Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Okruchy z anyżu i jajkiem sadzonym

Mięsa30 minut4 osóbKalorie 400
1/52/53/54/55/5 (1 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

okruchy-z-anyżem

Moja mama komentuje to od dawna: okruchy z anyżem są też bardzo dobre. Jego przyjaciel powiedział mu ... najwyraźniej w jego mieście zjada się okruchy, trochę pijany.

Cóż, próbowaliśmy tego, prawda? Już ci mówię, że smakują jak anyż, więc jeśli nie lubisz tego smaku, pomiń plusk i voila.

W przeciwieństwie do okruchy, które opublikowaliśmy dawno temu Dzisiejsze mają również filet z Turcja pokrojony w kostkę. Możesz zastąpić go wieprzowiną, kurczakiem ... na mięso które masz w lodówce.

Okruchy z anyżu i jajkiem sadzonym

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nauczymy Cię, jak przygotować w Thermomixie tradycyjne danie z okruchów z anyżu. Maszyna ułatwia nawet krojenie chleba.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: mięsa
  • Kalorie: 400
  • Porcje: 4
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 500 g czerstwego chleba
  • Kilka kropel wody do zwilżenia chleba
  • 1 łyżeczka papryki z La Vera lub papryki z Murcji
  • 100 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 6 ząbków czosnku (2 obrane i pozostałe ze skórką)
  • 100 g pokrojonej w kostkę piersi z kurczaka (może to być również indyk, wieprzowina ...)
  • 80 g chorizo ​​w kostce
  • 100 g boczku również pokrojonego w kostkę
  • Odrobina anyżu (około 8 lub 10 g)
  • 4 świeże jajka
  • Czarne winogrona lub inne rodzaje owoców

Przygotowanie

  1. Do szklanki wkładamy 100 lub 200 gr. chleba i siekamy programując 6 sekund, prędkość 5. Wyjmujemy do dużej miski i rezerwujemy. Powtarzamy tę operację z resztą chleba. Jeśli pozostały duże kawałki, wkładamy je z powrotem do szklanki i siekamy w ten sam sposób. Zdejmujemy miskę i nawilżamy okruchy, spryskując je kilkoma kroplami wody. Dodajemy też do nich paprykę. Wszystko dobrze wymieszaj, przykryj miskę szmatką i odstaw.

  2. Po kilku minutach bez konieczności mycia szklanki dodaj olej i czosnek (2 z nich obrane) i programuj 5 minuty, temperatura varomy, przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, prędkość łyżki.

  3. Dodaj mięso, chorizo ​​i boczek do szklanki i zaprogramuj 5 minuty, temperatura varomy, przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, prędkość łyżki. Koszyczek kładziemy na misce i odcedzamy wszystko, co właśnie usmażyliśmy (mięso i czosnek). Rezerwujemy olej, ponieważ zamierzamy go wykorzystać w następnym kroku.

  4. Chleb (już zrobione okruchy) wkładamy do szklanki i polewamy olejem ze smażenia, który mamy w misce. Programujemy 15 minut, waroma, skręt w lewo, prędkość łyżki. W tym czasie kilkakrotnie zatrzymujemy maszynę, aby wszystko wymieszać szpatułką, aby na ściankach szklanki nie pozostały okruchy. Gdy zostanie 5 minut do końca zaprogramowanego czasu, dodaj mżawkę anyżu.

  5. Te 15 minut możemy wykorzystać na usmażenie jajek.

  6. Pod koniec dodajemy czosnek, chorizo, mięso i boczek, które wcześniej zarezerwowaliśmy. Programujemy 3 minuty, temperatura varomy, przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, prędkość łyżki.

  7. Podajemy od razu ze smażonymi jajkami i winogronami.

Więcej informacji - Migas z chorizo ​​i winogronami

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Mięsa, Kuchnia regionalna, Od 1 roku do 3 lat, Ponad 3 lata

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

6 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Lincoln powiedział
    temu 8 roku

    Witam i dziękuję za przepis. Jestem Anglikiem mieszkającym w Hiszpanii i dlatego oboje mieszkamy poza naszą ojczyzną.

    Migas są jak omlet ziemniaczany, każdy obszar, jeśli nie jest domem, ma swój przepis.

    Tutaj na przykład zwilżamy chleb niewielką ilością mleka zamiast wody. Nigdy nie wkładaliśmy kurczaka, ale kiełbasę i / lub chorizo ​​tak i zawsze w środku! Nigdy nie wkładamy anyżu. Jajka są prawie obowiązkowe.

    Jeśli chodzi o winogrona, zawsze umieszczamy Grenache, no cóż, mieszkamy w okolicy winnic Grenache. Od kiedy zaczynamy zbiory, Twój przepis dotarł do idealnego momentu.

    Przepis, który tu robimy, jest na moim blogu, jeśli jesteś zainteresowany (LincsFlavours)

    Z poważaniem,

    Odpowiedz Lincoln
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 8 roku

      Dziękuję Lincoln za komentarz. Masz całkowitą rację, każdy dom ma swój przepis, a my uwielbialiśmy znać Twój 🙂
      Uścisk!

      Odpowiedz Ascen Jiménez
  2.   JULIA KANTOS powiedział
    temu 7 roku

    WITAJ
    CZY MOŻNA CHŁODZIĆ KRUSZKI

    Odpowiedz na JULIA CANTOS
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 7 roku

      Cześć Julia,
      Zimno wydaje mi się, że są pyszne, ale to zależy od gustów każdego z nich ... 😉
      Uścisk!

      Odpowiedz Ascen Jiménez
  3.   Enriquetę Rodriguez powiedział
    temu 5 roku

    Dzień dobry, okruchy je się w taką mroźną pogodę, a chleb jest przygotowywany mocno zmielony i dobrze zwilżony wodą i solą lub mlekiem według upodobań, a następnie czosnek 8 przyrządzamy jednym ciosem i na muszli smażymy boczek i chorizo ​​i następnie dodaj Chleb jest gotowy i gotowy po usmażeniu, podawany ze smażoną papryką i jajkiem i popijany dobrą kawą lub czekoladą i podawaj to danie, aby usunąć zimno
    Jeśli chcesz urozmaicić składnik, możesz to zrobić, aby smakował i wyleczył z zimna.

    Odpowiedz Enriqueta Rodriguez
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 5 roku

      Dziękuję za Twój wkład!

      Odpowiedz Ascen Jiménez