(17 głosów)
Cargando ...
Po prostu spektakularne i pyszne. Przyjdź zaskoczyć w te Święta Bożego Narodzenia! Jestem wielkim miłośnikiem hummus, zwłaszcza tradycyjną, ale są też inne bardzo ciekawe wersje hummus z groszku (jak na mój gust jeden z najlepszych) lub hummus z soczewicy. Jeśli lubisz hummus, polecam odwiedzić wszystkie, które mamy, bo znajdziesz tam naprawdę ciekawe i zaskakujące opcje.
Pero en este caso me he basado en la receta de Ciecierzyca Hummus tradicional y hemos combinado el tan preciado czarny czosnek i wykwintny dotyk olej z czarnej trufli. I uzupełniliśmy to o niektóre perły cytrynowo-limonkowe aby był bardziej oryginalny i kolorowy. Dodatkowo w ustach bardzo ciekawy jest kontrast faktur pomiędzy hummusem a perłami, które dosłownie eksplodują w ustach. Teraz w okresie świątecznym w supermarketach lub bardziej wyspecjalizowanych sklepach z produktami dla smakoszy można znaleźć te produkty, moje Peskawior. Jeśli chcesz obejść się bez pereł, możesz dodać sok z 1/2 cytryny bezpośrednio do kremu hummus i to wszystko.
Nad czarny czosnek jego producenci wyjaśniają, że uzyskuje się go w wyniku fermentacji surowego czosnku wodą morską przez 60–90 dni. O dziwo, jego zapach i smak nie mają nic wspólnego z surowym czosnkiem, wręcz przeciwnie, jego konsystencja jest miękka i delikatna, a zapach bardzo przyjemny, podobny smakiem do kandyzowanej jeżyny. Jego właściwości są bardzo korzystne w przypadku cukrzycy, nadciśnienia, hiperlipidemii i profilaktyki raka. Polecam spróbować, to cię zaskoczy, naprawdę ci powiem. Dziś można go już kupić w prawie każdym sklepie (w Lidlu zawsze go mają), zwłaszcza na lokalnych targach osiedlowych.
I na koniec możesz przygotować ten hummus z wyprzedzeniem i złożyć go w ostatniej chwili.
Hummus z czarnym czosnkiem, truflą i perełkami cytrynowo-limonkowymi
Znakomity przystawka, która zaskoczy te Święta Bożego Narodzenia: hummus z ciecierzycy z czarnym czosnkiem, truflą i perełkami cytrynowo-limonkowymi. W towarzystwie kromek chleba jest pyszny.
Uwielbiam twoje przepisy, ale pytanie na ten temat brzmi ... skąd biorę perełki cytrynowe, jest kilka supersów, więc to jest moje pytanie, ponieważ nie mogę i nie mam tego, czego potrzeba, aby je zrobić.
Przepis musi być wysublimowany, zjadać różne konsystencje i chciałem spróbować.
Dziękuję… za podzielenie się tymi super przepisami… i wskazówkami.
Witaj! Zadzwoniłem do Pescaviar i dostałem od dystrybutora Malagi, żebym kupił mały słoiczek (3.80 euro). Polecam zadzwonić do nich, są bardzo mili 😀
Dzięki Mavi !! Prawda jest taka, że mają bardzo ciekawe produkty, których zwykle nie można znaleźć w zwykłych sklepach. Jeśli chcesz robić kolorowe i atrakcyjne dania, warto! Na specjalne okazje może to być dobry pomysł 😉
Cześć Nuria, jak mówi poniżej nasza koleżanka Nuria, możesz skontaktować się z Pescaviar, a oni powiedzą Ci, gdzie je znaleźć. Jeśli z jakiegoś powodu nie mogłeś ich dostać, polecam dodać sok z połowy cytryny (lub trochę więcej, jeśli smak jest bardziej intensywny) i włożyć kostkę ikry lub fałszywy kawior, który można znaleźć w każdym sklepie lub supermarket. Zwłaszcza teraz na Boże Narodzenie mają je na pewno. A jeśli nie, to polecam również spróbować kupować online w sklepach takich jak El Corte Inglés, które mają klub Gourmet, w którym znajdziesz pyszne produkty, Mercado de San Antón, Mercado de Chamartín, Carrefour, Mercadona ... Dziękuję za napisanie do nas !!
Czy olej truflowy musi być truflą białą czy czarną? Którego dokładnie użyłeś?
Cześć Mavi, olejek to czarna trufla (ale może być biały, jeśli taki masz), chcemy go tylko trochę nadać. Mam markę La Chinata, kupioną w Corte Inglés (klub dla smakoszy), ale może to być każda inna. Jest to produkt, który w porównaniu do zwykłej oliwy z oliwek jest drogi. Ale za każdym razem jest używany w tak małej ilości (ma bardzo mocny smak), że wiele z niego uzyskasz. Mam prawie pełną butelkę i dali mi ją rok temu. Używam go do risotto, tortilli, hummusu ... zawsze łyżeczka czy coś w tym stylu, jest bardzo mocny! Powiesz mi 🙂
cześć, gdzie mogę kupić tahine? Dziękuję Ci
Apetyczny