Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Cienkie ciasto cytrynowe

Deser110 minut16 osóbKalorie 500
1/52/53/54/55/5 (7 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Do zrobienia tego cienkiego ciasta będziemy używać tylko 6 składniki: cukier, mąka, jajka, cytryny, masło i trochę drożdży. To mała kaprys, że możemy podawać w małych porcjach, jakby były babeczkami.

Ten, który widzisz na zdjęciu, jest wykonany w formie o średnicy 22 centymetrów, ale jeśli masz pleśń o większej średnicy, Radzę użyć go, aby była jeszcze delikatniejsza. Możesz również użyć kwadratowej formy.

Można go podawać w ten sposób lub z kawałkami fruta na powierzchni, z truskawkina przykład będzie pyszny.

Cienkie ciasto cytrynowe

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Słodycze z kilkoma składnikami, które bez problemu zrobimy naszym robotem kuchennym.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Kalorie: 500
  • Porcje: 16
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Na podstawę:

  • 2 cytryny (skórka - bez białej części - i sok)
  • 80 g cukru
  • Jaja 3
  • 2 żółtka
  • 120 g masła w temperaturze pokojowej w kawałkach
  • 100 g mąki
  • 1/2 koperty drożdży piekarniczych typu Royal

W przypadku twarogu cytrynowego:

  • 90 g cukru
  • Skórka z 1 cytryny
  • Sok z 2 cytryn (ok. 60 g)
  • 60 g masła
  • Jaja 2

Przygotowanie

  1. Zaczniemy od wykonania bazy. Piekarnik nagrzewamy do 180 °.

  2. Do szklanki wkładamy skórkę z dwóch cytryn (tylko część żółta) oraz cukier z spodu ciasta (80 g). Programujemy 10 sekund, prędkość 10. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby.

  3. Dodajemy jajka i żółtka. Programujemy 30 sekund, prędkość 3.

  4. Dodaj masło, mąkę i drożdże. Programujemy 30 sekund, prędkość 4.

  5. Teraz dodaj sok z dwóch cytryn i program 10 sekund, prędkość 4.

  6. Mieszankę wkładamy do okrągłej foremki (może być też prostokątna), którą wcześniej posmarujemy odrobiną masła. Forma może mieć 22 centymetry, ale nawet lepiej, jeśli ma większą średnicę (na przykład 26 lub 28).

  7. Pieczemy w 180 ° przez 10 minut. Po tym czasie przykrywamy papierem do pieczenia, obniżamy temperaturę do 170 ° i pieczemy jeszcze 20 minut, jeśli forma ma 22 centymetry lub 10 minut, jeśli forma ma 26 lub 28.

  8. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzamy patyczkiem, czy jest dobrze upieczony.

  9. Aby zrobić krem ​​cytrynowy, cukier, który pojawia się w składnikach kremu (90 gramów) umieść w szklance, wyczyść i osusz. Programujemy 30 sekund, prędkość progresywna 5-10.

  10. Dodaj skórkę z cytryny i ponownie programuj na 30 sekund, prędkość 5-10.

  11. Teraz dodaj sok z dwóch cytryn, masło i jajka. Programujemy 10 minuty, 90 °, prędkość 4.

  12. Po upieczeniu bazy odformowujemy ją. Pozwól mu ostygnąć przez kilka minut i przykryj go kremem cytrynowym, który właśnie przygotowaliśmy.

  13. Przechowujemy w lodówce do czasu podania.

Banknoty

Podczas pieczenia bazy możemy przygotować krem ​​cytrynowy. W ten sposób przygotowanie go zajmie nam mniej czasu.

Więcej informacji - Rosół warzywno-drobiowy


Odkryj inne przepisy na: Desery, Ciasto

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   GLORIA BLAZQUEZ GONZALEZ powiedział
    temu 5 roku

    Jedno pytanie, czy to prawda, gdzie trzeba umieścić tylko białą część skórki cytryny? A może miałeś na myśli coś przeciwnego?
    Wygląda świetnie.

    Odpowiedz GLORIA BLÁZQUEZ GONZÁLEZ
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 5 roku

      Wręcz przeciwnie, Gloria, wręcz przeciwnie. Teraz sam to poprawiam. Bardzo dziękujemy za zauważenie i napisanie do nas.
      Uścisk!

      Odpowiedz Ascen Jiménez
  2.   Jose Carlos powiedział
    temu 5 roku

    Cześć. Czy mąka pochodzi z ciasta?

    Odpowiedz Jose Carlos