(18 głosów)
Cargando ...
Makaron to jedno z ulubionych dań mojego męża. Pamiętam, że krótko po posiadaniu Thermomixa®, ilekroć go przygotowywałem, robiłem sosy robotem, ale nie odważyłem się Ugotuj makaron. Wyobraziłem sobie, że zaplątałby się w ostrza i to byłaby prawdziwa katastrofa.
Jak wielu z Was już wie, moja mama jest prezenterką i to ona oprócz tego wspaniałego prezentu sprawiła, że chcę odkryć wszystko, co mogę zrobić z tym fantastycznym urządzeniem. Więc to ona mi powiedziała co komfortowy który okazał się gotować makaron w Thermomixie®. Kiedy zobaczył twarz, którą zrobiłem, zdał sobie sprawę, że nigdy jej nie gotował i powiedział: „jutro musisz spróbować…”
I „powiedziane i zrobione”. Następnego dnia zaczęłam gotować makaron bez przekonania, że wyjdzie dobrze. Kiedy otworzyłem szklankę i zobaczyłem moje idealne spaghetti, całkowicie w zębie, bez przechodzenia poczułam się najszczęśliwszą kobietą na świecie. Teraz, jeśli spaghetti miało wyjść Bolończyk mojego idealnego chłopca.
W przepisie krok po kroku proponujemy dwie różne opcje przygotowania, oba działają bardzo dobrze.
Więc jak mogłoby być inaczej przepis Dedykuję go mojej mamie za wszystko, czego uczy mnie na co dzień.
Gotowanie makaronu
Dwie opcje w zależności od ilości makaronu, który będziemy gotować:
- Opcja 1: Dla 2 osób: 200-250 g makaronu
- Opcja 2: Dla 4 osób: 400-500 g makaronu
Więcej informacji - Sos boloński
Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix®
Cóż, tak, jest doskonały. Robię to też w thermomixie, nie łamie się z ostrzami i nigdy nie znika. Korzystam również z okazji, aby zrobić to po zrobieniu sosu pomidorowego, więc nie muszę dwa razy myć maszyny.
Soniu.
Cóż, zaskakuje mnie to, co mówisz, że nigdy nie robiłeś makaronu w termosie, z potrawami, które robisz !!! Robię to w termosie od pierwszego dnia, więc unikasz też brudzenia garnków i tak dalej.
Do bogatego makaronu !!!!
Silvia robi to od dawna, ale thermomix mam od około dziesięciu lat i przez pierwsze lata nie odważyłem się. Z modelem TM-21 nie pamiętam gotowania makaronu, a potem, gdy zmieniłem go na TM-31, zachęciła mnie mama i teraz zawsze robię to w termosie. Wszystkiego najlepszego
Ktoś może mi powiedzieć, jak zrobić sos aioli, nie robię tego dobrze w maszynie
klienci@artehierro.com
Rozgniatam 3 czosnek na prędkości 5, dodaję jajko w temperaturze pokojowej, trochę soli i odrobinę cytryny, prędkość 5 sekund. Wsypujemy kubek z odrobiną wody do środka (tak, żeby trochę ważył) i upuszczamy 5 oleju (ja słonecznik), przy kubku ustawionym na prędkość 300, 4 minuty.
Nie zrobiłem tego ponownie z mikserem, wychodzi świetnie.
Nie rozumiem kielicha, z wodą w środku, jeśli postawię kielich tam, gdzie jest zrobiony olej? Dziękuję Ci
… Zobaczmy conchi, zlewka jest pełna wody (do połowy), kładziesz ją na jej miejsce na wieczku i wlewasz olej bezpośrednio do pokrywki, po czym olej spływa przez szczelinę, która pozostaje między zlewką a otworem pokrywki powoli, jeśli chcesz wlać szybki płyn, nie wlewaj wody do zlewki.
Mam nadzieję, że moje wyjaśnienie ci pomoże
wraz z wibracjami olej wycieka
Halo
Jest nas już dwóch, makaronu też nie zrobiłem w thermomixie
Codziennie odkrywam nowe rzeczy na temat tego urządzenia, więc następnym razem w thermomixie
Dzięki za wkład
Animuj Carmen, która wychodzi spektakularnie.
Witam !!! ale makaron nie zaplącze się w ostrza? Muszę włożyć koszyk i przełożyć makaron przez dyszę i że jest na wierzchu kosza ?? czy co mam zrobić żeby tak się stało nie zaplątać się? Dziękuję !!!!
Niedawno też go odkryłam, gotowałam też po zrobieniu sosu, uchroniłam się przed czyszczeniem szyby, ale to również makaron, który w domu cieszy się największym powodzeniem.
Pewnego dnia próbowałem zrobić spaghetti, ale wszystkie zaplątały się w ostrza i ciężko było mu się obracać, nie wiem, co zrobiłby źle ... Czy nie zaplątujesz się w ostrza?
Prawda jest taka, że mnie nie wplątali. Może nie ustawiłeś prawidłowo prędkości łyżki.
Dzisiaj zrobię test. Czy możesz zaproponować inny sos niż pomidorowy? Dzięki!
Dodamy nowe sosy, które będą dobrze komponować się z makaronem. Proponuję ten, który zwykle robimy na mięso, ale inni już próbowali makaronu i mówią, że jest luksusowy.
http://www.thermorecetas.com/2010/05/20/Receta-Fácil-Thermomix-Salsa-de-cebolla-y-champiñones/
Cóż, zawsze muszę gotować kilka minut dłużej niż to, co jest w opakowaniu (również jeśli gotuję w rondelku), to musi być na wodę, która tutaj jest twarda. W przeciwnym razie najlepszy makaron i spaghetti.
Czy nie powinniśmy skręcić w lewo? Czy mogę to też zrobić z nadziewanym makaronem?
dziękuję.
Cześć!! Mam TM21, jak mogę ugotować makaron? Chodzi o to, że nie ma prędkości łyżki.
Można to zrobić ustawiając prędkość 1 zamiast prędkości łyżki.
Bardzo dziękuję Silvio, spróbuję i opowiem jak poszło.
Czy gdy kładziemy makaron, nie powinniśmy skręcać w lewo, żeby się nie kruszył?
W razie wątpliwości robię to w ten sposób, mam nadzieję, że dobrze do mnie pasują….
Nie jest to konieczne, działa dobrze z prędkością łyżki.
Silvia, czy spaghetti nie zaplątuje się w ostrza? Czy nie jest konieczne umieszczanie motyla lub skręcanie w lewo?
Nie plączą się i dobrze prezentują się przy zaciśniętej łyżeczce.
Ja też robię to w thermomixie od tamtej pory makaron jem na jego miejscu też obracam w lewo tak na wszelki wypadek dzięki
Zwykle też nie gotuję makaronu w temacie, ale bardziej ze względu na szybkość, ponieważ podczas gotowania makaronu w rondelku sos robię w termosie i oszczędzam w ten sposób czas.
Spróbujemy zobaczyć, jak wychodzi makaron ...
dzięki!
Nigdy ich też nie gotowałem w maszynie, ale spróbuję w ten weekend.
Dziękujemy za przekazanie nam wszystkich tych przepisów. Uścisk.
Mam thermomix 21 to byloby wlozyc motyla i przy predkosci 1 prosze dziekuje ……………… ..
W T-21 ze względu na brak prędkości łyżki, czy skrętu w lewo najlepiej robić to w koszu, prezentują się bardzo dobrze.
Spróbuj, nie będziesz już gotować makaronu w rondelku. Pocałunki
Wystarczy ustawić prędkość 1 zamiast prędkości łyżki.
Każdego dnia bardziej zaskakujesz mnie swoimi przepisami, ale nigdy bym nie pomyślał o gotowaniu makaronu w termosie, poza tym, że mój ma 21 lat i nie mam ani łyżki, ani lewy. Gratulujemy wspaniałych przepisów. Dziękuję Ci
Będąc TM-21, wszystko byłoby zrobione tak samo, zmieniasz tylko prędkość łyżki na prędkość 1.
Cześć Silvia, właśnie jutro chciałem włożyć makaron do jedzenia, ale czy mógłbyś podać przepis na Bolognese?
Inna sprawa, w większości przepisów na końcu jest napisane: podawaj natychmiast, co mnie stawia z powrotem, ponieważ muszę zostawić potrawę gotowaną w nocy, ponieważ wracam do domu o trzeciej trzydzieści i nie mogę zacząć gotować. Co należy zrobić, aby jedzenie było świeżo ugotowane?
Bardzo dziękuję za przepisy i rady.
Masz rację Silvia, musisz podać przepis na sos boloński. Zwróć uwagę.
Generalnie porcję odkładamy od razu bo tak potrawa wychodzi na swoim miejscu, ale trzeba będzie dostosować się do okoliczności każdej rodziny i jeśli trzeba to zrobić dzień wcześniej i odpocząć w lodówce, to nie ma problem.
pozdrowienia
Witam, jeśli próbowałem spaghetti gotując je w Thermomixie i wychodzi idealnie, ale przeczytałem też, że można je gotować na parze w pojemniku varoma, jeszcze nie próbowałem tej metody, ale kiedy robię je ponownie za pomocą Sos boloński, gdy ten jest gotowy, wrzucę je do Varomy i zobaczymy, jak wyjdą. Wszystkiego najlepszego.
Dzięki Carol, ja też muszę spróbować. Wszystkiego najlepszego
Dzięki Silvia, to było prawdziwe odkrycie, zrobiłem je wczoraj i wyszły idealnie. W domu kupiliśmy Thermo 6 miesięcy temu, bo moja żona go polubiła iw końcu tym, który go używa to ja i każdego dnia jestem szczęśliwszy z małą maszyną, tak, jestem kuchenką i ułatwia ci pracę, kontynuuj jak to z tymi wspaniałymi przepisami, które robisz.
pozdrowienia
Chciałabym, żeby mój mąż gotował dla mnie, to luksus dla kobiety !! Cieszę się, że tak bardzo podoba Ci się thermomix i podoba Ci się nasza strona.
Zrobię to jutro, zobaczmy, jak myślałem, że włożyłeś koszyk i widzę, że jest łatwiej, nie będziesz miał innego sosu carbonara niż ten w książce, prawda? esque moje córki to uwielbiają. Dziękuję bardzo za Wasze przepisy
Prawda jest taka, że zwykle robię to z książki, ale jeśli znajdę fajną, umieszczę ją na tobie.
pozdrowienia
Cześć. Spróbuję zrobić makaron z thermomixem 21. Czy możesz zrobić makaron nadziewany? Chciałbym też wiedzieć, jaki sos ułatwia a la carbonara. Dzięki
Angela, nigdy nie próbowałem faszerowanego makaronu, ale myślę, że można to zrobić bez problemu. Jak tylko zrobię sos carbonara, opublikuję go dla ciebie jako sos boloński, który opublikowałem wczoraj.
Witam, bardzo podobają mi się Twoje przepisy i komentarze, proszę o przysługę, mam tm21 i chciałbym, żebyś je też dostarczył do tego modelu. Bardzo dziękuję Silvia
Pilar będzie nadal próbowała Ci pomóc z tymi dwoma modelami. Mimo to prawie wszystkie przepisy można przygotować za pomocą TM-21, jeśli masz pytania dotyczące konkretnego przepisu, zapytaj, czy wszyscy możemy Ci pomóc.
pozdrowienia
Bardzo dziękuję, w razie pytań dam znać, będę postępować zgodnie z Twoimi przepisami. Pozdrawiam.
GOTUJĘ MAKARON, PRAWDĘ, KTÓRA JESTEM ZADZIWIONA, DZIĘKUJĘ ZA DOBRE RADY ...
Tak! Jest fenomenalny, al dente, jak powinno być gotowanie dobrego makaronu.
cześć dziewczyny bardzo lubię twoje przepisy Mam 3 przepisy na ten tydzień, w tym samym czasie ugotowałam Macaeeone w termie i to wielka gratka dla twoich przepisów bssss
Prawda jest taka, że miło jest zobaczyć, jak dobrze makaron działa z thermomixem.
