El seler Jest to pyszne jedzenie o wyjątkowym aromacie i konsystencji, a ponadto posiada nieskończoną ilość korzystnych dla naszego zdrowia właściwości. Chcesz wiedzieć, które z nich?
Korzyści i właściwości selera
W swoim składzie 92% jego wagi stanowi woda, dlatego jej spożycie kalorii jest bardzo niskie (około 15 Kcal / 100 gr), a ponadto ma dużą moc sycącą. Dlatego jest bardzo interesującym pokarmem w dietach niskokalorycznych.
Charakteryzuje się zawartością potasu, magnezu, olejków eterycznych, witaminy C, żelaza, fosforu, magnezu i wapnia.
Konsumowanie go jest interesujące, ponieważ wśród głównych korzyści możemy powiedzieć, że:
- Ma działanie moczopędne, oczyszczające i zdrowe dla serca
- Działa trawiennie i przeciw wzdęciom
- Pomaga w leczeniu nadciśnienia
- Pomaga w normalizacji miesiączki
- Pomóż zasnąć
A w kuchni? Jak tego używać?
Prawda jest taka, że często nie wiemy, do czego możemy go użyć. Tak, ok, do zupy lub sosu dodajemy gałązkę, ale co zrobić z resztą? Cóż, w Thermorecetas Przygotowaliśmy świetną kompilację zawierającą 9 fantastycznych przepisów, aby wydobyć jak najwięcej z tego pysznego składnika.
Zupa selerowo-jabłkowa - Zdrowa i pożywna zupa selerowo-jabłkowa, idealna jako przystawka lub obiad. Jej słodko-kwaśny smak sprawia, że zupa ta to wyjątkowa przyjemność.
Sałatka z selera i jabłka (sałatka Waldorf) - Przepis tak prosty, jak pyszny: sałatka selerowo-jabłkowa z majonezem i musztardą.
Seler vichyssoise - Inna wersja klasycznego vichyssoise z pora, tym razem z selerem, który doda świeżości i pyszności naszemu kremowi. Idealny starter.
Gładki krem z marchewki, dyni i selera - Gładki i prosty krem z marchewki, dyni i selera. Bardzo bogata i świetna konsystencja, jak wszystkie kremy, które przygotowujemy w Thermomixie.
Przystawka z pesto z selera - Tosty lub kanapki z pesto z selera i świeżym serem. Można go przygotować z wyprzedzeniem (bardzo dobrze trzyma się w szklanym słoju, o ile pokryjemy go odrobiną oleju). Jest naładowany smakiem i jest tańszy niż tradycyjny Pesto genueńskie ponieważ ma migdały zamiast orzeszków pinii i liście selera zamiast bazylii.
Domowa sól selerowa - Ta domowa sól selerowa ma niesamowity aromat. Idealny do gulaszu, zup czy koktajli.
Przystawka z selera i serka śmietankowego - Zabawna przystawka, w której gałązki selera służą jako pojemnik i zawierają pyszny krem serowy z gorgonzolą, ricottą, czosnkiem i natką pietruszki.
Odtruwający sok z selera, ananasa i cytryny - Ananas, cytryna i seler łączą swoje właściwości w tym odtruwającym i spalającym tłuszcz soku.
Zimna zupa selerowo-pomidorowa - Smaczna zupa selerowo-pomidorowa, idealna na lato, na obiad lub jako przystawka. Idealny dla wszystkich, którzy przestrzegają diety niskotłuszczowej.