Gazpacho jabłkowe

W dzisiejszych czasach upał jest większy niż to konieczne i nie masz ochoty dużo gotować ani włączać piekarnika. Musimy więc spróbować walczyć z tym pysznymi potrawami orzeźwiający y łatwo robienia. Plik gazpacho są doskonałymi kandydatami, więc po przygotowaniu klasyczne gazpacho, on Gazpacho z buraków, Gazpaczo z Arbuza, dziś przyniosę ci oryginał gazpacho jabłkowe.

To jest bardzo, bardzo proste. Tak proste, że nawet zawstydzające jest to ująć ze względu na to, jakie to proste. Ale smak jest tak wyśmienity, że nie mogłem przestać się nim z tobą dzielić.

Ja użyłam kwaśnego zielonego jabłka (typu granny smith), ale oczywiście możesz użyć odmiany, którą lubisz najbardziej lub tej, którą masz w domu. Jako rada radziłbym unikać żółtych, ponieważ są zbyt piaszczyste i nie dałyby dobrego wyniku podczas zgniatania.

I jak zawsze możesz dostosowywać / dodawać / usuwać składniki według własnych upodobań.

Gazpacho jabłkowe

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Orzeźwiające gazpacho jabłkowe, idealne jako przystawka do walki z letnim upałem. Łatwe i szybkie w przygotowaniu. Idealny do diet niskokalorycznych.

• Irena Arkas

• Rodzaj przepisu: kremy
• Kalorie: 75
• Porcje: 4

• Czas gotowania: 2M
• Czas całkowity: 2M

Składniki

• 4 duże, bardzo dojrzałe pomidory
• 1 jabłko obrane i wydrążone (połowę użyjemy w gazpacho, a drugą połowę do dekoracji potraw)
• 1/2 słodkiego szczypiorku (można włożyć 1/8 normalnej cebuli)
• 25 gr oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki cukru do kawy
• 1 mały ząbek czosnku (rdzeń)
• 50 gr czerwonej papryki (opcjonalnie)
• 30 gr chleba z dnia poprzedniego
• odrobina octu (do smaku)
• 100 ml zimnej wody

Przygotowanie

1. Do szklanki wkładamy pomidora, 1/2 jabłka, szczypiorek, oliwę, sól, cukier, czosnek, chleb, pieprz (opcjonalnie) i ocet.

2. Niszczymy 30 sekund przy prędkości 5, i wtedy, 1 minuta przy prędkości 10.

3. Dodajemy wodę i mielimy 10 sekund, prędkość 4. Sprawdzamy, czy lubimy więcej płynu (dolewamy więcej wody i czynność powtarzamy 10 sek., V.4) oraz sprawdzamy poziom soli, cukru i octu. Naprawiamy według naszych upodobań.

4. Podajemy na indywidualnych talerzach i dekorujemy połówką jabłka, które zarezerwowaliśmy. Włożyłem dwa cienkie arkusze jako dekorację i pokrojone w kostkę kwadraty wewnątrz każdego talerza. I na koniec skropienie oliwy z oliwek do dekoracji.

Odpowiedniki z TM21

Więcej informacji - klasyczne gazpacho, Gazpacho z buraków, Gazpaczo z Arbuza