Cóż, muszę zrobić coś złego! Próbowałem dwa razy, jeden ze spagetis, a drugi z krótkim makaronem i zaplątały się w ostrza, a te, które były pod spodem, połamały się. totalna katastrofa!
pozdrowienia.
Daje mi do zrozumienia, że jest krok, który nie jest właściwy. Jaki masz model thermomixa?
31 tm, ale nic, to mi się przykleja… a ten, który zostaje na dole, pęka. Spróbuje znowu! Dziękuję Ci.
Uwielbiam Wasz blog gratuluję, dziś zrobiłem sos boloński tak jak to ująłeś i wyszedł przepysznyaaaaaaaa i gotuję makarony na to mam nadzieję, że wypadną dobrze i nie zepsują wszystkiego, powiem Ci: buziaka i dziękuję za wspaniałe przepisy i oddanie Twojemu wspaniałemu blogowi
Jestem pewien, że wszystko było dla Ciebie świetne. Przygotowanie makaronu na urządzeniu thermomix jest bardzo łatwe, to przyjemność!
Spaghetti było świetne, a sos super, od teraz będę to robił tak, ugotuję makaron na swoim i tak po prostu brudzę maszynę i nic więcej, cała kuchnia podniosła się i wyczyściła, więc jest fajnie, dzięki jeszcze raz.
Prawda jest taka, że to przyjemność widzieć wszystko zebrane i wszystko, co zrobiono z thermomixem. Wydajemy się czyściejsi niż Arguiñano, heh, heh ... Cieszę się, że polubiłeś makaron. Wszystkiego najlepszego
Cóż, makaron jest dla mnie trudny, a ja dodaję więcej wody i czasu gotowania, przy tak wielu obrotach, że to prawie owsianka (nawet cofając skręt i prędkość łyżki). Myślę, że termos jest świetny do sosów, ale nie widzę go do makaronu.
Nie musisz dodawać więcej wody, po prostu dodaj kilka minut więcej, aby ci się podobało. Prawda jest taka, że ten przepis ma być al dente.
Przejdźmy do tego, Daniel! Dzięki za sugestię i za śledzenie nas.
Mam wątpliwości. Niedawno kupiliśmy Tm5, ale kiedy zacząłem robić makaron, woda wypływała (w niewielkich ilościach) przez zlewkę. To normalne? Ponieważ go wyłączyłem, usunąłem z niego wodę i dalej gaśnie.
Witaj Isbael:
Nie widziałem problemu, ale mogę powiedzieć, że wypływanie wody z dyszy nie jest normalne, chyba że włożyłeś za dużo.
Proponuję powtórzyć przepis i postępować zgodnie z nim co do treści, zwracając baczną uwagę na zaznaczone kwoty. Jeśli problem będzie się powtarzał, porozmawiaj ze sprzedawcą lub delegacją.
Pozdrowienia.
Cóż, myślę, że jeśli to normalne, to nawet umieszcza to w łatwej i zdrowej książce kucharskiej, jest napisane, że bez odkładania filiżanki I ŻE JEŚLI PIANKA SIĘ PRZEPŁYWA, ZROBIĆ DROBINĘ OLEJU. Zrobiłem to i działa.
Nie wiem co ze spaghetti, ponieważ sprawia mi to wrażenie, że sztywność i wystawanie z ust, gdy je wkładasz, gdy obracasz ostrzem, rozłupuje je…. Chociaż widzę, że się nie łamią ...
Cześć Sara,
gotowanie makaronu w thermomixie jest świetne. Używam go bardzo często, gdy robię więcej rzeczy w tym samym czasie, bo dzięki temu upewniam się, że mi się to nie przydarzy i zawsze będzie al dente, a woda nie wycieknie z rondla.
Spokojnie obchodź się ze spaghetti, aby ostrza ich nie pokroiły. Pamiętaj, że pracujemy z bardzo małymi prędkościami, a oni mieszają. 🙂