Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Kalmary nadziewane mięsem

Kalmary nadziewane mięsem to przepis na morze i góry który jest również częścią narodowej gastronomicznej książki kucharskiej. Chodzi o to, że chociaż jest to pracochłonne, jest proste.

Być może najbardziej skomplikowaną rzeczą jest etap napełniania kalmara, ale jak już mówię w procesie przygotowania, najlepiej jest użyć rękaw cukierniczy. Możemy więc wprowadzić wypełnienie w prosty sposób i bez barwienia wszystkiego.

Kalmary są jednym z nich wszechstronne składniki dzięki którym możemy przygotować bardzo ciekawe i smaczne przepisy.

Chcesz dowiedzieć się więcej o tych kałamarnicach nadziewanych mięsem?

Aby je wypełnić, użyłem mieszanki wołowina i wieprzowina. Poproś swojego rzeźnika o posiekanie kilku kawałków chudego mięsa, a otrzymasz pyszne nadzienie.

Do przygotowania sosu możesz użyć obu domowej roboty fumet jak Zupa warzywna. Upewnij się, że jest dobrej jakości, aby sos miał cały smak.

Si la sos jest zbyt rzadki możemy go zagęścić skrobią kukurydzianą. Aby to zrobić, rozpuszczamy deserową łyżkę skrobi kukurydzianej w 50 g zimnej wody. Dodajemy go do sosu i programujemy 10 minut, 100º, prędkość 2, bez zlewki.

Jeśli z jakiegoś powodu pozostanie zbyt gęsty Możemy to zmniejszyć, dodając trochę więcej bulionu, którego użyłeś.

Jeśli chcesz, możesz wydobyć więcej z urządzenia Thermomix używając Varomy do zrobienia gotowane ziemniaki do towarzystwa tych nadziewanych kalmarów.

Możesz także zrobić z ryż basmati lub z jakimkolwiek kolejne płatki rodzaj kruchej pszenicy, kasza bulgur, komosa ryżowa itp.

Kalmary nadziewane mięsem można przygotować z wyprzedzeniem. To także przepis na to bardzo dobrze zamraża.

Więcej informacji - Przepis podstawowy: ziemniaki gotowane na parzePrzepis podstawowy - Jak przygotować ryż basmati z Thermomixem

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Mniej niż 1 godzina, Ryba

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.