Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Pikantne ziemniaki

Przekąski25 minut4 osóbKalorie 200
1/52/53/54/55/5 (17 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Pikantne ziemniaki

Mmmm chodzenie na tapas, cana i bary to coś fantastycznego. Jednak jedzą dość wysokokaloryczne potrawy z dużą ilością tłuszczów nasyconych i cholesterolu. A co powiesz na przygotowanie tematycznych przepisów na typowe hiszpańskie tapas? Cóż, zaczniemy od tego ziemniaki z sosem brava, tak obecna we wszystkich barach w Hiszpanii. A jeśli towarzyszy im ekspresowe montaditozjemy pyszny obiad.

To bardzo dobra opcja dla niños (jeśli ograniczymy pikantność) oraz dla osób przestrzegających diety wegańskiej lub wegetariański.

Pikantne ziemniaki

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszna tapa z ziemniaków z sosem brava, całkowicie domowa, idealna na obiad tapas. Idealny dla wegan lub wegetarian.

  • Irena Arkas
  • Rodzaj przepisu: aperitivos
  • Kalorie: 200
  • Porcje: 4
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 3 duże ziemniaki pokrojone w kostkę
  • 500 gr wody
  • 1 / 2 łyżeczka soli
  • 30 gr oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1/2 chili
  • 1/2 łyżeczki tabasco
  • 1/2 łyżeczki kminku
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka octu
  • 150 gr pokruszonego pomidora
  • Olej do smażenia ziemniaków

Przygotowanie

  1. Do szklanki wlewamy wodę i sól. Włożyliśmy koszyk i ziemniaki do środka. Programujemy 15 minut, temperatura varoma, prędkość 1. Pozwól ziemniakom spłynąć do kosza i osusz szklankę.

  2. Do szklanki dodaj 30 g oliwy, paprykę, kminek, chili, czosnek, tabasco i ocet. Niszczymy 4 sekund, prędkość 6.

  3. Dodajemy rozgnieciony pomidor, sól i cukier. Programujemy 5 minut, 100º, prędkość 1.

  4. Podczas smażenia pomidora na patelni kładziemy olej na dużym ogniu, a gdy wystarczająco się rozgrzeje (bez dymienia), dodajemy ziemniaki i gotujemy na dużym ogniu na złoty kolor.

  5. Odsączamy je na chłonnym papierze i solimy.

  6. Umieszczamy w naczyniu do serwowania i polewamy sosem brava.

Odpowiedniki TM21

Równoważniki Thermomix

Więcej informacji - ekspresowe montadito


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Łatwo, Sosy, Weganie, Wegetariański

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

7 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   ucieleśniony powiedział
    temu 10 roku

    Wodę należy usunąć

    gotowania

    Odpowiedz incarni
    1.    Irena Arkas powiedział
      temu 10 roku

      Witaj Encarni, rzeczywiście, musisz wyjąć kosz z ziemniakami i pozwolić im spłynąć i wylać całą gotującą się wodę. Dobrze osuszamy szklankę i gotujemy sos. Powiesz nam, jak to na Tobie wygląda! Wszystkiego najlepszego.

      Odpowiedz Irene Arcas
  2.   Olalla powiedział
    temu 10 roku

    Cóż, pomysł na hiszpańskie tapas wydaje mi się świetny !!!! Dzięki za przepisy !!!

    Odpowiedz Olalla
  3.   Carmen powiedział
    temu 10 roku

    Czy można zrezygnować z tabasco? Dziękuję Ci

    Odpowiedz Carmen
  4.   PIOTR powiedział
    temu 9 roku

    Bardzo podobały mi się te ziemniaki, pomysł na ich gotowanie przez kilka minut jest świetny. Sos brava jest bardzo miękki i przystępny w smaku dla ogółu społeczeństwa, przy innej okazji stłumię paprykę, nie trawię jej dobrze, w moim przypadku zdecydowałem się ją na koniec zmiażdżyć 10 sekund prędkość 8 tak, aby konsystencja był gładszy. Do tego tapa należy również dodać inny sos, Delux udostępniony przez Ascen, który jest pyszny, więc są dwa sosy ziemniaczane, aby móc wybierać lub łączyć smaki, co jest przyjemnością jako całością. Proste, ale dobrze przygotowane i domowe dania to przysmaki, dzięki Waszej pomocy wiele się uczę. Dziękuję Ci!!

    Odpowiedz PETER
    1.    Irena Arkas powiedział
      temu 9 roku

      Dziękuję bardzo Peter! Naprawdę się cieszę, że je polubiłeś. Co za dobra sugestia, aby połączyć je z sosem Ascen's Deluxe, co? Pomysł pożyczę na kolejną kolację, którą zrobię w domu 😛

      Odpowiedz Irene Arcas
    2.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 9 roku

      Peter… Uwielbiam twoje komentarze. Zawsze coś wnoszą. Dzięki!
      przytulić

      Odpowiedz Ascen Jiménez