Bezglutenowe „Ciasta dusz” lub „Dusze” to pyszny sposób na uczestniczenie w tradycjach, delektując się niektórymi ciasteczka o bogatym pikantnym smaku.
Od średniowiecza typowe jest wykonanie ich na uroczystość Wszystkich Świętych i Zmarłych. Zgodnie ze średniowiecznym zwyczajem dzieci i biedni ludzie chodzili od domu do domu, modląc się lub śpiewając modlitwy za zmarłych, aw zamian otrzymywali te ciasteczka ozdobione pośrodku krzyżem.
Prawda jest taka, że czytając trochę o Samhain, Halloween i tradycjach chrześcijańskich, doskonale zrozumiałem ich związek. Złe jest to, że miałem szalone pragnienie, aby zacząć robić tradycyjne receptury chociaż tym razem wersja bezglutenowa aby móc je jeść w domu.
Bezglutenowe „Soul Cakes”
Chcesz wiedzieć więcej o bezglutenowych „Ciastach dusz”?
Chociaż ich nazwa mówi „ciasta”, w rzeczywistości bardziej przypominają ciasteczka. W rzeczywistości ich ciasto jest zrobione z ciasteczek, mają kształt ciasteczka i są chrupiące jak ciasteczka,
Jak powiedziałem wcześniej, opracowałem wersję oryginalnej receptury, aby je wykonać odpowiedni dla osób z nietolerancją celiakii i glutenu. Dlatego zamiast owsianki zastąpiłam mąkę pszenną, która również nadaje ciastu bardziej rustykalny wygląd.
Aby te ciasteczka dobrze wyszły, ważne jest, aby masło i żółtka były dobrze temperatura pokojowa. Jeśli masło jest zimne, nie będziesz w stanie go ubić. Dlatego najlepiej jest wyjąć go co najmniej 1 godzinę wcześniej z lodówki.
„Ciasta dusz” smakują jak cynamon i przyprawy, así que son ideales para disfrutar en una tarde fría con una buena infusión o un buen café recién hecho…¡ya te puedes imaginar el olor tan rico que dejan en la cocina!
Ciasto nie ma żadnych komplikacji, nie ma potrzeby, aby odpocząć, więc w ciągu kilku minut masz gotowe ciasteczka.
Te rodzynki są opcjonalne, więc jeśli ich nie lubisz, jeśli nie masz ich w domu lub nie możesz ich pić, po prostu ich nie dodawaj. Będą równie bogate i rześkie.
Są bardzo dobrze zachowane pod warunkiem, że są trzymane w puszce lub pojemniku z pokrywką.
Więcej informacji -Empiñonados, typowe słodycze z Difuntos
Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix