Dziś przedstawiam inny przepis, ale bardzo bogaty do spożycia królik. Przy pewnej okazji już skomentowaliśmy doskonałe właściwości odżywcze jakie ma to mięso i jest w nim niska zawartość cholesterol Z pewnością wielu z Was zna słynny przepis na królik z czosnkiem, więc dzisiaj będziemy gotować go techniką confit.
Polega na gotowaniu na oleju aromatyzowanym w niskiej temperaturze przez kilka minut. Będziemy więc mieli bardzo delikatne mięso, idealne do towarzyszenia, na przykład, tak jak to zrobiliśmy ziemniaki Revolconas.
Konfitowany pikantny królik
Pyszny i soczysty pikantny królik konfitowany w oleju aromatyzowany ziołami. Idealny jako drugie danie w towarzystwie ziemniaków w bębnie.
Odpowiedniki z TM21
Więcej informacji - królik z czosnkiem, ziemniaki Revolconas.