Kulki kokosowe, marchewkowe i nerkowca

Dziś zrobiliśmy kilka kulek z kokosa, marchwi i orzechów nerkowca zdrowe, pożywne i proste aby maluchy w domu mogły z nami pracować.

To nie pierwszy raz, kiedy się przygotowujemy małe ugryzienia i coraz bardziej je lubimy, bo są wykonane z naturalnych składników, bez konserwantów, barwników i odpowiedni dla wegan, osób cierpiących na celiakię, nietolerujących jajek lub mleka.

Aby to uzyskać krem lub krem ​​kokosowy musisz zostawić puszkę lub cegłę w lodówce. Podczas schładzania krem ​​pozostanie na wierzchu, więc następnego dnia należy go ostrożnie otworzyć, aby nie mieszać obu części, a będziesz miał krem ​​kokosowy gotowy do użycia.

Jeśli spojrzysz, ten przepis jest zrobiony bez cukru, więc polecam używaj dobrej jakości dat a im słodszy, tym lepiej. Moje ulubione to Medjools. Tak, wiem, że nie są narodowości, ale ich gładkość i smak sprawiają, że jestem zakochany.

Te kulki kokosowe, orzechowe i marchewkowe wystarczają na 1 tydzień w lodówce. Więc będziesz mieć słodka przekąska, tylko 43 kcal, kiedy ciało cię o to prosi.

Kulki kokosowe, marchewkowe i nerkowca

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Fantastyczna zdrowa i zdrowa przekąska tylko z 43 kcal.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rodzaj przepisu: Merienda
• Kalorie: 43
• Porcje: Unidades 45

• Czas przygotowania: 2 godz. 10 min
• Czas gotowania: 2M
• Czas całkowity: 2 godz. 12 min

Składniki

• 150 g marchewki
• 7 daktyli
• 50 g nasion lnu
• 150 g orzechów nerkowca (nieprażonych, niesolonych)
• 75 g wiórków kokosowych (50 g + 25 g)
• 15g oleju kokosowego
• 15 g śmietanki kokosowej
• 1 płaska miarka (rozmiar deseru) białka waniliowego w proszku lub domowej roboty pasty waniliowej
• 1 płaska łyżka stołowa (wielkości deseru) mielonego cynamonu
• Skórka z 1/2 cytryny

Przygotowanie

1. Do szklanki wkładamy nasiona lnu. Siekamy je w trakcie 10 sekund, prędkość 9. Wycofujemy się i rezerwujemy.

2. Skrobimy i myjemy marchewki. Kroimy je na kawałki i siekamy 5 sekund, prędkość 7. Kładziemy kilka arkuszy papieru kuchennego na blacie, odwracamy marchewki i przystępujemy do ich suszenia tak bardzo, jak to możliwe.

3. Do szklanki wsypujemy 50 g wiórków kokosowych, dodajemy resztę składników w tym rozgniecione siemię lniane i marchewkę. Miksujemy w trakcie 10 sekund, prędkość 10. Opuszczamy ciasto w kierunku ostrzy i ponownie siekamy 15 sekund, prędkość 9.

4. Z uzyskanego ciasta robimy kulki o masie około 10 g. Na początku to normalne, że ciasto jest trochę miękkie, ale gdy ostygnie, będzie trochę twardsze. Aby zrobić kulki, lepiej mieć lekko wilgotne ręce.

5. Ubijamy je w pozostałych 25 g kokosa. Kładziemy je na tacy i przechowujemy w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Następnie możemy je przechowywać w pojemniku z hermetycznym zamknięciem, aby dłużej służyły w lodówce.

Więcej informacji - Kulki z mango, makadamii i kokosa

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix