(34 głosów)
Cargando ...
Uwielbiamy desery z czekolady, a ciasteczka są jednymi z naszych ulubionych. To ciasto ma akompaniament, który pokochasz, ponieważ znajdziemy u nas pyszny ser i konfiturę wiśniową.
Znamy niezliczone wersje naszego pysznego brownie. To ciasto stworzone w Ameryce, dzięki czemu towarzyszyły mu już najlepsze kremy, ciasteczka i dodatki. Jego czekoladowy smak łączy się prawie ze wszystkim.
Aby przygotować ten przepis, zrobimy pyszne ciastko, ser śmietankowy i połączymy je warstwami z konfiturą wiśniową. Procedura będzie łatwa do wykonania z naszym Thermomixem i filmem wyjaśniającym.
Brownie z serem i wiśniami
Inny sposób na pyszne ciastko, bez utraty czekoladowego smaku, w towarzystwie pysznego sera i konfitury wiśniowej.
- Alicia tomero
- Kuchnia: hiszpański
- Rodzaj przepisu: postre
- Kalorie: 540
- Porcje: 10-12
- Czas całkowity:
Składniki
Ser topiony
- 300 g serka typu Philadelphia
- 155 g cukru
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Duszek
- 160 g miękkiego masła
- 170 g czekolady do krycia
- 300 g cukru
- 4 duże jajka
- 180 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta soli
- 350 g dżemu wiśniowego
Przygotowanie
Najpierw przygotowujemy ser śmietankowy: w naszym szkle Thermomix dodajemy 300 g serka śmietankowego i 155 g cukru. Pokonaliśmy w trakcie 20 sekund przy prędkości 3,5.
Dodajemy jajko i łyżeczkę ekstraktu waniliowego. W trakcie ponownie miksujemy 20 sekund przy prędkości 3,5. Podnosimy pokrywkę i sprawdzamy, czy została dobrze wymieszana. Jeśli tak nie jest, zamieszaj trochę szpatułką i ponownie mieszaj w trakcie 10 sekund przy prędkości 3,5. Wyciągamy i oddzielamy mieszaninę w misce.
Ciasto: do tej samej szklanki Thermomixa bez czyszczenia dodajemy 160 g miękkiego masła i 170 g czekolady do pokrycia. Miksujemy i topimy 2,30 minut przy 90 ° przy prędkości 1,5.
Dodaj 300 g cukru, 4 jajka, łyżeczkę ekstraktu waniliowego, łyżeczkę soli i 180 g mąki pszennej. Miksujemy w trakcie 1 minuta i 20 sekund przy prędkości 3,5.
Przygotowujemy formę, którą można łatwo wyjąć z formy. W moim przypadku wybrałem naczynie o wymiarach 17 × 17 cm i przykryłem je papierem do pieczenia. Na wierzch dodajemy ciasto brownie i wygładzamy powierzchnię. Przykryj mieszanką serów i dodaj kulki konfitury wiśniowej.
Nożem wykonujemy zygzak na powierzchni, aby jego składniki były trochę wymieszane. Wstawiamy do piekarnika w temperaturze 180 ° na około 1 godzinę. Będziemy wiedzieć, że robi się to, gdy przyłożymy coś ostrego i na jego krawędziach wyjdzie czysto. Jeśli zauważymy, że powierzchnia za bardzo się zarumieniła, możemy przykryć ją małą folią aluminiową, aż do zakończenia pieczenia.
Po wystygnięciu odformujemy ciastko z naszego źródła i przystępujemy do krojenia na porcje. Możemy ją ozdobić większą ilością konfitury wiśniowej.
