(4 głosów)
Cargando ...
Na pewno znasz Alioli i jak łatwo to zrobić z thermomixem. Cóż, przyniosę ci nową wersję tego sosu. Popularny olej czosnkowy, Hiszpańskie tłumaczenie oryginalnej nazwy alioli (wszystko to czosnek, ja to y, a oli to olej), zmieszane z innym składnikiem: awokado. Czy on jest aioli z awokado. To jest smaczne.
Jest bardzo łatwy i można go używać we wszystkich naczyniach, w których kładziemy aioli: białe ziemniaki, mątwy z czosnkiem lub tak jak ja, z pieczonymi ziemniakami. Dla niektórych polecam go również jako sos warzywa pieczone lub gotowane na parze. Sprawia im to radość ... Aha, i przygotuj chleb, który zeskrobujesz z talerza.
Aioli z awokado
Nowa odsłona popularnego sosu aioli (allioli lub ajoaceite) z awokado. Pyszne i bardzo łatwe.
Odpowiedniki z TM21
Więcej informacji - Pikantne ziemniaki, Mątwa z czosnkiem, Warzywa z twarogiem
Bardzo poważny błąd w zrobieniu przepisu na aioli z jajkiem… To majonez czosnkowy
Cześć . To nie jest błąd. Przepis na aioli z żółtkiem jest oryginalny i tradycyjny z Walencji. Wiem, że najbardziej puryści uważają (lub uważają), że aioli powinno być tym: all i oli. I nie wątpię, że oryginalny przepis tylko taki był. Ale przepis z żółtkiem jajka, rozgniecionym w moździerzu i drewnianym młotkiem, jest również tradycyjny i jest stosowany w ten sposób przez wiele rodzin walenckich od wielu lat. Nawiasem mówiąc, majonez ma całe jajko, co sprawia, że jego smak i konsystencja znacznie się różnią. To, czego nie ma aioli, to cytryna, ale w tym przypadku potrzebujesz jej, aby awokado się nie utleniało. W każdym razie, jeśli chcesz spróbować z awokado i uważasz, że żółtko jajka to świętokradztwo, nie kładź tego. Cytrynę można również usunąć, jedyną rzeczą jest to, że gdy awokado się utlenia, pozostawi po sobie raczej brzydki brązowy kolor. Wszystkiego najlepszego.
Witam, nie zrozumiałem, że część miseczki jest umieszczona w normalnej pozycji, prawda?
Cześć Risell. Tak, w normalnej pozycji, teraz wyjaśniam to w przepisie. Mam nadzieję, że to lubisz. Już nam powiedz!
Cześć Ano, jestem Angeles, gotuję prawie wszystkie twoje przepisy i prawda jest taka, że wszystkie wypadają świetnie, z wyjątkiem tego jednego, to mnie przerwało lub nie wiem, co się stało, fakt jest taki, że był płynny i bez względu na to, ile dodałem oleju, nie mogłem tego ująć tak, jakby to była zwykle konsystencja aioli, widzisz, że zawsze robię laktonez i majonez z naszym thermomixem i cóż, czy możesz mi powiedzieć, co się ze mną stało? chciałbym to zrobić jeszcze raz, ale oczywiście jeśli wyjdzie płyn jak nie, możesz mi pomóc. Dziękuję bardzo, całusy, Angeles
Witam anioły. Wow, jak zły, kiedy takie rzeczy się zdarzają, prawda? Tak mi przykro. Nie wiem, co ci się stało, wyszło mi to tak, jak widzisz to na zdjęciu. Pamiętając stare sztuczki aioli z moździerza przychodzi mi do głowy tylko to, że żółtko lub awokado były bardzo zimne. Następnym razem wyjmij je z lodówki trochę wcześniej, na wszelki wypadek. Inną rzeczą jest to, że w szklance była woda, dobrze ją wysusz przed rozpoczęciem. Mam nadzieję, że następnym razem, gdy powiesz mi, że się udało, aioli jest bardzo dobre. Wielki pocałunek i dzięki tobie.
Ali oli robię z awokado bo nauczyła mnie teściowa, mój mąż jest kanaryjczykiem i tak jest zrobione.Dodaję majonez, czosnek, pietruszkę, awokado, sól, olej, ocet i jest pysznie, odniosła sukces ...
Jeśli kuchnia kanaryjska jest bajeczna! Nie wiedziałem, co jest tam charakterystyczne, Vanessa. Dzięki za poinformowanie nas. Uścisk!
Postępowałem zgodnie z przepisem, jak mówisz, i okazał się świetny, po prostu wydawał się trochę słony
Witam Elena, bardzo dziękuję, bardzo się cieszę. Sprawdzimy ilość soli, aby poprawić ją w przepisie 😉
W przygotowaniu nie wskazuje, kiedy umieścić cytrynę.
Masz rację Esther, przepraszam. Już to naprawiliśmy. Dodaje się go na końcu wszystkiego, gdy ali oli jest już zmontowane. Dzięki, że zauważyłeś !! Uścisk.