Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Capellini z wędzonym łososiem i kremowym sosem koperkowym

Makaron30 minut4 osóbKalorie 350
1/52/53/54/55/5 (18 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Capellini z wędzonym łososiem i kremowym sosem koperkowym

Dziś przynosimy świeży i smaczny przepis, który jest bardzo łatwy i idealnie nadaje się na lunch lub kolację: capellini z wędzonym łososiem i kremowym sosem koperkowym. Być może zastanawiasz się, czym jest capellini, ponieważ jest to rodzaj makaronu podobny do spaghetti, ale o wiele lepszy. Są pyszne, uwielbiam je do dań z sosem. Trzeba jednak uważać, aby ich nie rozgotować i zawsze stosować się do zaleceń producenta. W moim przypadku wskazywał 3 minuty. Jeśli nie masz tego makaronu lub nie chcesz go używać, do tego przepisu idealnie nadaje się dowolny długi makaron, taki jak spaghetti, fettuccine, linguine ... będziesz musiał wziąć pod uwagę tylko minuty gotowania w zależności od rodzaju makaron, którego używasz do programowania swojej maszyny w kroku nr 2 naszego przepisu, dodając około 8 więcej do tego, co włożyliśmy.

Reszta przepisu jest bardzo prosta, użyjemy groszek i młody szpinak aby nadać potrawie kolor i świeżość. Do naszego makaronu dodamy kremowy sos ser, musztarda, masło i koper dzięki czemu będzie super soczysty i smaczny. I na koniec trochę użyjemy wędzony łosoś i pomidor kumato które nałożymy bezpośrednio na talerz i nie będziemy gotować, aby nie zmieniła się jego świeżość i konsystencja.

Capellini z wędzonym łososiem i kremowym sosem koperkowym

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Świeży i smaczny przepis, który jest bardzo prosty i idealny na lunch lub kolację: capellini z wędzonym łososiem i kremowym sosem koperkowym.

Capellini z wędzonym łososiem i kremowym sosem koperkowym
  • Irena Arkas
  • Kuchnia: Włoski
  • Rodzaj przepisu: makaron
  • Kalorie: 350
  • Porcje: 4
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 250 g capellini (można zastąpić dowolny długi makaron)
  • 200 g mrożonego groszku
  • 100 g świeżego szpinaku baby
  • 200 g taco wędzonego łososia i pokrojonego w kostkę lub plastry
  • 4 ząbki czosnku
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 3 pomidory kumato, pokrojone w kostkę
  • 1 / 2 łyżeczka soli
  • szczypta pieprzu
  • chili / chili w proszku do smaku (opcjonalnie)
  • sok z 1/2 cytryny i jej skórka
  • 6 gałązki świeżego kopru
  • 200 g śmietanki do gotowania
  • 200g mleka
  • 100 g wody
  • 50 g masła
  • 50 g musztardy
  • 50 g serka śmietankowego (typu Philadelphia)
  • tarty parmezan

Przygotowanie

  1. Do szklanki wlewamy 1 litr wody z 1/2 łyżeczki soli i programujemy 8 minut, temperatura varoma, prędkość łyżki.

  2. Dodaj mrożony groszek i zaprogramuj 10 minut, temperatura waromy, prędkość 1, obrót w lewo. Po 4 minutach przełóż makaron przez słoik i gotuj dalej.

    Na koniec czasu i przy pomocy koszyczka lub varomy odcedzamy makaron. Od razu polewamy makaron oliwą z oliwek i dobrze mieszamy, aby się nie sklejał i nie sklejał podczas przygotowywania reszty przepisu. Zarezerwowaliśmy gorąco.

  3. Bez mycia szklanki dodaj olej i czosnek. Niszczymy 5 sekund, prędkość 7. Obniżamy wrak i harmonogram 3 minuty, temperatura 120º, prędkość łyżki. 

  4. Dodaj szpinak i program 1 minuta, temperatura 120º, prędkość łyżki, obrót w lewo. 

  5. Teraz dodaj śmietanę, serek śmietankowy, wodę, mleko i musztardę, szczyptę soli i pieprzu oraz program 4 minut, temperatura 100º, prędkość 1, obrót w lewo. 

  6. Dodajemy posiekany koperek (tylko listki), sok z cytryny i masło i bez wybierania temperatury programujemy 1 minuta, prędkość 1, skręt w lewo. 

  7. Makaron podajemy na talerzu lub półmisku i polewamy sosem. Na wierzch ułożyć kostki wędzonego łososia i pomidora, skropić oliwą z oliwek. Posyp świeżo startym parmezanem, odrobiną papryki i płatkami chili. Kończymy skórką ze skórki cytryny.


Odkryj inne przepisy na: Ryż i makaron, Mniej niż pół godziny

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

2 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Chara powiedział
    temu 3 roku

    A serek śmietankowy, który jest z niego zrobiony?

    Odpowiedz Chara
    1.    Irena Arkas powiedział
      temu 3 roku

      Dzięki Chara to już jest poprawione !! Jest w punkcie 5 ze wszystkimi składnikami sosu. Dzięki za napisanie do nas!! 🙂

      Odpowiedz Irene Arcas