Ceviche z ośmiornicy to idealny przepis na lato. Świeże, szybkie, proste i bardzo lekkie...tylko 70 kcal.
Jest również idealny, ponieważ jest przystawką pełną smaku i niuansów, które spodobają się najbardziej smakoszom.
Możesz podawać go w miseczkach, chociaż w kieliszki do martini, podobnie jak te na zdjęciu, jest bardzo piękny i przyciąga wzrok.
Ceviche z ośmiornicy
Prosty, szybki i tak lekki przepis, który pozwoli Ci cieszyć się smakiem bez konieczności liczenia kalorii.
Chcesz dowiedzieć się więcej o tym ceviche z ośmiornicy?
Ceviche to jeden z tych przepisów, które jednoczą kraje wybrzeża Pacyfiku, choć bez wątpienia należy zauważyć, że w Peru jest uważane za dziedzictwo kulturowe.
Istnieje również kilka wersji, już nie tylko różnych ryby lub skorupiaki także w sposobie jej przygotowania. Podstawą jest wykorzystanie owoców cytrusowych, które „gotują” surowe mięso.
Chcieliśmy zacząć od tej wersji z ośmiornicą ponieważ jest to składnik, który bardzo lubimy ze względu na jego smak i wszechstronność oraz z którym możesz przygotować imponujące przepisy.
Nasza wersja jest wykonana z konkretnych składników, takich jak kolendra i limonka to nada mu bardzo szczególnego i własnego charakteru. Chociaż jeśli chcesz bardziej narodowego akcentu, możesz zastąpić je cytryną i pietruszką, chociaż zapewniam, że nie mają z tym nic wspólnego.
Jeśli twój nie jest ostry możesz bawić się cayenne, aby nadać mu odpowiednią kropkę. Wystarczy usunąć część nasion, a tym samym zmiękczyć. Możesz go nawet całkowicie stłumić, chociaż straci trochę wdzięku ceviche.
Ceviche to danie, które nie da się tego zrobić z góry, Należy to zrobić w tej chwili, aby kontrolować, czy owoce cytrusowe gotują ryby lub skorupiaki do ich punktu.
Podawaj to zimno aby w pełni cieszyć się tym prostym przepisem.
Więcej informacji - Ugotuj ośmiornicę w Thermomixie i 6 wspaniałych przepisów z ośmiornicą
Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix®