Bardzo mi się podoba ten przepis, bo mama zrobiła go dla mnie, kiedy byłam mała i muszę przyznać, że nigdy nie będzie tak bogata, jak jest, ale hej, to dobra adaptacja do Thermomixa.
Jest to gulasz ziemniaczano-dorszowy, bardzo proste i zdrowe i bardzo smaczne. Ponadto jest to jeden z typowych gulaszu, który z dnia na dzień zyskuje na smaku i konsystencji, dlatego idealnie nadaje się do przygotowania z postęp.
Wreszcie jest to dobra opcja dla dzieci do jedzenia ryb, ponieważ w towarzystwie ziemniaków i bez kości jest bardzo przyjemna w jedzeniu. I oczywiście jest idealny na te dni, które zbliżają się deszczowo i świeżo.
Osobiście lubię używać filetów z dorsza i sam kroić je w drobną kostkę, aby mieć pewność, że nie mają kolców, ale jeśli jest to wygodniejsze, można użyć okruchów. Zapewniam was, że musimy to zrobić z odsolonym dorszem, a nie świeżym, ponieważ smak i konsystencja bulionu nie mają z tym nic wspólnego.
Gulasz ziemniaczany z dorszem
Pyszny gulasz ziemniaczany z dorszem, idealny jako przystawka na chłodne i deszczowe dni. Idealny dla dzieci i bardzo prosty i szybki przepis.
Odpowiedniki TM21
Z jaką prędkością na poszczególnych etapach?
Och, wybacz Carmen, to była moja wina. Wszystko jest szybkością łyżki, już to uwzględniłem. Dziękuję za Twoją uwagę! Jedziemy tak szybko, że czasami zostawiamy te szczegóły bez ... ayyyy głów ... Dzięki, kochanie!
Przygotuję to w mgnieniu oka. Na pewno mi się spodoba !! Czy bulion jest płynny? Wyobrażam sobie, że tak. Lubię "pulchne", jak mógłbym to zagęścić?
Przy takiej ilości bulion jest gęsty dzięki ziemniakom, a przede wszystkim uwalnianej przez dorsza żelatynie. Właściwie z dnia na dzień rosół skraca się jeszcze bardziej, a gdy go podgrzejemy, może być konieczne dodanie wody lub bulionu rybnego (lubię bardziej płynny).
Zresztą, jeśli lubisz, gdy idziesz dodać dorsza, wyjmij około 4 kawałków ziemniaków, połóż je na talerzu, dodaj 2 łyżki bulionu i rozgnieć widelcem, aż stanie się puree. Dodaj do szklanki razem z dorszem, a po 5 minutach gotowania rosół zgęstnieje.
Powiesz mi, jak! Dzięki za napisanie do nas, mam nadzieję, że Ci się spodoba 🙂
Uwielbiam tę stronę!
Cześć!! Czy masz ten przepis z mięsem? Dzięki
Cześć Esperanza, spójrz na ten przepis na ziemniaki z żeberkami, który jest pyszny: http://www.thermorecetas.com/2010/11/11/receta-thermomix-patatas-guisadas-con-costillas-de-cerdo/
Mam nadzieję, że to lubisz!
Cześć Irene, nowicjusz pisze do Ciebie z małą ilością czasu na gotowanie i oczywiście zaczynam od tego spektakularnego przepisu. Dziękuję bardzo i już należysz do moich ulubionych ...
Witamy! Mam nadzieję, że przepis Ci się podobał i wiesz, gdzie jesteśmy, jeśli będziesz czegoś potrzebować, ok? Dziękujemy za śledzenie nas i pisanie do nas. I pamiętaj… wszyscy byliśmy debiutantami !!
Cześć! Moja babcia robi gulasz ziemniaczany z kongerem. Myślisz, że mogę zrobić dokładnie to samo, zmieniając dorsza na kongera?
Pyszne, bardzo dziękuję za przepis.