drugiej strony słodycz sosu.
Jest to przychodzący idealne, aby zaskoczyć naszych gości. Pigwę i ciasto można zrobić dzień wcześniej i tuż przed podaniem usmażyć krokiety iw Thermomixie zrobimy sos. Podajemy natychmiast i ciesz się!
El dżem z pigwy jest domowej roboty. Teściowie wysyłają mi tyle kilogramów, żebym mógł zrobić to dla całej rodziny. To bardzo prosty przepis i warto robić w domu.
Krokiety można zrobić z niebieski ser które lubimy najbardziej, czy to Cabrales, gorgonzola czy stilton.
Krokiety z sera pleśniowego z sosem pigwowym
Idealne połączenie smaków.
Więcej informacji - dżem z pigwy
Źródło - Magazyn „Thermomix Magazine”
Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix
Jak wyglądają bezbłędnie, musimy je zrobić, powiem ci buziaka
Cześć Pepita, mam nadzieję, że je lubisz, powiesz nam. Pozdrowienia i Wesołych Świąt !.
Cześć dziewczyny, ten nowy przepis wygląda dobrze, zabiorę się do pracy i powiem wam, chciałem zadać wam pytanie, jeśli możecie mi pomóc, chcę dostać jednorazowe rękawy cukiernicze, ale nie mam sposobu aby to zdobyć Możesz pomóc, ponieważ są super praktyczne, pozdrawiam i jeszcze raz dziękuję za te wszystkie wspaniałe przepisy, którymi się z nami dzielisz
Dziękuję bardzo, poproszę, bo prawda jest taka, że są one bardzo praktyczne do wielu rzeczy, pozdrowienia
Chciałem wiedzieć, czy smak tego sera nie jest zbyt mocny i czy można to zrobić z innym na wypadek, gdyby tak było.
Witaj Maryjo, możesz zrobić to z serem, który lubisz najbardziej. Robię je z serem pleśniowym, ponieważ mój mąż i ja to uwielbiamy. Wypróbowałam je również z serem sutkowym i są pyszne. Mieszanka sera z sosem pigwowym jest idealna. Pozdrowienia i Wesołych Świąt !.
Witam, krokiety to luksus… Robię je z dowolnego sera, który mam i zawsze są sukcesem, a czy pochwaliłeś krokiety z pora, marchewki i sera? Są bardzo dobre i co ważne ekonomiczne. Uścisk i WESOŁYCH ŚWIĄT
Cześć Mari Carmen, nie próbowałem tych krokietów. Jeśli możesz, podaj przepis, który robię dzisiaj, ponieważ mam wszystkie składniki. Uścisk i Wesołych Świąt!
witam mari carmen, czy mógłbyś podać mi przepis na krokiety z pora, marchewki i sera, dziękuję
Też ją kocham!. Nie mogę się doczekać ich zrobienia, muszą być pyszne. To dobry przepis na blog. Wszystkiego najlepszego.
Uhhh, jak to wygląda !!!! Swoją drogą podobała mi się prezentacja pigwy, w którym pojemniku ją umieszczasz, żeby wyglądała tak pięknie?
Witam Aniu, to silikonowa foremka, wykonana z ciasta śliwkowego, którą mam od wielu lat. Używam go dużo i jest to ten sam, którego używam do nugatu, trzech czekoladek, sztabki czekolady….
Prawda jest taka, że jest bardzo piękna. Pozdrowienia i Wesołych Świąt !.
Dzięki Elena, dostanę jeden, prezentacja jest dawno temu i działa również na nugaty, które też chciałem spróbować (mam godziny w ciągu dnia!
Witam, wesołych świąt i gratuluję tego wspaniałego przepisu. Od dawna chciałem robić krokiety cabrales, które uwielbiam. Mam pytanie, wkładasz mąkę do ciasta. Mam mąkę na krokiety Santa Rita. To jest ten sam rezultat lub lepiej polecasz ciasto. Dziękuję, mam nadzieję, że opowiem, jak się czułem po nowym roku.
Nawiasem mówiąc, SZCZĘŚLIWEGO ROKU DLA WSZYSTKICH.
Cześć Carmen, w tym przypadku mąka cukiernicza jest lepsza. Mam nadzieję, że polubicie te krokiety, bardzo nam się podobały, a połączenie z sosem pigwowym jest bardzo dobre. Pozdrowienia i szczęśliwego 2011!
Witam, jak poszły imprezy? Chciałem zadać ci pytanie, mogę zamrozić ciasto, czy jest w panierce, czy nie, dziękuję
Cześć Sandra, imprezy idą bardzo dobrze i mam nadzieję, że twoje też. Krokiety już przygotowane, ale przed smażeniem, zamrażam. To znaczy, nadaję im kształt, przepuszczam je przez bułkę tartą-jajko-bułkę tartą i zamrażam. Pozdrowienia i szczęśliwego 2011!
dziękuję również szczęśliwego 2011 roku ………………….
