Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Chipsy jabłkowe

Przekąski150 minut3 osób
1/52/53/54/55/5 (41 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Chipsy jabłkowe ... co za uczta. Byli moim odkryciem tygodnia. Mogą być używane jako przekąska, do dekoracji deserów ... i doprowadzają dzieci do szaleństwa.

Prawda jest taka, że ​​nasz Thermomix będzie miał niewiele pracy. Użyjemy go tylko do stworzenia pliku syrop. To będzie piekarnik ten odpowiedzialny po przekształceniu naszych pierścieni jabłkowych w przekąska nieodparty.

Aby nadać im kształt obręczy, użyjemy wycinarki do jabłek. Czego nie masz? Cóż, pokrój jabłko na bardzo cienkie segmenty i postępuj zgodnie z pozostałymi krokami przepisu. Będą miały inny kształt, ale nasze plasterki jabłek też będą pyszne.

Chipsy jabłkowe

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Bogate i łatwe do zrobienia. Doskonały jako słodka przekąska, aperitif ... służy również do ozdabiania deserów.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: aperitivos
  • Porcje: 3
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 3 czerwone lub zielone jabłka ekologiczne)
  • 200 g wody
  • 40 g cukru
  • Kawałek wanilii

Przygotowanie

  1. Do szklanki wsypujemy wodę, cukier i kawałek wanilii. Programujemy 6 minuty, 100º, prędkość 1.

  2. Wykorzystujemy ten czas na umycie i wydrążenie jabłek z ogryzkiem (tak jakbyśmy mieli upiec jabłka prażone).

  3. Kroimy je w plasterki w taki sposób, aby uzyskać krążki jabłkowe. Muszą mieć około 1,5 mm grubości, więc będziemy musieli użyć bardzo ostrego noża lub mandoliny.

  4. Do małej miseczki wkładamy krążki jabłkowe i zalewamy je syropem, który właśnie przygotowaliśmy w szklance. Pozwól jabłkom marynować się w tym płynie przez kilka minut (wystarczą 3 lub 4 minuty).

  5. Piekarnik nagrzewamy do 120º.

  6. Po upływie tych minut odcedź jabłka za pomocą koszyczka, odzyskując płyn, który można wykorzystać do innych potraw. Na naszych blachach do pieczenia kładziemy papier do pieczenia. Pierścienie delikatnie suszymy papierem kuchennym i kładziemy na papierze do pieczenia.

  7. Piec w temperaturze 120º przez około 1 godzinę.

  8. Po tym czasie pieczenia wyjmujemy krążki i kładziemy je na ruszcie. To je ostygnie i ostrzy.

Banknoty

Nie wyrzucaj syropu. Można go używać do innych przetworów, np. do panierowania biszkoptów. W tym przypadku zrobiliśmy krążki, ale możemy zrobić kliny, jeśli nie mamy wydrążacza. Ważne, że robimy cienkie plasterki.

Więcej informacji - Tort Stracciatella - Tort urodzinowy

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Przepisy dla dzieci, Weganie

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Tońy powiedział
    temu 6 roku

    A czas trwania tych żetonów Ascen interpretuję jako długi. Dzięki

    Odpowiedz Toñy
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 6 roku

      Cześć Tony:
      Trwa kilka dni, ale świeżo przygotowane jest wtedy, gdy są bogatsze, bardziej chrupiące. Potem trochę zmiękczają, chociaż są też dobre. Prawdą jest, że mieszkam na bardzo wilgotnym terenie ... i to nie pomaga w jego ochronie.
      Czy już ich wypróbowałeś?
      przytulić

      Odpowiedz Ascen Jiménez
  2.   Brunatnożółty powiedział
    temu 5 roku

    Jak by sobie poradzili bez syropu? Próbowałeś tego? DZIĘKUJĘ CI

    Odpowiedz Isabel
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 5 roku

      Witaj Isbael! Zrób test.
      Będą mniej aromatyczne, ale będą też bogate.
      Uścisk!

      Odpowiedz Ascen Jiménez