Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Weneckie słodkie bułeczki (bez jajka)

Msze280 minutº ludzieKalorie 260
1/52/53/54/55/5 (56 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Słodkie-bułeczki-weneckie-2

Jeśli w niedzielne popołudnie nie planujesz wychodzić z domu, możesz bez większych komplikacji przygotować te Weneckie słodkie bułeczki.

Ciasto zrobisz w kilka minut, a kształt też nie ma zbytniej tajemnicy. Ważne jest, abyś nie spieszył się przez kilka godzin. Postępuj zgodnie z przepisem i przestrzegaj wskazanych czasów, zobaczysz, jakie są dobre. Wydają mi się mieszanką Szwajcarów i chleb mleczny… Ale powiesz mi, co myślisz.

I oni są bez jajka! Bez wątpienia dobra wiadomość dla tych z Was, którzy mają dzieci, wnuki lub siostrzeńcy z alergią na ten składnik.

Weneckie słodkie bułeczki (bez jajka)

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Jeśli zastosujesz się do tego przepisu na słodkie bułeczki, możesz w domu skosztować pysznych bułeczek z rodzynkami bez jajek. Możesz wypełnić je dżemem.

  • Ascen Jimenez
  • Rodzaj przepisu: masy
  • Kalorie: 260
  • Porcje: º
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 100 g rodzynek bez pestek
  • 250 g letniej wody
  • 100 g cukru
  • 25 g drożdży piekarskich
  • 500 g mąki mocnej
  • 100 g masła lub margaryny (miękkiej, w temperaturze pokojowej)
  • 1 szczypta soli

Przygotowanie

  1. Rodzynki moczymy.

  2. Wlewamy wodę do szklanki, dodajemy 10 g cukru i drożdże. Programujemy 20 sekund, prędkość 2.

  3. Dodać mąkę, resztę cukru (90 g) i zagnieść: 2 minuty, szkło zamknięte, prędkość szczytowa.

  4. Do ciasta dodajemy masło, także solimy i zagniatamy programując 2 minuty, szkło zamknięte, prędkość szczytowa.

  5. Wyjmujemy ciasto i wkładamy do pojemnika z wysokimi krawędziami. Pojemnik zakrywamy folią i odstawiamy na 2 godziny. Po tym czasie ciasto podwoi swoją objętość.

  6. Rodzynki odcedzamy i trochę suszymy chłonnym papierem. Ciasto wyrabiamy rękami (usuwamy powietrze) i dodajemy rodzynki, jeszcze trochę ugniatając, aż się połączą.

  7. Tworzymy rolki po 40 g każda. Jest to ciasto lepkie, ale niezbyt trudne w obróbce. Wykładamy dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia i kładziemy na nich bułeczki. Pozwoliliśmy im wstać (miałem jeszcze dwie godziny).

  8. Nagrzewamy piekarnik do 190º i po rozgrzaniu wkładamy jedną z blach. Za 14 lub 15 minut będziemy mieli pierwszą partię gotową (bądźcie czujni i wyjmijcie je, gdy będą złotobrązowe). Wyciągamy tę blachę i pieczemy drugą.

Banknoty

Osoby, które mają słodycze, mogą je wypełnić kremem lub dżemem.

Słodkie-bułeczki-weneckie-1

Odpowiedniki z TM21

Równoważniki Thermomix

Więcej informacji - Chleb sojowy

Fontanna - Dal forno alla tavola


Odkryj inne przepisy na: Nietolerancja jajek, Ciasto i Chleb, Przepisy dla dzieci

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

3 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   PAULA powiedział
    temu 10 roku

    WITAJ WCZORAJ TORBY I STABAN ZROBILEM BARDZO DOBRY, ALE CIASTO ZROBIŁO DUŻO I ABY ZROBIĆ KULKI WIDZIAŁEM SAM CZARNY .... TU TB !! DZIĘKI

    Odpowiedz PAULA
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 10 roku

      Cześć Paula,
      Jest trochę lepki, ale nie jest zbyt trudny do pracy, oczywiście, z cierpliwością. Umieszczę Twój komentarz we wpisie, aby inni czytelnicy nie byli zdziwieni przekazując im formularze. Cieszę się, że je polubiłeś.
      Pocałunki, wzniesienie

      Odpowiedz Ascen Jiménez
  2.   Raquel powiedział
    temu 8 roku

    Cześć, chciałbym wiedzieć, czy możesz zrobić bułki bez rodzynek? z góry dziękuję za informację

    Odpowiedz raquel