Gulasz ze świeżych warzyw

W domu bierzemy plik menestra bez bulionu, tylko z lekkim sosem, który pozostaje między warzywa i udaje im się nadać im ten miodowy punkt, który kontrastuje z zapieczeniem, coś chrupiącego, z którym lubię zostawiać warzywa. Ale próbowałem więcej gotowanych gulaszów iz rosołem i też je uwielbiam. Prawda jest taka, że ​​gulaszu warzywnego jest wiele, dla mnie wszystkie pyszne. Przynoszę ci mój ulubiony, zrobiony z świeże warzywa i coś bardziej mielonego niż zwykle, gdy zrobi się je z thermomixem (chociaż przy prędkości 4 są średnie kawałki). Jeśli chcesz jeszcze większe kawałki, będziesz musiał je rozciąć. Myślę, że nie warto, jest tak szybki z maszyną… I jest pyszny.

Jest to zdrowe, lekkie i niskokaloryczne danie, idealne do dieta, które możesz wykorzystać jako pierwsze danie lub jako dodatek. A jeśli jej towarzyszysz owoce z kremem twarogowym (Weganie, twaróg można zastąpić miękkim tofu), mamy cena wykwintne i bardzo zdrowe.

Gulasz ze świeżych warzyw

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Świeży, zdrowy i lekki gulasz warzywny, przygotowany w 15 minut z Thermomixem. Pyszne

• Ana Valdes

• Kuchnia: Hiszpański
• Rodzaj przepisu: warzywa
• Kalorie: 100
• Porcje: 2

• Czas gotowania: 17M
• Czas całkowity: 17M

Składniki

• 150 g płaskiej zielonej fasolki
• 140 g marchewki
• 120 g cebuli
• 60 g groszku (ułożyłem te zamrożone)
• 4 pomidory koktajlowe (lub mały pomidor)
• 100 ml (jeden kielich) białego wytrawnego wina
• 50 ml oleju
• sól do smaku

Przygotowanie

1. Obierzemy marchewkę i cebulę, z fasoli usuwamy ogonki. Myjemy je i kroimy na duże kawałki. Wprowadzamy je do szklanki i siekamy w trakcie 5 sekund przy prędkości 4. Sprawdzamy, czy kawałki nam odpowiadają i jeśli chcemy, żeby były mniejsze, siekamy jeszcze kilka sekund z tą samą prędkością.

2. Dodać oliwę, pomidory i sól do smaku i podsmażać 7 minut, 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo. Z założoną zlewką.

3. Dodaj białe wino i gotuj przez 6 minut, 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo. Z zlewką.

4. Dodaj mrożony groszek i kontynuuj gotowanie 3 minut, 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo. Z zlewką.

5. Otwieramy szklankę i smakujemy warzywa, a jeśli poprawiamy sól, programujemy Jeszcze 30 sekund, 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo.

6. Jeśli lubisz bardziej gotowane warzywa, program Jeszcze 5 minut również przy 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo.

Odpowiedniki z TM21

Więcej informacji - Owoce z kremem twarogowym