Jeśli lubisz tradycyjne potrawy, ale z niecodziennym urokiem, tutaj proponujemy Ci ten talerz z alcachofas owoce morza z krewetkami.

Ugotujemy świeże lub mrożone karczochy, do których dodamy sos marinara i specjalny składnik: krewetki.

Jest to danie proste i wykonane bez Thermomixa, gdzie zrobimy to łatwo i w kilka minut. Chcesz wiedzieć, jak zrobić ten przepis?

Marynowane karczochy z krewetkami

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Jeśli chcesz naprawić specjalne danie, proponujemy ten mały gulasz z pysznych karczochów i krewetkami.

Jeśli chcesz ugotować karczochy w tradycyjny sposób; Musisz je wyczyścić i usunąć wszystkie liście. Pozostawiamy tylko serca, odcinamy końcówki i łodygę oraz usuwamy puch. Kroimy je na połówki i nacieramy cytryną.
500 g czystych karczochów trzeba ugotować w wodzie z solą i wyciśniętą cytryną. Ugotujemy to trochę 10-15 minut. Następnie osuszamy je i odkładamy na bok.
Do rondla wlej 80 ml oleju i dodaj cebulę na małe kawałki oraz czosnek również posiekany na małe kawałki. Pozwalamy się gotować kilka minut.
Dodaj 150 g obranych krewetek i smaż przez 1 minutę. Dodaj łyżeczkę mąki pszennej, słodką paprykę i niech zgęstnieje.
Natychmiast dodaj 75 ml białego wina i wymieszaj do rozpuszczenia. Dodaj w tym samym czasie pół tabletki wywaru rybnego i pozwól mu się zintegrować przez jeden minuta i bez przerywania mieszania.
Na koniec dodaj karczochy i gotuj wszystko razem kilka minut na małym ogniu i rektyfikuj sól. Mieszaj od czasu do czasu i ostrożnie. Następnie możemy podawać na gorąco i posypać każdy talerz posiekaną natką pietruszki.