Burrito wołowe i kukurydziane

Te burrito wołowe i kukurydziane mogą być wspaniałym przepisem do wykorzystania gotowanego mięsa, które mamy wołowy, ale będą nam również służyć z kurczakiem lub wieprzowiną. Na przykład, jeśli mamy gotowane mięso lub duszone mięso w sosie, świetnie by się u nas sprawdziło. Ale oczywiście możesz ugotować cielęcinę specjalnie do tego przepisu, ponieważ jest pyszna i bardzo prosta (musisz tylko gotować cielęcinę w tacos przez około 20 minut w szybkowarze lub 40 minut w garnku/termomiksie).

Idealnie dodamy temu daniu przyprawy tex-mex, z których przygotowujemy burrito czy enchilada, a także inne meksykańskie sosy, które lubisz lub masz w zasięgu: np. sos chili chipotle, tabasco, mole... i następnie, gdy składamy nasze burrito, możemy dodać więcej sosów, aby nadać mu bardziej pikantny akcent (bardzo podoba mi się sos z zielonych pomidorów, który nadaje ostateczny akcent).

Jest to bardzo łatwy przepis, ponieważ składników jest niewiele i łatwo je zdobyć. Dodatkowo można pozostawić nadzienie wykonane już wcześniej (lub nawet dzień wcześniej) i złożyć je w ostatniej chwili.

Burrito wołowe i kukurydziane

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Burrito wołowe i kukurydziane, idealne danie, gdy mamy duszone mięso.

• Irena Arkas

• Kuchnia: mexicana
• Rodzaj przepisu: przystawki
• Kalorie: 350
• Porcje: 4

• Czas gotowania: 20M
• Czas całkowity: 20M

Składniki

• 150 g cebuli w paski
• 50 g oliwy z oliwek
• 1 mała puszka gotowanej kukurydzy
• 500 g wołowiny już ugotowanej
• 1 koperta meksykańskich przypraw do fajitas lub tacos (i sosów meksykańskich, jeśli chcesz)
• 30 g smażonego pomidora
• tarty ser mozzarella
• 4 łyżki wody
• 1 pomidor pokrojony w kostkę
• guacamole
• 8 tortilli pszennych

Przygotowanie

1. Włóż olej i cebulę do szklanki i zaprogramuj 8 minut, temperatura 120º, prędkość 1. 

2. Dodaj mięso i posiekaj, aby je rozdrobnić 3 sekundy, skręt w lewo, prędkość 4. Teraz dodajemy kukurydzę, przyprawy, pomidory, wodę i program 5 minut, temperatura 100º, prędkość 1.

3. Podgrzewamy tortille na patelni lub w kuchence mikrofalowej i napełniamy je: kładziemy mięso, trochę sera mozzarella, potem naturalne kostki pomidorów i sos meksykański, który lubimy. Dobrze zwijamy burrito.

4. Na patelni podsmażaj je przez 1 minutę z każdej strony lub na złoty kolor. Przecinamy je na pół i nakładamy trochę guacamole na powierzchnię. Gotowy!