Świat mąki jest ekscytujący, a eksperymentowanie z nimi to zawsze przygoda. w ciastka zapewniają różne smaki i tekstury. Dobrym przykładem jest dzisiejszy biszkopt, w którym wykorzystamy tradycyjną mąkę pszenną i kilka gramów mąki kukurydzianej.
Zwróć uwagę, ponieważ będziemy używać mąka kukurydziana, nie skrobia kukurydziana. Użyliśmy do tego mąki kukurydzianej biszkopt które opublikowaliśmy kilka lat temu lub przygotowywaliśmy polenta.
Biszkopt z mąki pszennej i kukurydzianej
Proste ciasto, ale bardzo różni się od tradycyjnych ciast dzięki mączce kukurydzianej.
Więcej informacji - Miłość z polenty, Polenta
Zrobię to jutro i potrzebuję wyjaśnienia. W składnikach dodajemy ser Ricotta LUB jogurt naturalny. W przygotowaniu dodaj ricottę i jogurt. Chcę, żebyś wyjaśnił, czy umieściłem jedną lub drugą rzecz, czy też obie…. Ponieważ i tak zmieniają się ilości mąki… Dziękuję !!!!
Cześć Lola:
Włóż jedną lub drugą (jeśli nie masz Ricotty, zastąp ją jogurtem). Teraz wyjaśniam to w przepisie.
Dziękuję i że wyszło bogato 🙂