Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Kalafior i chrupiący boczek z beszamelem pesto i kruszonką z orzechów nerkowca

Verduras55 minut4 osóbKalorie 275
1/52/53/54/55/5 (34 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Kalafior z beszamelem i kruszonką z nerkowca 2

Dziś tak: zagraj w dobry przepis, taki, który ma długą nazwę, a kiedy przeczytasz, będziesz miał na to coraz większą ochotę. Od klasycznego Pieczony Kalafior, przejdźmy do Niesamowity kalafior z beszamelem pesto, bekonem i kruszonką z nerkowców.

Ugotujemy kalafior gotowany na parze w waromie (więc skorzystaj z okazji, aby ugotować inne składniki, takie jak jajka, ziemniaki, groszek, fasola ...), zrobimy lekki beszamel z domieszką pesto które nadadzą mu niesamowitego smaku, dołożymy też kilka kawałków chrupiący boczek wewnątrz, aby były różne tekstury, a na koniec zajmiemy się plikiem crumble z orzechów nerkowca i owsa Czy możesz prosić o więcej?

W tym celu wykorzystamy kilka podstawowych przepisów, zobaczmy je szczegółowo:

Kalafior i chrupiący boczek z beszamelem pesto i kruszonką z orzechów nerkowca

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Przepis na niespodziankę: kalafior gotowany na parze w waromie z sosem lekki beszamel z domieszką pesto to nada mu niesamowity smak, z kilkoma kawałkami chrupiący boczek wewnątrz, aby były różne tekstury, a na koniec zajmiemy się plikiem crumble z orzechów nerkowca i owsa Czy możesz prosić o więcej?

Kalafior i chrupiący boczek z beszamelem pesto i kruszonką z orzechów nerkowca
  • Irena Arkas
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: warzywa
  • Kalorie: 275
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Kalafior

  • 1 średni kalafior
  • 200 g boczku w paski lub plastry
  • Sal
  • pieprz

Sos beszamelowy Pesto

  • 30 g masła
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 40 g mąki
  • 550g mleka
  • 100g sosu pesto (własnego lub zakupionego)
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • Szczypta gałki muszkatołowej
  • Sal
  • pieprz

Crumble z orzechów nerkowca i owsa

  • 100 g orzechów nerkowca
  • 2 łyżki płatków owsianych
  • 50 g masła
  • 2 łyżki mąki
  • Sal
  • pieprz

Przygotowanie

  1. Kalafior z chrupiącym boczkiem

    Wlewamy do szklanki 1 litr wody z dużą ilością soli i programujemy 8 minut, temperatura varoma, prędkość łyżki. Podczas gdy kroimy kalafior w bukiety (zostawiamy ci plik krok po kroku tutaj) i włóż je do pojemnika na varomę.

    Umieszczamy wariomę w jej pozycji i programie 30 minut, temperatura varoma, prędkość 2.

  2. Podczas gotowania kalafiora na patelni kładziemy boczek z 2 łyżeczkami oleju i przyrumieniamy. Zarezerwowaliśmy.

  3. Ugotowany kalafior kładziemy na blasze do pieczenia i dodajemy bekon z oliwą.

  4. Crumble z orzechów nerkowca i owsa

    Dobrze osuszamy stopień i podajemy mu papier, aby go wysuszyć, ale nie trzeba go myć. Wszystkie składniki kruszonki kładziemy na kruszonkę i zgniatamy 5 sekund, prędkość 6. Wycofujemy się i rezerwujemy.

  5. Beszamel z pesto

    Bez mycia szyby nakładamy masło i olej i programujemy 2 minuty, temperatura 100º, prędkość łyżki. Dodajemy mąkę i program 2 minuty, temperatura 100º prędkość 1.

  6. Dodaj pozostałe składniki beszamelowe i program 8 minut, temperatura 90º, prędkość 4.

  7. Kalafior i boczek polać sosem beszamelowym. Na wierzch przerzucamy kruszonkę z orzechów nerkowca, kruszemy rękami i pieczemy 25-30 minut w 180º. 


Odkryj inne przepisy na: Sałatki i Warzywa, Przepisy Varoma

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.