Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Kubki kremu kasztanowego

Zupy i kremy65 minut8 osóbKalorie 70
1/52/53/54/55/5 (1 głosów)
Cargando ...

przez Mayra Fernandez Joglar

filiżanki kremu-kasztanowego-thermorecetas

Czy myślisz o zrobieniu posiłku w te Święta Bożego Narodzenia lub nieformalna kolacja? Masz dużo gości? Jeśli jesteś w którejkolwiek z tych dwóch sytuacji, te filiżanki kremu kasztanowego przydadzą się.

Kasztany jadalne zawsze były w naszej gastronomii. Od prostych przetworów, takich jak pieczone kasztany, po bogate ciasta, pieczywo z mąką lub po prostu podawane jako dekorować. W tej recepturze to oni i tylko oni są bohaterami, dzięki czemu otrzymujemy krem ​​o bardzo specyficznym, oryginalnym i pełnym smaku. odpowiedni dla wegetarian.

Do ich podania użyłam kubków o pojemności 100 cmXNUMX oraz kremu kasztanowego, który ozdobiłam malutkimi pierogi ser łatwo rozsmarować za pomocą dwóch małych łyżeczek do herbaty.

Kubki kremu kasztanowego

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Kasztanowe kieliszki kremowe to dobre rozwiązanie, jeśli myślisz o zorganizowaniu nieformalnej kolacji na Boże Narodzenie lub nawet jeśli masz dużo gości.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuchnia: Hiszpański
  • Rodzaj przepisu: zupy i kremy
  • Kalorie: 70
  • Porcje: 8
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 110 g obranych kasztanów
  • 2 szalotek
  • 1/2 gałęzi selera
  • 15 g oliwy z oliwek
  • 10 g masła
  • 600 g bulionu warzywnego
  • 50 g sera do smarowania
  • 1 odrobina mleka
  • Czarny pieprz

Przygotowanie

  1. Zaczniemy od obrania kasztanów, ponieważ muszą być całkowicie czyste, to znaczy bez łupiny i cienkiej skórki, która jest przymocowana do owocu.

  2. Obierz szalotki i dobrze wyczyść seler. Kroimy je i wkładamy do szklanki, programujemy 3 sekund, prędkość 5. Opuszczamy kawałki w kierunku ostrzy, dodajemy olej i zaprogramowane masło 10 minut, 100º, prędkość 1.

  3. Następnie dodajemy obrane kasztany i bulion warzywny. Programujemy 40 minut, 100º, prędkość 1.

  4. Kiedy czas minie, mielimy się 1 minuta, prędkość progresywna 5-7-9. Krem rozprowadzamy w 8 szklankach, nie wypełniając ich całkowicie.

  5. Ser do smarowania przekładamy do miski, dodajemy odrobinę mleka i mieszamy. Z dwóch małych łyżeczek (kawowych) robimy quenelle serowe i wlewamy po 1 do każdej szklanki. Posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem i od razu podawaj.

Odpowiedniki z TM21

Równoważniki Thermomix

Więcej informacji - Dekoracja z puree z kasztanów


Odkryj inne przepisy na: Boże Narodzenie, Zupy i kremy, Wegetariański

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

4 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Juanjo powiedział
    temu 9 roku

    Jakaś sztuczka do obrania kasztanów? Ponieważ praca wydaje mi się dość żmudna ...

    Odpowiedz Juanjo
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 9 roku

      Cześć Juanjo:

      oczywiście są sztuczki do obierania kasztanów! Możesz śledzić Mertxe, chociaż mam bardzo podobny.

      Upewnij się, że kasztany nie mają dziurek, ponieważ oznacza to, że mają (lub miały) intrisu. Doprowadź wodę do wrzenia, aż się zagotuje. Robiąc głębokie cięcie kasztanów i gdy woda już się zagotuje, wyłącz ogień i włóż kasztany na około 3 minuty. Możesz zrobić doskonale w kuchence mikrofalowej.

      Spróbuj, zobaczysz, że kiedy je obierasz, skórka i wewnętrzna skóra znikną w mgnieniu oka !!

      Pozdrowienia!

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar
  2.   Mertxe powiedział
    temu 9 roku

    Pokrój kasztany i umieść je w kuchence mikrofalowej na około 1 minutę

    Odpowiedz mertxe
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 9 roku

      Dzięki Mertxe za twoją sztuczkę !!

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar