Kurczak duszony w piwie z kolorową papryką

Trzeba przyznać, że kurczak duszony w Thermomixie jest luksusowy. Jest smaczny, delikatny i soczysty. Szczególnie podoba mi się, jak to wygląda z tym talerzem kuskus z marynowanym kurczakiem. Odkąd spróbowałem kurczaka w tym sosie do kuskusu, konsystencja wydawała się niesamowita.

Na dzisiejszy przepis Kurczak duszony w piwie z kolorową papryką, ważne jest, aby kawałki kurczaka pokroić na duże kawałki, aby się nie pokruszył. Gotujemy w ok piwo i sos sojowy który nadaje kurczakowi wyjątkowy smak.

Jako dodatek świetnie smakuje ryż, frytki lub makaron. Ale zapewniam, że dopiero z chlebem maczanym w sosie „zupy”… to prawdziwa rozkosz.

Kurczak duszony w piwie z kolorową papryką

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Kurczak duszony w piwie z kolorową papryką to wspaniały przepis do przygotowania z wyprzedzeniem, idealny do jedzenia z ryżem, makaronem, ziemniakami lub bezpośrednio z dobrym bochenkiem chleba.

• Irena Arkas

• Rodzaj przepisu: mięsa
• Kalorie: 275
• Porcje: 4

• Czas gotowania: 30M
• Czas całkowity: 30M

Składniki

• 4 udka z kurczaka bez kości i bez skóry
• sól czosnkowa lub czosnek w proszku
• Sal
• pieprz
• 300 g kolorowych papryk (żółtej, zielonej i czerwonej) pokrojonych w paski
• 100 g cebuli pokrojonej w paski
• 50 g oliwy z oliwek
• 1 miarka bulionu z kurczaka Knorr (opcjonalnie)
• 250 g piwa
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka brązowego cukru

Przygotowanie

1. Każde udko pokroić na 4 części i doprawić solą, pieprzem i czosnkiem w proszku (lub solą czosnkową). Dobrze wymieszaj i zarezerwuj.

2. Wlej olej, paprykę i cebulę do szklanki i zaprogramuj 15 minut, temperatura 120º, prędkość łyżki, obrót w lewo.

3. Dodać kurczaka i smażyć 10 minut, temperatura 120º, prędkość 1, obrót w lewo.

4. Dodać piwo, chochlę bulionu, sos sojowy, cukier i zaprogramować 15 minut, temperatura varoma, obrót w lewo, prędkość łyżki.