(43 głosów)
Cargando ...
Te pachnące cytrusami bułeczki z mango i krewetkami są idealne jako aperitif. Oni są oryginalne, efektowne i bardzo lekkie.
Są ukąszeni świeże i przyjemne połączenie smaków które Twoi goście z pewnością docenią.
Jeśli chcesz to zaprezentować egzotyczne przekąski Polecam podawać te bułeczki z mango i krewetkami w towarzystwie hummus mandarynkowo-imbirowy, trochę ukąszenia łososia i awokado i niektóre Nadziewane grzyby Portobello. Będziesz miał połączenie smaków, które da wiele do omówienia.
Roladki z mango i krewetek o cytrusowym aromacie
Te bułki są równie efektowne, jak bogate i proste.
Chcesz dowiedzieć się więcej o roladkach z mango i krewetek o cytrusowym aromacie?
Wierz lub nie, to jest plik autentyczny przepis na zbiory Ponieważ możesz zrobić te bułeczki z krewetkami pozostałymi z innego preparatu, a nawet z krewetkami lub innymi owocami morza, takimi jak raki, kraby pająki, homary lub lubrykanty.
Do tego przepisu polecam, aby mango nie było zbyt dojrzałe, ponieważ za bardzo się topi. Musi być dojrzały, ale gładki i z jędrnym miąższem.
Aby dobrze filetować mango, lepiej go użyć mandolina. W niecałe 2 minuty będziesz mieć wszystkie plastry wykonane w wygodny i prosty sposób. (Uważaj na mandolinę, która dużo tnie i nie chcemy wypadków !!)
Możesz zrobić paski żądany rozmiarTe na zdjęciu mają 8 cm szerokości i 4 cm wysokości. Jeśli chcesz zrobić je jako kęs, aby Twoi goście nie musieli ich ciąć, będziesz musiał nieco zmniejszyć wysokość.
Jeśli się spieszysz, możesz przygotować plik majonez pomarańczowy z góry. Nawet krewetki już posiekane. Więc wystarczy je złożyć i gotowe do podania.
Możesz zrobić majonez z olejem słonecznikowym lub wymieszać słonecznik z oliwą. Jeśli chcesz zrobić to tylko z oliwą z oliwek, polecam użyć takiej właśnie łagodny w smaku jak arbequina.
Nawiasem mówiąc, zostanie ci dużo majonezu, ale można go używać jak zwykłego majonezu aby przygotować inny przepis.
Do dekoracji można użyć ikry rybnej lub trochę perły cytrynowo-limonkowe jak te, których używała Irene w tym pysznym hummusie. W każdym razie umieść element, który zapewnia szczegóły koloru i smaku.
Do końcowego wykończenia użyłam skórki z limonki, pomarańczy i cytryny, którą jadłam w domu, ale można też użyć mandarynki, grejpfruta lub kumkwatu. I oczywiście możesz włożyć jadalny kwiat… To będzie bardzo urocze !!
Więcej informacji - Hummus z ciecierzycy z mandarynką i imbirem / Łosoś afrodyzjak i przekąska z awokado / Pieczarki portobello nadziewane ricottą, chili i limonką / Hummus z czarnym czosnkiem, oliwą truflową i perełkami cytrynowo-limonkowymi
Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix