(2 głosów)
Cargando ...
Czy pamiętasz indyjski paneer które niedawno opublikowaliśmy? Cóż, dzisiaj przedstawiam wersję warzywną: tofu o tofu. Tofu to świetny zamiennik mięsa wegetarianie: jest bogaty w proteiny, wapń i minerały. Niska zawartość kalorii (54 Kcal na 100g), nie ma cholesterol a co więcej, pomaga obniżyć ich poziom. Jest gładki, trawienny i stanowi alternatywę dla sera nietolerancja laktozy. A jeśli użyte mleko jest bezglutenowe, nadaje się również do celiakia.
Podstawą tego sera jest mleko sojoweWięc jeśli chcesz autentycznego tofu, użyj dobrego mleka sojowego, które zawiera tylko wodę, soję (możesz dodać soję, nasiona lub ziarna soi), sól i, jeśli już, jakiś słodzik lub witaminy, ale żadnych dodatków. Możesz wziąć go sam, z sosem sojowym, w sałatkach lub wykorzystać w niektórych naszych przepisach, tutaj masz wybór.
Domowe Tofu (Twaróg Fasoli)
Uczymy się, jak zrobić domowe tofu w bardzo prosty sposób z Thermomixem.
Odpowiedniki z TM21
Więcej informacji - Paneer, Przepisy z tofu
Witaj Ana, w zeszłym tygodniu zrobiłem paneer, aw sałatkach było pyszne, w tym tygodniu zrobię tofu.Dziękuję za Twoje przepisy.
Co to jest Paneer to prawdziwe odkrycie? Tofu jest inne, ma więcej smaku. Jest pyszny, dużo lepszy niż kupiony. Dziękuję za wiadomość. Uścisk!
Spróbuję też zrobić tofu. Dzięki
Dobrze, Bea! Śmiało i powiedz nam. Uścisk!
Uwielbiam tego typu posty iz thermomixem ,,,,,, mam tylko jedną wątpliwość …… jakiego rodzaju ściereczki używasz, czyli gazy, a potem myję ją samą wodą xq jeśli jest z detergentem to smakuje jak detergent… .. to kwestia techniczna… .. :-P
Cześć Mayela, używam dużej gazy, jak ściereczka, ale gazy, takiej jak te używane do zabiegów sanitarnych. W rzeczywistości kupiłem go w aptece. Jak tylko skończę, bardzo dobrze go myję, ale tylko gorącą wodą. Chociaż nie widzę problemu w myciu go neutralnym mydłem, jeśli widzisz, że nie pozostaje dobrze, o ile dobrze go spłukujesz. Uścisk!
Możesz również użyć cienkiej szmatki, bawełnianej szmatki lub ściereczki do czyszczenia.
Po zakończeniu, ile to zatrzymuje?
gratulacje z okazji
strona
Po zakończeniu, ile to zatrzymuje?
gratulacje z okazji
strona
Cześć Andres. Umieszcza go w recepturze: w szczelnym pojemniku, zanurzonym w serum oraz w lodówce, można przechowywać przez 4/5 dni. Uścisk!
Cześć!!! dzień dobry. Wczoraj próbowałem zrobić Tofu i nie poszło dobrze. Gdzie mogę kupić mleko? Czy to jest specyficzne? Czy napój sojowy Mercadona jest tego wart?
To pierwszy raz, kiedy skomentowałem, ale uwielbiam tę stronę. Jestem bardzo szczęśliwy. A dzięki ludziom, którzy tak ciężko pracują, aby inni w domu mogli gotować i wypróbować wszystkie ich przepisy.
Cześć Juana María. Wiele rodzajów mleka (lub napojów) sojowych zawiera dodatki, które starają się poprawić ich smak, tak aby wyglądało bardziej jak mleko krowie (nie wiem, dlaczego tak naprawdę musi wyglądać jak krowie. Jeśli to soja, to soja, ale tak czy inaczej, rzeczy z rynku), ale właśnie to sprawia, że praca z nim dla tofu nie idzie dobrze. Poszukaj składników, które zawierają tylko soję (możesz dodać soję, nasiona lub fasolę), wodę i sól. Może również zawierać substancję słodzącą lub witaminę, ale nie zawiera stabilizatora ani dodatku. Umieściłem to również w recepturze, żeby nie było wątpliwości. Kupuję go w ekologicznym supermarkecie, marka to Soria Natural, ale z pewnością są popularne marki handlowe, które również go mają. Dziękujemy za śledzenie naszej strony. Mam nadzieję, że następnym razem okaże się dla Ciebie naprawdę dobry. Uścisk!
możemy zastąpić ocet sokiem z cytryny, prawda?
Och, nie znam Josepa Marii. Zawsze robiłam to z cytryną. Przepraszam, nie mogę ci odpowiedzieć. Uścisk!
Cześć Ana! Czy możesz użyć mleka sojowego przygotowanego za pomocą termosu?
Jasne, że tak, Sonia! Powiedz nam już, jak się masz. Uścisk!
Po prostu to zrobiłem ... i naprawiłem coś złego. Zrobiłem to z mlekiem sojowym z żywej soi. a kiedy go nadwyrężyłem, wszystko przeze mnie przemyka. mleko zostało ... Nie wiem, co zrobiłem źle
Witam:
W zasadzie myślę, że to użyte mleko. Do tego typu przepisów musisz użyć prawdziwego mleka.
Poszukaj składników, które zawierają tylko soję (możesz dodać soję, nasiona lub fasolę), wodę i sól. Może również zawierać substancję słodzącą lub witaminę, ale nie zawiera stabilizatora ani dodatku. Spróbuj kupić go w ekologicznych supermarketach. Soria Natural jest funkcjonalna, ale z pewnością są też inne marki, które są również dobre.
Pozdrowienia.
Właśnie zrobiłem moje pierwsze tofu według twojego przepisu. Nadal kapie, ale wygląda dobrze!
Znalazłem napój sojowy marki Yosoy, który zawiera składniki: wodę, obłuszczoną soję (13,5%) i sól morską.
Dzięki za komentarz Vera! Jaki był efekt końcowy? Pozdrowienia 😉
Czy można to zamrozić?