Jorge Mendez
NA BAZIE SZKŁA! Kilka lat temu zacząłem interesować się światem gastronomii i jego rozwojem w każdej kuchni. Ja, który tylko otwierał pojemniki, aby wstawić je do mikrofalówki, czyniąc z nich podstawę mojej diety. Dzięki znanemu blogerowi zacząłem wykorzystywać kuchnię do czegoś więcej niż tylko otwierania lodówki i chwytania czegokolwiek. Po kilku latach samotnego działania, poza okazjonalnym sprzętem AGD, nabyłem znanego robota kuchennego, za pomocą którego rozwijam większość przepisów, które prezentuję na kanale i którego stosowanie codziennie mnie zaskakuje. Tak bardzo, że nie chcę przestać się tym dzielić. WITAMY! Chociaż generalnie lubię gotować, od kilku lat dokonuję pewnych zmian w moich nawykach żywieniowych ze względu na rozpoczęcie stylu życia opartego na sporcie i fitness. Wiele z opracowanych przeze mnie przepisów opiera się na filozofii jedzenia tego, czego naprawdę potrzebujemy, w oparciu o nasze parametry i potrzeby, rezygnując z dodatków i produktów, które nie są tak zdrowe, jak czasami sprzedają nas duże marki. Chodzi o dostosowanie przepisów poprzez zastąpienie niektórych składników innymi, które są lepsze (cukier zamiast zdrowszych naturalnych słodzików, takich jak stewia lub mąka pełnoziarnista, zamiast rafinowanych).
Jorge Mendez od czerwca 72 roku napisał 2016 artykułów
- Igła 24 Placki
- 19 Mar Integralne ciasto pomarańczowe
- 12 Mar Smażone Mleko z Cukrem i Cynamonem
- 05 Mar Brukselka z Gruszką i Śliwkami
- 26 lut Krem marchewkowo-selerowy
- 19 lut Makaron Carbonara ze Szparagami
- 12 lut Red Velvet Pancakes
- 05 lut Krem z pora i gruszki
- 29 stycznia Ciasto jagodowo-daktylowe
- 22 stycznia Risotto z dyniowo-parmezanem
- 15 stycznia Groszek smażony z ziemniakami