Przepis podstawowy: cukier puder

Cukier puder, cukier puder, cukier puder i więcej szklanka cukru. Jest wiele określeń, pod którymi jest to znane cukier puder niezbędny do ciast i wyrobów cukierniczych. Prawda jest taka, że ​​wszystkie terminy są poprawne, z wyjątkiem ostatniego, ponieważ nie pochodzi z języka angielskiego (szkło = kryształ), ale z francuskiego (glacé = lód). Najpopularniejszym w hiszpańskim języku jest cukier puder, ale w Kolumbii tak jest cukier puder; w Wenezueli tak jest nevazucar; w Chile tak kwiat cukru; aw wielu innych krajach, takich jak Argentyna, Boliwia, Ekwador, Paragwaj, Peru i Urugwaj, jest to cukier niewyczuwalny. A jeśli zapomnę imienia, wybacz mi i udostępnij je, zawsze wiele się nauczymy z Twojego wkładu.

Cukier puder jest używany w wielu przepisach: ciastka, ciastka, ciastka… Wersja komercyjna jest zwykle droższa niż tradycyjny cukier biały. Jednak z Thermomixem kupujemy blanquillę i mamy cukier puder w mniej niż 1 minutę. Po prostu użyj turbo.

Cukier puder - przepis podstawowy

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Cukier puder to cukier puder do wyrobów cukierniczych i cukierniczych, który zyskuje wiele nazw na świecie. Cukier puder, puder, puder, neva czy puder.

• Ana Valdes

• Kuchnia: francuski
• Rodzaj przepisu: postre
• Kalorie: 400
• Porcje: 250 g

• Czas gotowania: 1M
• Czas całkowity: 1M

Składniki

• 250 g białego cukru

Przygotowanie

1. Wsyp cukier do szklanki. Ostrza i szkło muszą być czyste i całkowicie suche (konieczne)

2. Zmielić 40 sekund przy prędkości progresywnej 5/10

Banknoty

Ważne jest, aby szkło i ostrza były czyste i suche. Nie zaleca się przygotowywania więcej niż 300 g na raz. Nie jest równomiernie natryskiwany. [br]Można go aromatyzować dodając składnik: odrobinę wanilii (gałąź lub proszek, nie płyn), odrobinę skórki cytrusowej (zawsze suszonej), cynamon. [br]Można go przechowywać tak jak cukier, w zamkniętym słoiku konserwowym. Jeśli zamierzasz przechowywać go przez dłuższy czas lub w miejscu o dużej wilgotności, przed zmieleniem dodaj do cukru 20 g skrobi kukurydzianej. Skrobia zawarta w mące wchłonie wilgoć i zapobiegnie jej zbrylaniu.

 Odpowiedniki z TM21

Więcej informacji - Chrupiące ciasteczka czekoladowe, Czerwone ciasto owocowe, Ciasto czekoladowe