Dzień dobry i szczęśliwego roku.
Próbowałem zrobić krokiety, ale kiedy je smażę, wszystkie się otworzyły, nie wiem, w czym może być problem.
dziękuję bardzo
Cześć Blanca, musisz je dużo obtaczać w chlebie i jajku, ponieważ będąc serem topi się na gorąco. Muszą być bardzo dobrze uszczelnione, a po umieszczeniu ich na patelni zacznij je obracać, aby uszczelniały się pod wpływem ciepła. Mam nadzieję, że jeśli zrobisz to ponownie, wyjdą dobrze. Pozdrowienia i szczęśliwego 2011!
Dzięki Elena, powiem ci
Dobrze ! Zanim udało mi się z Roscón (zobacz mój komentarz w odpowiedniej sekcji), zrobiłem mus z fałszywego kraba pająka (kolejny triumf) i te krokiety. Przygotowałam je z łagodnym serem pleśniowym (Gorgonzola) na wypadek, gdyby wszyscy lubili ten smak. Były pyszne, podobnie jak sos z pigwy (ja już miałam pigwę naturalną, bo mamy pigwę w domu ... a do wydania mamy jeszcze około 4 kilogramów owoców!) Ale prawda jest taka, że nie bardzo mi odpowiadały no bo ciasto wyszło za miękkie. Kiedy je ubijałem, zobaczyłem, że są trochę miękkie, a gdy je smażymy, było gorzej. Nie mam frytkownicy i co do joty wykonałem przepis. Jakieś sugestie? Muszę powiedzieć, że kiedy robię krokiety według książek, zawsze dzieje się ze mną to samo, z wyjątkiem szybkiego przepisu na beszamel ...
Cześć José Carlos, ciasto musi długo pozostawać w lodówce, aż będzie twarde. Podczas smażenia ważne jest, aby dobrze je obtoczyć, aby były idealnie uszczelnione i nie otwierały się. Są zrobione z sera i kiedy je usmażysz, topi się, a jeśli nie są dobrze zapieczętowane, otwierają się z wystarczającą ilością ciasta. Inna sztuczka polega na tym, że już chwilę po wrzuceniu ich na patelnię trzeba je odwrócić tak, aby szybko się usmażyły ze wszystkich stron, to znaczy, jeśli pozwolimy im smażyć się tylko z jednej strony powoli, gdy je odwrócimy, otworzą się dla nas . Musisz je przenieść. Mam nadzieję, że jeśli jeszcze raz je zrobisz to dobrze się sprawdzą, bo są przepyszne. Wszystkiego najlepszego.
Bardzo dziękuję Eleno, myślę, że problem polega na tym, że pozwoliliśmy im odpocząć POZA lodówką. Nie wiedziałem, ale moja żona powiedziała mi dzisiaj, że zapomniała włożyć je w nocy do lodówki (robiłem to w nocy). I bardzo dziękuję za wskazówki, jak je prawidłowo smażyć, poniższe okażą się świetne. Ach, zrobiłam też coca z kaszanką, cebulą i orzeszkami piniowymi i wyszło przepysznie !!! Zawsze dzięki!
Cześć José Carlos. Mam nadzieję, że następnym razem okażą się dla Ciebie udane i cieszę się, że polubiłeś kokę. Pozdrawiamy i bardzo dziękujemy za spotkanie z nami.
Cześć Jose Carlos, czy mógłbyś podać mi przepis na koki z kaszanki?
Witam Rachi, umieściłem link z przepisem na koki: http://www.thermorecetas.com/2010/07/15/Receta-Thermomix-Coca-de-cebolla,-morcilla-y-pi%C3%B1ones/
Mam nadzieję, że to lubisz. Wszystkiego najlepszego.
Zrobiłam przepis i jak przyszło do zrobienia krokietów, to ciasto nie dało się pracować, było miękkie i po polewaniu wszystko wymieszało, nie mogłam ich posmakować
Cześć Jose, czy pozwoliłeś mu odpocząć przez kilka godzin w lodówce? Ustawienie i przygotowanie ciasta wymaga czasu. Jest to miękkie, ale łatwe w obróbce ciasto na krokiety i należy je bardzo dobrze obtoczyć, aby się nie otwierały. Inną opcją jest to, że nie porządkuje się dobrze w Thermomixie, czyli trzeba włożyć czas, potem temp. i wreszcie vel., jeśli umieścisz temp. ten ostatni go nie łapie i nie zastyga. Powiesz mi. Wszystkiego najlepszego.
Cześć Elena i Silvia, jestem kobietą z Teneryfy, która właśnie odkryła Twoją stronę internetową i teraz, jeśli myślę, że będę w stanie maksymalnie wykorzystać thermomix, pozostaniemy w kontakcie, serdecznie pozdrawiam i gratuluję.
PS Będę polecał te strony wszystkim moim znajomym.
Maria del Pilar witamy !! Cieszę się, że podoba Ci się nasz blog i jak tylko przygotujesz jakieś przepisy i podzielisz się komentarzami, na pewno bardziej dołączysz do swojego robota.
pozdrowienia
Cześć Maria, też jestem z Teneryfy, a strona internetowa jest fantastyczna
Dziękuję bardzo, Rachi. Cieszę się, że podoba Ci się nasz blog.
Cześć, mam na imię Rachi, jestem z Teneryfy, uwielbiam twój notatnik z przepisami, jest fantastyczny, zawsze kupuję oficjalne czasopisma termiczne, ale pewnego dnia klient mojej pracy powiedział mi o stronie i jest bajecznie, dziękuję za twoje przepisy zwrotne.
Cieszę się, że ci się podoba, Rachi! Wszystkiego najlepszego.
Witam, jestem nowy w thermomixie, mam nadzieję, że wkrótce się zapoznam.
Masz przepis na „szynka i ser contesa”.
dziękuję bardzo
Cześć Luisa, nie mam tego przepisu i naprawdę nie wiem, co to jest. Jeśli go znajdziesz, wyślij do mnie, żebym to zrobił. Wszystkiego najlepszego.
Witam wszystkich ... nawet jeśli po raz pierwszy przedstawię się jako Ana, bo jest nas kilku, podaję swoje pełne imię i nazwisko ... Mam zaklęcie bananowego ciasta iel i cynamonu i sukces ... lubię wszystkim bardzo ... w tę sobotę jem obiad w domu i myślałem o zrobieniu tych krokietów. Jak widziałem kilka komentarzy na temat tego, jak ważne jest, aby jajko i bułka tarta nie otwierały się, jak ważne jest, aby jajko i bułka tarta nie otwierały się, przyszło mi do głowy, że bezpiecznym sposobem na dobre uszczelnienie jest wykonanie tego procesu dwukrotnie, to znaczy raz jajko i elpan wracają, aby położyć kolejną warstwę jajka i chleba ... Nie wiem, co o tym myślisz?
Z drugiej strony chciałem skomentować, że jest ser z Mercadony, który kocham, to ser pleśniowy z białym serem, ale jest do smarowania, to marka rancza, idealna do robienia makaronu z serem iz pysznym aromatu, a jak widzę, że ser sieknie na kawałki to nie mam pewności, czy dobrze jest rozprowadzić pastę… co o tym sądzisz?
Witaj Ana María, bardzo się cieszę, że podoba Ci się nasz blog. Jeśli chodzi o ser, pasta do smarowania nie jest tego warta, ponieważ jest zbyt miękka, a ciasto wydaje się idealne, jak zamierzasz to zrobić, na pewno świetnie na tobie wyglądają. Wszystkiego najlepszego.
Widzę, że słowa z mojego poprzedniego komentarza zostały zebrane razem, a samokorekta komputera dokonała własnej… Mam nadzieję, że wiadomość jest dobrze zrozumiana… przepraszam. Wszystkiego najlepszego
Cześć!!! Zrobiłem je i okazały się bardzo dobre, wadą jest to, że smak był bardzo mocny, następnym razem dodam mniejszą ilość sera.
Dziękuję bardzo.
Cieszę się, że ci się podoba !. Mają mocny smak, dlatego połączenie ze słodkim sosem pigwowym jest idealne. Wszystkiego najlepszego.
Zrobiłam kulki z serem, który miałam w domu, normalny, półdojrzewający, wszystkim nam się podobało, ale szczególnie moje dziewczyny, uwielbiały to, świetny przepis, dziękuję.
Cześć!. Zrobiłem te kulki i wyszły świetnie. Zabrałem ich na rodzinny posiłek i wszystkim bardzo się podobało. Jedyne, czym chciałbym się podzielić, to to, że niedawno przeczytałam w książce Cristiny Galiano o gotowaniu z thermomixem, że w wielu przepisach thermomixa miesza się olej i masło, tak jak w tym przepisie i według niej jest to niebezpieczne, a nie właściwe postępowanie. zdrowsze. W tym przepisie możemy zastąpić masło i polać tylko olejem. Co o tym sądzisz?. Dziękuję i pozdrawiam
Czy możemy zrobić ciasto dzień wcześniej?
Oczywiście!. Możesz nawet nadać im kształt dzień wcześniej, dzięki czemu będziesz musiał je usmażyć tylko przed zabraniem na stół.
Mam nadzieję, że ich lubisz.
Pocałunki!!
Głosuj na nas w Bitácoras Awards. potrzebujemy Twojego głosu na najlepszy blog gastronomiczny:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Ciasto wychodzi bardzo miękkie, nie udało mi się zrobić krokietów, myślę, że coś nie jest dobrze wskazane w przepisie