Gulasz z indyka z grzybami

Ten gulasz z indyka i grzybów ma pyszny sos, miękki, kremowy i pełen smaku, dlatego nie zapomnij podawać go z wysokiej jakości pieczywem.

Nie ma to nic wspólnego z klasycznym przepisem Stroganowa, ale posłużyło jako podstawa do jego przygotowania gulasz mięsny w łatwy i smaczny sposób.

Bez wątpienia mieszanka śmietany i pomidora w towarzystwie miękkości grzyby robi ten gulasz, aby nie zostawić okruchów.

Gulasz z indyka z grzybami

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Ciesz się smacznym, niskokalorycznym gulaszem mięsnym.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rodzaj przepisu: mięsa
• Kalorie: 260
• Porcje: 4

• Czas gotowania: 36M
• Czas całkowity: 36M

Składniki

• 30 g oliwy z oliwek
• 400 g indyka w kostce
• 1 łyżka (rozmiar deseru) czosnku w proszku
• 130 g cebuli
• 100 g zielonej papryki
• 200 g śmietanki do gotowania
• 200 g przesianego pomidora
• 100 g pieczarek pokrojonych w plasterki
• 1 łyżka stołowa (rozmiar deseru) sos Worcestershire (zobacz przepis)
• 1 płaska łyżka stołowa (rozmiar zupy) skrobia kukurydziana
• Sól i pieprz

Przygotowanie

1. Wlewamy olej do szklanki i podgrzewamy 3 minut, 120º, prędkość 1.

2. W międzyczasie doprawić indyka solą, pieprzem i czosnkiem w proszku.

3. Przysmaż indyka na 5 minut, 120º, prędkość łyżki, obrót w lewo. Usuwamy tylko indyka i rezerwujemy. W szklance trzymamy olej do gotowania warzyw.

4. Dodać cebulę, obraną i pokroić na kawałki. Również zielona papryka bez pestek, czysta i pokrojona w duże kawałki. Gryziemy w trakcie 3 sekund, prędkość 5. Opuszczamy kawałki w kierunku ostrzy i gotujemy 5 minut, 120º, prędkość 1, bez zlewki.

5. Kładziemy motyla na ostrza i dodajemy indyka. Gotujemy to dla 5 minut, 120º, prędkość łyżki, obrót w lewo.

6. Dodać śmietanę, przesianego pomidora, pokrojone w plasterki pieczarki i sos Worcesershire. Gotujemy dla 15 minut, 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo, bez zlewki.

7. Skrobię kukurydzianą rozpuszczamy w niewielkiej ilości zimnej wody i dodajemy do szklanki. Programujemy 3 minut, 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo tak, aby sos był dobrze połączony.

8. Serwujemy z wybranym akompaniamentem.

Chcesz dowiedzieć się więcej o tym gulaszu z indyka i grzybów?

Jest to przepis, który można przyrządzić z innymi rodzajami mięsa, takimi jak kurczak, wołowina czy wieprzowina, ale nie indyk to bardzo chude mięso to pomaga nam kontrolować wagę.

Możesz zrobić ten przepis z góry Ponieważ idealnie starcza na kilka dni w lodówce przechowywanej w szczelnym pojemniku. W rzeczywistości tego typu przepisy są lepsze z dnia na dzień, ponieważ smaki są bardziej ugruntowane.

Plus też można zamrozić. Staraj się przykryć sosem indyka i pieczarki, aby łatwiej było go odgrzać, a mięso nie wyschło.

Ten gulasz z indyka i grzybów pozwala na wiele dodatki, od ryżu lub innych zbóż po puree ziemniaczane, pieczone lub smażone jak na zdjęciu.

Więcej informacji - Domowy bezglutenowy sos Worcestershire

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix