Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Pulpety w sosie kaparowym

Mięsa45 minut4 osóbKalorie 500
1/52/53/54/55/5 (12 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Klopsiki_salsa_alcaparras

kocham pierogi! Są na tyle wszechstronne, że zmieniając nieco składniki możemy mieć zupełnie inne danie. Jeśli lubisz klopsiki, nie przegap innych przepisów, które już opublikowaliśmy, takich jak Mauretańskie klopsiki las klopsiki jagnięce nadziewane mozzarellą.

W tym przypadku mamy zamiar przygotować kilka klopsików w zwykły sposób, ale nadamy im inny akcent bardzo oryginalnym sosem na bazie śmietana y kapary. To przepis łatwy y gospodarczy, jak lubimy.

Pulpety w sosie kaparowym

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszne klopsiki wieprzowo-wołowe podawane z ziemniakami i sosem kaparowym.

  • Irena Arkas
  • Rodzaj przepisu: mięsa
  • Kalorie: 500
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 40 g posiekanego chleba z dnia poprzedniego
  • 100 gr cebuli
  • Jajko 1
  • 1 łyżka soli
  • szczypta pieprzu
  • 400 gr mieszanego mięsa mielonego
  • 700 gr posiekanych i obranych ziemniaków
  • 800 gr wody
  • 1 kostka bulionu wołowego

Sos Kaparowy

  • 200 gr śmietanki do gotowania
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka soli
  • szczypta pieprzu
  • 60 gr odsączonych kaparów

Przygotowanie

  1. Chleb wkładamy do szklanki i ruszamy 10 sekund, prędkość 7. Wycofujemy się i rezerwujemy.

  2. Wprowadzamy cebulę i siekamy 5 sekund, prędkość 5.

  3. Dodaj chleb, jajko, sól, pieprz i mięso mielone i wymieszaj 50 sekund, obrót w lewo, prędkość 4. Zwilżamy ręce i formujemy małe klopsiki. Umieszczamy klopsiki w pojemniku Varomy i na jego tacy.

  4. Wlewamy wodę do szklanki, dodajemy kostkę bulionową, wkładamy do niej koszyk i ziemniaki. Kładziemy pojemnik na varomę na wierzchu i programujemy 30 minuty, temperatura waromy, skręt w lewo, prędkość 1.

  5. Wyjmij pojemnik na varomę, wyjmij koszyk z ziemniakami i odłóż bulion do gotowania.

  6. Do szklanki wlewamy 500 g płynu do gotowania, w razie potrzeby dolewamy dodatkowo wodę. Dodać śmietanę, sok z cytryny, sól i pieprz. Programujemy 5 minut, temperatura 100º, obrót w lewo, prędkość 3.

  7. Dodaj kapary i wymieszaj 10 sekund, obrót w lewo, prędkość 2. (Jeśli nie lubisz znajdować kawałków kaparów, zwiększ prędkość do 4 lub 5).

  8. Klopsiki podajemy z sosem kaparowym i ziemniakami.

Odpowiedniki z TM21

Równoważniki Thermomix

Więcej informacji - Mauretańskie klopsiki, klopsiki jagnięce nadziewane mozzarellą

Źródło - książka Gotuję po swojemu


Odkryj inne przepisy na: Mięsa, Przepisy Varoma, Sosy

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.